生榛子我们该怎么进行炒呢

对于喜欢吃榛子的朋友，一定是吃过炒榛子的，所以很多人对于怎么炒更是非常的清楚的了，各有妙招，很多人是直接放在锅里面炒，有的是用微波炉炒，想不想知道怎么具体的操作，下面我们大家就是一起来详细的看看吧。

生榛子怎么炒

做法一：炒锅炒制

1、榛子去壳留仁备用；

2、将锅烧热后倒入适量油，加热后放入榛子仁。

3、迅速翻炒至颜色变黄，后用漏勺捞出，沥干。

4、将炒好的榛子仁放入碗中，晾温后即可食用，可拌白糖吃。

榛子是含有丰富的油脂 的，所以是利于人体对其含有的脂溶性维生素的吸收，是能帮助体虚病弱的人群来很好的调养身体的。

做法二：微波炉

1、将榛子均匀的放在微波炉内的玻璃盘上，中档加热。

2、期间需要不定时的停炉翻动。

3、当听到有咔咔榛子爆裂的声音，则说明快要熟了。

4、等后几秒待咔咔声停止，就可以关掉电源了。

点评：炒制的榛子比起新鲜的榛子来多了股香味，更诱人，口感也更好。

榛子是含有一种天然的香气的，是能够很好的让我们的食欲大振的，我们食用榛子是可以很好的益气、补脾胃、明目的，是可以很好的预防一些癌症的。

提示：果仁的外衣色泽正常情况下应该是黄白色，暗白色次之，褐黄为最差。当发现果仁的外衣有油脂冒出的时候，则表示它已经变质了，不宜购买或食用了。

上面就是为大家介绍的怎么炒榛子了，榛子是我们常见的一种食物，我们在挑选榛子的时候一定是要挑选个大的，壳比较的薄的，果仁比较饱满的，对于外表光泽比较好的，我们最好是不要购买了，大家可以按照上面的方法很好的炒着做一做的。

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