我们该怎么购买绿茶,教你小技巧-饮食营养-祝由网

我们该怎么购买绿茶,教你小技巧

绿茶是很多人都非常喜欢喝的，绿茶是有着独特的口感，我们适量的饮用一些是对身体健康有好处的，能够很好的促进身体消化，但是我们也是需要购买上也是需要很好的注意的，下面我们就是来一起看看怎么能够买上上乘的绿茶，什么样的绿茶好。

常喝绿茶有益健康，因为绿茶中含有丰富的茶多酚，可以清除体内的自由基、可以杀死体内的癌细胞和一些病菌；绿茶有防辐射的作用，经常在电脑前工作的人，常喝绿茶，就可以减少电脑辐射导致的皮肤上出现色素沉着的问题；

什么样的绿茶好：

采摘时节

绿茶是以春茶为最佳的，其次是冬茶，所以我们在春季购买是比较的好的，也是比较的新鲜的，我们如果是在夏秋季购买的话，不但是数量不多，而且春季茶放到现在也是会不太新鲜了。

绿茶通常是摘采嫩芽制成。嫩芽经过烘焙，会形成白色茸毛，被称为白毫或银毫，是较好的茶叶。

注意制造日期

我们在选购包装好的绿茶，应该是要特别的注意制造的日期和保存的期限，原则上是越新鲜越好，如果一旦是开封了，就是要尽快的喝完，这样是可以避免绿茶失去清新香味和营养。

一看颜色、凡色泽绿润，茶叶肥壮厚实，或有较多白毫者一般是春茶。

二看外形、扁形绿茶茶条扁平，挺直光滑，无黄点、无青绿叶梗是好茶；卷曲形或螺状绿茶，条索细紧，白毫或锋苗显露说明原料好，做工精细。

三闻香气、香气清新馥郁、略带熟栗香的是好茶。

通过上面的介绍，相信大家也是很好的知道了什么样的绿茶比较好了，茶是我们很多人在日常生活中保健养生的好东西，大家也是可以很好的按照上面的方法进行购买的，我们在日常生活中适当的泡茶饮用一些也是非常的不错的。

茶应该怎么选购呢

茶应该怎么选购呢

茶宠怎么养

一只漂亮的茶宠，是品茶人花时间花心思慢慢“养”成的。因此 茶宠怎么养 可不是一个小问题哦!那么 茶宠怎么养 ?下面详细介绍一下。

喝茶时或用茶汤轻轻浇淋，或用茶扫蘸茶汤涂抹，年长日久，茶宠就会滋养出茶色，变得温润可人、茶香四溢，就像紫砂壶一样，越养越值钱。这是不是告诉我们茶宠怎么养都行呢?当然不可以。茶宠怎么养决定了其色泽等。

不能泡：养茶宠不能老用剩茶泡，最好是一边喝茶一边用笔轻轻抚刷，以泡养宠虽然快，但效果不好，明眼人很容易分辨出来。

普洱、乌龙效果最好：用乌龙、普洱这样的发酵茶养最容易出效果，一般一两个月就能出现变化，半年左右就能看到温润的效果，而绿茶则相对慢一些。

不换茶：有条件的话最好用一种类型的茶来养茶宠，这样就不会让茶宠因为接触不同质地的茶而令颜色不纯。

1，养茶宠最好别老用剩茶泡，最好是一边喝茶一边用细毛笔轻轻抚刷;

2，有心，首先得喜欢这件事情，喜欢你自己的茶宠，才可能会细心的欣赏与呵护它;

3，还有就是有条件的话就用一种类型的茶来养我们心爱的茶宠，这样就不会让茶宠因为接触不同质地茶而令颜色不那么纯质。一般的说来红茶、大红袍一类的岩茶、还有普洱茶养茶宠见到成效会比较快一些，而绿茶会相对慢一些。

相信，一个人从小到大肯定都有过养宠物的经验。好好学习以上内容，你即学会了 茶宠怎么养 了。

沩山毛尖如何选购

沩山毛尖茶，属于我国的历史名茶，属于黄茶中的茶品，产于湖南省宁乡县水沩山的沩山乡，因此将其命名为沩山毛尖。下面我我要为大家介绍的是关于沩山毛尖的选购，下面我们就来看看吧。

沩山毛尖如何选购

在现在市面上购买茶叶时，很多商家会以次充好，以假乱真来欺骗消费者，因此在购买沩山毛尖茶叶时，要认真进行辨别，以免上当，下面我们就来看看吧。

从外形上看：品质好的沩山毛尖的干茶茶叶色泽绿润有光泽，茶叶上面布满白毫，条索纤细卷曲。

从茶汤上看：冲泡后的沩山毛尖茶汤清澈绿亮，茶香浓郁持久，品饮起来茶汤鲜醇爽口。

有刮痕的`普洱茶不宜购买

最近总听到人说喝普洱茶会得癌症这么一说法。其是根据普洱茶在长期的储藏当中会产生大量的致癌物质——黄曲霉素。虽然说黄曲霉喜欢潮湿。但是如果自然的晾干是会很容易产生黄曲霉素的，但是普洱的烘干技术都是由人工来烘干的。所以基本是不含有黄曲霉素的。

专家们还提示大家，大家在购买普洱茶的时候，若是发现有刮痕千万不要去购买。并且在储藏普洱茶的时候应该特别的要注意防霉这一现象。存储的时候最好用竹箬来包装。要空气保持适度的流通。温度恒定避免变质的发现。

普洱茶对人的保健好处还是比较多的。但是也不宜经常饮用哦。

如何挑选上好铁观音茶叶

走在大街上你会发现越来越多的店铺都是卖茶叶的。虽然现在的茶叶不再是铁观音的时代，但其依然不减当年，仍是有着许多忠实的茶爱好者们的喜爱。怎么才能挑选出一款品质上好的铁观音茶叶呢?我特点咨询了专家后整理出以下观点。

1、鉴别一款上好的铁观音茶叶可以从其品质外形及香气茶味上来鉴别。上好的铁观音外形颗粒很饱满而且卷曲而又重实。

2、上好的铁观音冲泡出来的茶汤味道应该呈现为纯厚甘滑。最主要的是带有正宗的观音韵特征。如果入后茶水在含在口当中后舌头的两侧会有酸涩的感觉，那么说明其茶叶在摇青的过程中不够完整。

3、在品饮的过程中香气也是非常重要的一个特征。同样都是属于乌龙茶一类，但是台湾茶就比较重茶汤的味道。而铁观音茶叶则重于茶香气的味道。

四招鉴别真假崂山绿茶

崂山绿茶近几年备受市民的喜爱。崂山绿茶根据不同的品质价格也有不少的差异。很多买茶叶的市民都不太知道该怎么去选择崂山绿茶。今日我就简单介绍几招来如何鉴别崂山绿茶。

崂山绿茶的辨别

1、颜色。崂山绿茶颜色以灰绿为主。泡出来的汤色都比较接近。

2、香气。由于崂山绿茶的产地与生长环境造就出其具有独特的浓厚板栗香味。

3、耐泡。;崂山绿茶最明显的特征之一就是耐泡，就算冲泡四五遍依然带有很香的茶香味。

当然除了以上三种鉴别方式外，还可以从外观形状等方面来鉴别。崂山绿茶的外形比较粗壮结石茶叶底部也比较肥厚。而南方的绿茶比较细条茶叶底部也比较单薄。

陈年铁观音以老为贵

最近几年，饮用和收藏普洱茶的风气渐冷，一些茶客、茶商又开始转而开始青睐各种老茶，这些老茶已经远远超越普洱的范围，其中包含了铁观音、武夷岩茶、绿茶等各种陈茶，广东甚至还专门出现了品尝老茶、交易老茶的茶楼。陈年铁观音在广东、杭州等地受到市场的追捧，并且成为投资客收藏与炒作的对象。

众所周知，普洱茶不论生熟都以年份长为佳，铁观音则以鲜香为最大特点。相对于普洱，陈年铁观音到底具有什么特殊的保健作用，是否值得收藏和炒作?相对于当年当季的铁观音，陈年铁观音在口感、韵味上又有何不同?带着问题，泉州晚报记者走访了几家知名铁观音茶企。

丰富产品线铁观音茶企也推陈茶

陈年铁观音是以浓香型铁观音作为基础长时间醇化而成，民间也称之为“老茶”。

据悉，包括安溪铁观音集团、珍田丁香茗、八马、华祥苑在内的不少知名铁观音茶企都有推出铁观音陈茶产品，几家茶企推出的陈年铁观音覆盖了5年、8年、10年、15年、20年、28年等几种年限，最高年限的陈茶为30年，市面上的陈年铁观音定价高的甚至达到每斤数万元。

其中，最早推出铁观音陈茶的是安溪铁观音集团。安溪铁观音集团总经理王大庆告诉记者，很多消费者只知道现代工艺做法的清香型铁观音，而不知道传统工艺做法的浓香型铁观音。陈茶的数量非常有限，只有历史悠久的茶厂才有。安溪茶厂始于1952年，是现存的最早生产铁观音的茶厂之一。安溪铁观音集团把安溪茶厂存有的少量“陈年铁观音”进行市场化包装，已经形成丰富的铁观音产品系列，力求让消费者在品饮中接受铁观音的传统制作工艺。

华祥苑董事长肖文华认为，不管是陈年、浓香还是清香、韵香，产品系的丰富，对铁观音的发展大有助益。推出陈年铁观音产品，可以更好地让消费者接受铁观音的传统口味。华祥苑在丰富产品系上下了不少功夫，并在陈年、浓香、清香、韵香的大品类之下，进一步进行产品细分，以贴合各种口味消费者的需要。

而八马茶业副总经理林荣溪持有相同观点，他说，陈年铁观音推出并被市场接受，正是铁观音茶多样性的一种表现，可以让部分资深茶客重新体验铁观音的传统韵味。但是，市场上出现的以清香型否定浓香型或以浓香型否定清香型的观点都是错误的。他还指出，陈年铁观音、浓香型铁观音、清香型铁观音均要遵循适度发酵的原则。但是市面上个别“山寨版”铁观音片面追求清汤绿水，制作过程中发酵严重偏轻或者“拖酸”，饮后常常不适。

越老药用价值越高陈年铁观音以老为贵

清代有首《闽茶曲》唱道：

“雨前虽好但嫌新，火气未除莫接唇。藏得深红三倍价，家家卖弄隔年陈。”

可见我国古人早已认识了陈年茶的药理保健作用。

普洱茶热卖的时候，标榜的年份往往越长越好，那么陈年铁观音是否也是越老越值钱呢?

林荣溪说，陈年铁观音以保健功能为最主要卖点，民间一般将其作为祛火、消暑、除腻的佳品。此外，陈年铁观音还有一定的消炎功效，对于痢疾等常见病也有一定治疗作用。

王大庆则指出，陈年老茶性温，有暖胃、补气、降脂、降压和安神的作用。陈年铁观音是铁观音茶叶中的高级茶品，经烘焙冷却后密封，置于石木结构的特别仓窖中储藏，酷暑不热，严寒不冷，促进其后熟作用及一系列变化，“醇、滑、清、爽”沉淀着大量精华物，沉香凝韵，绵甜甘醇。

陈年铁观音以“老”为贵，是因为茶越老，药力越足。经十年以上贮藏的陈年铁观音，其内含物质已发生较大的变化，口感更佳，药效也明显增强。