豆腐干你吃过吗,是一种很不错的养生保健的食材,是一种具有高蛋白低脂肪特点的食材哦,可以促进食欲,而且还可以有补钙的作用,豆腐干的热量其实是不高的,你知道它的营养价值吗,来看看它的一些具体的介绍吧。
豆腐干热量在140大卡(100克),这样的热量已经就是很低了,因此我们在平时吃的时候,也都是可以根据这样的热量对此,选择吃多少,这样我们也就能够控制身材不会走样。
营养价值:
1.豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;吃豆腐干可以有促进食欲的作用,对于补充人体所需的氨基酸有好处,而且还有丰富蛋白质的摄入。
2.豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;
3.含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。吃豆腐干可以补充钙质,而且还可以促进消化和吸收,对于补钙有好处哦。
适用人群:一般人皆可食用
1.适宜身体虚弱,营养不良,气血双亏,年老赢瘦之人食用;适宜高脂血症,高胆固醇,肥胖者及血管硬化者食用;
2.平素脾胃虚寒,经常腹泻便溏之人忌食
豆腐干的热量高不高呢,上面的这些关于豆腐干的介绍,你都知道了吧,豆腐干的好处有很多,可以有促进食欲的作用,而且还可以有保健的作用,热量是不高的,可以放心食用,经常吃可以促进生长发育,而且还可以提高体质健康,可以经常吃。
1、干豆腐的热量(100克)为262大卡,高蛋白、高脂肪的豆制品,钙含量很高,但热量不低,减肥期间可适量食用。
2、干豆腐(gāndòufu)系东北特产,也叫“东北干豆腐”,是一种压成薄片状的豆腐制品。它既不同于南方出产的豆腐皮、千张儿,也不同于腐竹和豆腐干。
3、干豆腐每天伴随着人们的饮食生活,千百年来深受东北人民的钟爱。它不但是各种美食的制作材料,本身也是一道精美的菜肴。对小儿、老人的骨骼生长极为有利。豆腐丝中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。
干豆腐(千张)热量高的原因:
1、干豆腐是豆制品,豆制品是以黄豆为原料,黄豆的热量本身很高,含油脂量也高,所以千张热量自然也就很高。
2、干豆腐是一种特殊的豆制食品,是一种薄的豆腐干片,它特别的干,相对于普通豆腐和水豆腐来说含水量更低,所以相同重量的豆制品中干豆腐的热量较高。
3、由于干豆腐脱过水,所以它非常吸油,在油里炒制后,热量会更高。
虽然干豆腐有较高的热量,但它的营养价值比较高:
1、干豆腐中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。
2、干豆腐含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;
3、干豆腐含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
扩展资料:
干豆腐(千张)的适用人群:
一般人皆可食用。
适宜身体虚弱,营养不良,气血双亏,年老赢瘦之人食用。适宜高脂血症,高胆固醇,肥胖者及血管硬化者食用。适宜糖尿病人食用。适宜妇女产后乳汁不足之人食用。适宜青少年儿童食用。适宜痰火咳嗽哮喘(包括急性支气管炎咳喘)之人食用。适宜癌症患者食用。豆腐皮最宜老人。
-干豆腐
人民网-盘点:不同豆制品的营养特点和功效
吃豆腐干是不胖的,不管是豆腐还是豆腐制品,其中的蛋白质含量比大豆中蛋白质的含量还要高,而且豆腐中的蛋白质更加纯净,不仅含有人体必需的八种氨基酸物质,而且这些物质的比例更是接近人体需要的比例。
虽然豆腐中含有脂肪物质,但是这并不能成为大众担心吃豆腐干会胖吗的理由,因为豆腐干中也含有碳水化合物、维生素和矿物质等物质。在中医的理论上,豆腐具有益气和中、清热解毒的效果,可以用来治疗解硫磺、烧酒毒等。
当然,虽然豆腐很好,但是如果吃的太多也是会对身体造成一定的伤害的。很多人因为吃了太多的豆腐就摄入了过多的蛋白质,导致蛋白质消化不良,从而出现腹胀和腹泻之类的症状。另外,豆腐吃多了也会引起痛风等症状。
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