泥鳅在我们的生活中是比较常见的,但是许多的朋友们对于泥鳅有一种天生的恐惧,其实泥鳅虽然丑陋,但是也是很美味的食物哦,经常吃一些泥鳅还能够帮助我们起到非常不错的保健功效了,那么泥鳅的保健功效有哪些呢?下面我们就来看看吧。
1、养肾生精
泥鳅富含的赖氨酸是精子形成的必要成分,因此,常吃泥鳅不但能促进精子形成,还有助于提高精子的质量。成年男子常食泥鳅有养肾生精、滋补强身之效,对调节性功能有较好的帮助。
2、补钙壮骨
泥鳅富含微量元素钙和磷,经常食用泥鳅可预防小儿软骨病、佝偻病及老年性骨折、骨质疏松症等。将泥鳅烹制成汤,可以更好地吸收钙质。
3、补血补铁
泥鳅富含多种蛋白质和微量元素铁,对贫血患者十分有益。
4、保护血管
泥鳅中含有尼克酸,能够扩张血管,降低血液中胆固醇和甘油三酯浓度,可以调整血脂紊乱,减缓冠脉硬化程度,降低心肌梗死等病发病率,有效预防心脑血管疾病。
5、抗衰消炎
泥鳅中含有的一种不饱和脂肪酸,经常食用泥鳅,不仅可以补充这种营养物质,还能够抵抗血管衰老,对老人很有益。其体表的滑涎还具有抗菌消炎的作用。
6、醒酒
泥鳅能够醒酒,如果我们喝多了,那么适当的吃点泥鳅不仅可以缓解酒劲,还能够减轻酒精对肝脏的损害,常饮酒的人应多吃泥鳅。
7、防癌
富含的维生素A、B、C和钙、铁等都是人体预防癌症的重要物质,故人们也将泥鳅归属于营养防癌的水产珍品。
泥鳅的保健功效有哪些呢?我们上面详细的了解了许多的关于泥鳅的保健功效了,我们可以知道了,经常吃一些泥鳅可以帮助我们起到养肾生精,补钙壮骨,保护血管以及抗衰消炎的功效哦,所以我们可以适当的多吃一些泥鳅的哦。
泥鳅个体虽小,但其分布甚广,任何水域中都有,一年四季均可捕捞。其生命力强,资源丰富,还是一种营养丰富的小水产品。泥鳅肉质细嫩鲜美,每百克可食部分的蛋白质含量高达18.4-22.6克,比一般鱼类高;还含有脂肪2.8-2.9克,热量100-117千卡,钙51-459毫克,磷154-243毫克,铁2.7-3.0毫克,以及维生素B1、B2和烟酸。多食泥鳅有治疗疾病之作用。泥鳅性味甘、平。《医学入门》中称它能“补中、止泄”。《本草纲目》中记载鳅鱼有暖中益气之功效;对解渴醒酒、利小便、壮阳、收痔都有一定药效。它对肝炎、小儿盗汗、痔疮下坠、皮肤瘙痒、跌打损伤、手指疔疮、阳萎、腹水、乳痈等症均有良好的疗效。其常见的药用食法主要有三种:1、取适量泥鳅放在清水中,滴入几滴植物油,每天除去污水,换入清水,待它排去肠内泥水污物后洗净入锅,文火烘干,研末备用。服时每次取5克,温开水送下,一月三次。此法对急慢性肝炎都有疗效;还可治黄疸、保肝、促使肿胀的肝脾回缩。2、用活泥鳅适量,按上法处理后,与等量的鲜活虾煮汤食用,可以治疗肾虚引起的阳萎。3、每次取活泥鳅200克,用花生油煎至透黄,加入适量的水和盐,煮熟后食用,具有补脾、壮肾和健胃之功效。泥鳅的粘液内服可治小便不通、热淋;外用能治白癣与漆疮(因漆中毒而生的皮肤病)。泥鳅对SLE患者属于常用平补食品,可以生吃。
泥鳅(学名:Misgurnus anguillicaudatus)是鳅科、泥鳅属鳅类。那么网友们知道泥鳅有什么功效吗?感兴趣的网友们,下面一起来了解一下吧。
泥鳅1、能够起到补肾壮阳,恢复元气的作用,泥鳅是著名的食疗补品,尤其适用于男性,对阳痿早泄有显著的疗效。
2、可以改善贫血,泥鳅中含有铁元素,对于缺铁性贫血有一定的预防和辅助治疗的作用。
3、泥鳅具有滋阴、止渴、清热去湿的作用。
以上就是对于泥鳅有什么功效的相关内容。
泥鳅又叫鳅鱼、黄鳅,有“水中人参”的美誉,在我国各地都有分布。全年均可采收,以夏季为最多。无论是烧汤、红烧都非常美味,还有很高的保健价值。
营养价值:
泥鳅含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物元素以及多种维生素等,其中维生素B1的含量比鲫鱼、黄鱼、虾等高出3~4倍,而维生素A、维生素C、铁的含量也比其他鱼类高得多。所以泥鳅具有暖脾胃、祛湿、止虚汗、补中益气等功效,是治疗慢性肝病、痔疮等疾病的辅助佳品。另外,泥鳅皮肤中的粘液也具有很好的消炎、抗菌的功效
适宜人群:
泥鳅一般人群均可食用,尤其是身体虚弱、营养不良、体虚盗汗、脾胃虚寒等人群更适宜食用。另外泥鳅肉质细腻、易于消化,且所含脂肪、胆固醇较低,所以老年人、心血管疾病人群应该多加食用。但是需要注意的是,泥鳅与狗肉、螃蟹、毛蟹等不能同食。
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