茴香有一种独有的香气,我们喜欢用茴香来做茴香馅的饺子、包子,还可以用茴香制作茴香脑、茴香醛等香味物质,茴香是一种药用、食用、调味、化妆都可以使用的植物。在中医方面,茴香可以作为一种健脾理气的药物来被人们广泛食用。对于经常肠胃不适、胃口不好、胃寒、腹痛和胃绞痛等消化问题严重的人们,可以用茴香调理。
肠胃不适吃点茴香能健脾理气
茴香药食两用,是非常受人们欢迎的一种植物。茴香能解毒、减轻经痛,与增进食欲、补肾、祛痰止咳,因此可用于腹痛与排水功能上。对于平常肠胃不适的人们来说,可以食用茴香促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,有健胃,行气的功效,茴香有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液,有明显的升高白细胞的作用。
茴香理气止痛、调中下气
茴香对于治疗人们常见的胃寒、胃痛等疗效非常好,因为茴香可散寒止痛、治疗胃寒、腹痛及胃绞痛,对消化系统良好。生活里,大家可以用茴香来止呕,治疗消化不良、口臭、消除肠气、胀气,也可改善肠绞痛、治疗便秘,并能利尿、排毒,被当成减重良药。
茴香健胃散寒、行气止痛
茴香对于脾胃不适的人群,可以作为一种健脾养胃的食物,比如可以做点茴香包子、茴香饺子,不但可以享受美味,还可以健胃散寒、行气止痛。《中国药典》载有茴香制剂是常用的健胃,散寒,行气,止痛药。茴香烯能促进骨髓细胞成熟和释放入外周血液,有明显的升高白细胞的作用,主要是升高中性粒细胞,可用于白细胞减少症。
茴香饺子——健脾理气、养胃散寒
1、材料:饺子粉、茴香、猪肉馅、鸡蛋、盐、葱姜末、香油、老抽、米酒。
2、做法:温水和面,揉成面团之后醒1个小时左右,肉馅放入盆中,在里面加入葱姜末、香油、米酒、鸡蛋,按一个方向搅拌,最后加入老抽,还是沿着一个方向搅拌均匀,茴香洗净切碎,放入肉馅中,加入盐,搅拌均匀,擀好饺子皮,包好后就可以煮了。
茴香炒蛋——刺激肠胃的神经血管、健胃理气
1、材料:鸡蛋、茴香、食用油、精盐。
2、做法:茴香洗净,切成末,鸡蛋打成鸡蛋液,放入精盐充分搅拌均匀,在热油锅中倒入蛋液凝固之后放入茴香末,熟透之后就可以盛出来了。
茴香在生活中用途广泛,食用价值和药用价值都非常高,因此,我们在平常的生活中,需要做一些可以帮助人们调理脾胃、养胃散寒的食物,比如上面的茴香饺子、茴香炒鸡蛋等,食用之后可以帮助人们刺激肠胃的神经血管,具有健胃理气的功效。吃茴香还可以帮助人们理气止痛、调中下气,效果非常好。
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