芥菜头的保健功用详细讲解

荠菜头是药理功效非常杰出的一种食材，这种食材深受百姓的爱戴，主要是因为它可用于治疗一些病症，并且颇有疗效。很多人对于荠菜头的保健功效存在一定的疑惑，接下来小编将为大家做出详细的介绍，希望能给各位提供一些参考，能够更加深入的了解这种食材。

芥菜头药理用途广泛，可以宣肺豁痰，利气温中，解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈；对于咳嗽痰滞、胸隔满闷、疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症有良好的疗效。

主要功效如下：

1、解毒消肿、防癌抗癌

芥菜头中食物纤维很丰富，可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，让其内的有毒物质得到稀释，降低致癌因子浓度，从而发挥解防癌的作用，对于结肠癌、乳腺癌、肝癌有一定的预防作用。

2、下气消食

芥菜头中的硫代葡萄糖甙物质非常独特，经水解后能产生挥发性芥子油，以让肠胃的消化吸收功能增强，而且鲜香气味非常的特殊，能够让人的食欲大增。

3、利尿除温

芥菜头中富含多种丰富的营养物质，主要包括钙、磷、铁等微量元素，这些营养元素被人体吸收后，可以起到利尿除温的作用，能够促进机体水、电解质平衡，对于人体出现的小便涩痛、淋沥不尽等病症，有较好的防治效果。

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