你知道羊蹄吧,它是一种很有较劲的肉食,而且营养物质多哦。它含有的蛋白质和钙质很丰富,而且也可以有提高体质促进食欲的作用。羊蹄可以有强筋骨的作用,当然也是需要注意一些食用禁忌的呢,来看看关于羊蹄的一些介绍吧。
【性质】平
【五味】甘
【热量】42.00大卡(175千焦)/100克
【功效】强筋、壮骨、养颜护肤
【羊蹄是什么】羊筋是羊蹄的韧带。在宰杀季节,经过剔取、拉直、阴干后,扎成小把,可长期保存,久藏不坏。羊筋分前筋(前小腿的筋)、后筋(后小腿的筋)。后筋比前筋长,质量较高。
羊蹄筋的食疗价值
1.养颜护肤:蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老;吃羊蹄的话可以有美容养颜的作用,含有丰富的胶原蛋白,经常吃的话可以有美容护肤的作用,而且还可以抗衰的哦、
2.强筋壮骨:对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用,有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。吃羊蹄的话可以起到强筋骨的作用,对于预防骨质疏松有好处、
食用禁忌
羊蹄筋食用时,注意羊悬筋不能吃。羊悬筋又称蹄白珠,长在蹄胛间,一般为串珠圆形,是羊蹄内发生病变的一种病毒组织,食用时要摘除。
吃羊蹄的好处以及食用的禁忌,你都知道了吧,吃羊蹄的话可以有促进食欲的作用,还可以抗衰的哦,对于强筋骨有好处,而且也可以补充丰富的胶原蛋白,当然要注意食用的禁忌哦,里面的一个叫做羊悬筋的部位不能吃,会有病毒的侵害,要注意哦。
羊“悬筋”, 又称蹄白珠,为圆珠形,串粒状,是羊蹄内发生病变的一种病毒组织。人若误食,则会感染生玻,因此,食用前必须摘除。
羊蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,能增强人体细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老;羊蹄还具有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用,有助于青少年生长发育和减缓中老年人骨质疏松的速度。
扩展资料 羊蹄,即羊的四足。羊蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,能增强人体细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老;
羊蹄还具有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用,有助于青少年生长发育和减缓中老年人骨质疏松的速度。羊蹄是胶质组织,与海参、鱼翅相比价廉味美,是烹制筵席佳肴的重要原料。
-羊蹄
羊蹄菜:
学名牛耳大黄,中药名。为蓼科植物皱叶酸模Rumex crispus L.的根。分布于东北、华北及陕西、甘肃、青海、福建、台湾、广西、贵州等地。具有清热解毒,凉血止血,通便杀虫之功效。常用于急慢性肝炎,肠炎,痢疾,慢性气管炎,吐血,衄血,便血,崩漏,热结便秘,痈疽肿毒,疥癣,秃疮。
主治:用于急慢性肝炎,肠炎,痢疾,慢性气管炎,吐血,衄血,便血,崩漏,热结便秘,痈疽肿毒,疥癣,秃疮。
形态特征:
多年生草本,高50-100cm。根肥厚,黄色,有酸味。茎直立,通常不分枝,具浅槽。叶互生;托叶鞘膜质,管状,常破裂;叶片披针形或长圆状披针形,长12-18cm,宽2-4.5cm,先端短渐尖,基部渐狭,边缘有波状皱褶,两面无毛。
花多数聚生于叶腋,或形成短的总状花序,合成一狭长的圆锥花序;花被片6,2轮,宿存;雄蕊6;柱头3,画笔状。瘦果三棱形,有锐棱,长2mm,褐色有光泽。花果期6-8月。
拓展资料:
生长环境:
生于沟边湿地,河岸及水甸子旁。分布于东北、华北及陕西、甘肃、青海、福建、台湾、广西、贵州等地。
参考资料:
牛耳大黄
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