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小角瓜的营养分析和食疗效果

时间: 2023-03-20 16:41:19

小角瓜的营养分析和食疗效果

小角瓜是什么呢,很多人都不知道,其实它也叫作西葫芦。是很常见的食材类型哦,它的营养物质是比较高的,而且也可以起到保健养生的作用和效果的呢。你知道小角瓜的营养成分吗,有怎样的食疗功效呢,来看看这些介绍吧。

1、西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。

2、西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。

3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。小角瓜可以有提高免疫力的作用,对于抗病毒有好处,还可以增强体质。

角瓜的功效

中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。小角瓜可以有滋阴润燥的作用,对于出现的咳嗽啊或者是咳痰的情况有改善的作用,同时也可以有提高免疫力的作用,也有抗病毒的效果哦、

角瓜的食疗作用

西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效。

可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

小角瓜的营养价值分析,你都知道了吧,其实小角瓜的好处有很多的呢,可以有提高体质的作用,可以起到滋阴润燥的效果,同时也可以提高免疫力的哦,适合多种人群食用,而且也可以有去火气滋阴的效果,小角瓜的营养分析和食疗效果,了解了以后就可以利用起来了,不妨经常吃吧。

小瓜的食材营养价值

角瓜含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质,尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白质0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纤维素0.8-0.9g,糖类2.5-3.3g,胡萝卜素20-40微克,维生素C2.5-9毫克,钙22-29毫克。
适宜人群
糖尿病、肝病、肾病患者宜食;肺病患者宜吃白糖西葫芦。
食疗作用
中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。

云南小瓜有什么营养

云南小瓜是西葫芦的俗称,它含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质,尤其是钙的含量极高。

每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白质0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纤维素0.8-0.9g,糖类2.5-3.3g,胡萝卜素20-40微克,维生素C 2.5-9毫克,钙22-29毫克。

云南小瓜的保健作用是除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有作用。

扩展资料:

云南小瓜非常适宜作为油腻大餐的配菜。一杯切成片的西葫芦仅含有19大卡的热量,比相同分量的绿色蔬菜(如花椰菜和球芽甘蓝)所含有的热量少40%-50%。由于它的热量含量低,所以烹饪形式非常多样,便于和其他食物一起搭配食用。

云南小瓜可以添加到各种面食中来食用,从而降低了人们从食物中摄取到的总热量。

-西葫芦

-养生常识:西葫芦背后的五个秘密 

西葫芦营养价值

导读:西葫芦,别名熊(雄)瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、菜南瓜、荀瓜、葫瓜等,原产印度,中国南方、北方均有种植。西葫芦有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。下面一起来看看西葫芦的营养价值。
西葫芦是南瓜的变种,葫芦科南瓜属的一种,原产北美洲南部,今广泛栽培。西葫芦在河南很多地方有栽培,例如平顶山,周口,濮阳,安阳,可以叫做松瓜;在东北,常被称为角瓜。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱,过去西葫芦一般要在5、6月份才能上市,近年来不少地方采用地膜加天膜栽培,因而目前四季都有上市。
营养价值:
1、西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质,尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白质0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纤维素0.8-0.9g,糖类2.5-3.3g,胡萝卜素20-40微克,维生素C2.5-9毫克,钙22-29毫克。
2、西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质,且含钠盐很低。
3、西葫芦花含水量达95%,热量低,除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外,其他大部分营养物质含量低。
4、西葫芦籽的热量较高,蛋白质,铁和磷含量丰富。属于低嘌呤、低钠食物,对痛风、高血压病人有重要功效,糖尿病患者可以多食、常食。
5、西葫芦含有丰富的维生素和水分,经常食在为人体补充所需维生素的同时,还能够让皮肤更加的水润有光泽。对皮肤暗黄的人群来说是一道美容的佳品。
6、西葫芦含有丰富的纤维素,能够促进胃肠的蠕动,加快人体的新陈代谢。对人体排毒养颜,预防治疗便秘有很好的作用。
选购技巧:
1、瓜的大小、老嫩对品质影响很大,最好不选粗的,细的西葫芦,味道更鲜嫩,而且出水也较少。
2、西葫芦果实的形状、颜色和花纹可以因品种不同而有较大的差异,但表面应光亮、挺阔、坚实,无物理伤害。
3、要挑选表面光亮、笔挺坚实、表面没有伤痕的,不要选表面晦暗、有凹陷或失水者的为老葫芦。
4、不要选十分深绿色的,要选择翠绿中带白的,口感嫩。
食用指南:
1、烹调时不宜煮得太烂,以免营养损失。
2、把西葫芦放入炒锅后,立即淋几滴醋,再加一点番茄酱,可使西葫芦片脆嫩爽口。
饮食禁忌:高温炒蔬菜会释放致癌物,炒西葫芦排致癌首位。西葫芦不宜生吃,脾胃虚寒者应少吃。

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