兔肉的治病药膳方细搜罗

兔肉的治病药膳方细搜罗

在人们的印象中，兔肉是一种非常鲜美的肉类，可以做成很多种人们喜欢吃的美味佳肴，其实兔肉除了可以做成一些菜肴以外，还可以做成一些治病的药膳方，能够用于治疗一些病症，很多朋友可能都不了解，下面小编将为大家详细讲解有关于兔肉的治病药膳方。

治消渴羸瘦：准备一只兔，去皮爪内脏，洗净煮汤，口渴时服用，可以用于改善消渴羸瘦的情况。

治脾虚气弱、头晕心悸：准备半斤左右兔肉，五十克淮山，二十五克枸杞，二十五克党参，二十五克黄芪，十颗大枣，同煮汤食用。每日１次，可以用于治疗脾虚气弱、头晕心悸的病症。

治病后体弱：准备一斤兔肉，二十五颗红枣，同煮汤，加适量油盐调味食用。本方可以补中益气、滋阴养血，对于病后体弱之人尤为适合。

治肺癌放疗期间痰中带血丝者：准备四十克百合洗净，十五克田七 (打碎)，半斤兔肉切丝，将三者放入锅中，加适量冷水，用小火炖熟，加盐调味后，饮汤或佐餐食用。本方可以清热解毒、滋阴养胃，疗效突出。

治胃癌热呕大便隐血的患者：准备一只兔宰杀后，剥皮去内脏，剁成块，撒上盐、胡椒粉，腌渍入味。一斤山药去皮，一百五十克胡萝卜去皮，一百五十克葱头去皮，放入油中炸上色，捞出。兔肉放入热油中，煎成金黄色，捞出，放入焖锅里，加入七十五克红葡萄酒，鸡清汤适量，焖至八成熟时，放入山药等，加盐等调口味即成。服用本方可以起到补中益气、凉血解毒的作用，此外，对于大便出血的病患者也非常有疗效。

选择使用上文介绍的这些兔肉的药膳方来治疗一些病症的话是比较有疗效的，而且比较温和无副作用，大家如果出现了上文的这些病症，那么不妨选用这些兔肉的药膳方来进行辅助治疗，虽然不比药物那样明显，但是最起码不会有任何的副作用存在，大家可以放心选用。

秋季兔肉汤要放什么材料

制作方法
原料：兔1只，生姜10克，小茴香10克，葱、盐、香油各少许。
制法：1、将兔宰杀，去皮毛、爪、五脏，将肉切成块，加水熬成半黏稠状。
2、加入上述五味调料，煮沸即成。
食品特点
兔肉不但营养丰富，而且是一种对人体十分有益的药用补品。是孕妇、儿童的营养食品。市面上的兔肉罐头中兔肉的胆固醇含量每百克仅 60～80毫克，不仅比一般肉类低，比鱼类也低。兔肉还含有丰富的卵磷脂。卵磷脂有抑制血小板凝聚和防止血栓形成的作用，还有保护血管壁、防止动脉硬化的功效。卵磷脂中的胆碱，能改善人的记忆力，防止脑功能衰退。本产品只含1%的盐,可根据自己口味作成各种菜肴,营养美味!觉得有点帮助的话就采纳一下吧，谢谢~

兔肉怎么做？

兔肉洗净，切成丁，用料酒、生抽、老抽、姜末抓匀，腌制半小时到一小时左右。料酒用量比平时炒猪肉时多一些。 腌制兔肉的时候洗净青椒、红椒，去籽，切块备用。葱切段，姜、蒜切片，准备好干辣椒、花椒、桔子皮。 腌制好的兔肉中加入两勺生粉拌匀，加入适量麻油拌匀。 锅烧热，放油，下入兔肉丁，大火翻炒，炒至变色后盛出。 锅里留底油，爆葱段，大火爆几秒之后盛出。加入姜、蒜、干辣椒、花椒，桔子皮，转中火，加入青椒和红椒块翻炒，加入适量清水，炒至七八成熟后加入爆好的兔肉，再加入一大勺料酒、几滴老抽、少许生抽炒匀，再加点水，加入一小勺盐、一小勺胡椒粉，一小勺白砂糖，炒匀，撒上爆好的葱段和香菜，盛出。

兔肉的功效是什么？

你好
兔肉性凉味甘，在国际市场上享有盛名，被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。
兔肉质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率(可达85%)，食后极易被消化吸收，这是其他肉类所没有的，因此，兔肉极受消费者的欢迎。
功效与作用
一、兔肉的祛病强身作用　中医认为，兔肉性凉，味甘，入脾、胃、大肠经，功效主治补中益气，可治疗脾胃虚弱所致的饮食减少疲乏无力;养阴润燥，可治疗阴血不足所致的消渴、多饮、大便秘结、体形消瘦;清热凉血，可治疗血热妄行所致的吐血、便血等病症。
二、兔肉的强身功能　美食家曰：“走兽莫如兔，飞禽莫如鸪”。兔肉的营养价值是富禽肉中最高的，其蛋白质含量平均达22.45%，高于猪肉(17.22%)、牛肉(20.07%)、羊肉(16%)、鸡肉(19%)。兔肉富含人体所需的各种氨基酸和矿物质，而且赖氨酸和钙的含量很高，对人体新陈代谢，特别是对儿童生长发育和防止老年人骨质软化有很大益处。
三、兔肉的益智功能　兔肉含有人体不能合成的不饱和脂肪酸，特别是卵磷脂，每100g兔肉中含1652mg是人脑组织细胞发育中不可或缺的重要营养素。因此，常吃兔肉，有利于儿童智力发育，也有利于防止老年痴呆症。
四、兔肉的美容功能　兔肉中的脂肪含量不到2.1%，低于瘦猪肉(6.5%)、牛肉(6%)、羊肉(7.7%)、鸡肉(75%);兔肉的碳水化合物含量不到0.1%，低于牛羊肉(0.3%)、鸡肉(0.4%)，因此常吃兔肉不容易发胖。兔肉富含B族维生素，特别是烟酸含量高，不但能促进营养素的转化与合成，也能消除皮炎，防止皮肤粗糙，使肌肤细嫩光滑。
五、兔肉的保健功能　胆固醇因不溶于水，也不溶于稀酸和稀碱，不能皂化，在胆道中沉积容易形成胆结石，在血管壁上沉积容易造成动脉粥样硬化，并容易导致心血管病、脑血管病。而兔肉中的胆固醇含量仅为0.05%，低于鸡肉(0.09%)、牛肉(0.14%)、猪肉(0.15%)。因此，兔肉是高血压，冠心病、动脉硬化和糖尿病等患者的理想食品。
六、兔肉的养胃功能　兔肉肌纤维细嫩，味道鲜美，烹调时熟得快，食后消化快，容易吸收。人体对兔肉的消化率为85%，高于猪肉(75%)、牛肉(55%)、鸡肉(50%)，特别适于患者在患病期间和康复期间食用，帮助患者尽快恢复体力，是慢性胃炎、十二指肠溃疡、结肠炎患者和体弱多病者的理想滋补食品。
综上所说，兔肉的功能最多，作用最大，是强身、益智、美容、长寿、滋补之食品。兔肉烹调方法也很多，除加工成薰兔、酱兔、腊兔、扒兔、腌兔、烤兔和兔肉罐头、兔肉香肠、兔肉松、兔肉脯、兔肉干、兔肉粉等70余种外，还可经名师高厨进行烹制，形成美味佳肴和筵席之馔

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