乌鸡非常滋补,这样吃乌鸡更营养(乌鸡怎么做好吃又营养)

乌鸡非常滋补,这样吃乌鸡更营养

说到乌鸡，这是现在大家都非常喜欢吃的一种食物了，现在不少人在生活中都是会选择去吃些乌鸡来进行滋补了，这对我们的健康是很有帮助的，特别是对于女性朋友们来说，选择吃乌鸡就更养生了，那么我们如何吃乌鸡更养生呢，一起看看吧。

炖乌鸡可以放入红枣、枸杞、莲子、党参或者麦冬哦，这些汤料是可以全部下锅炖乌鸡的呢，会令汤味更加浓郁。一般炖乌鸡是需要1个半小时以上的，如果只想炖1个小时但又想加入这些汤料不是那么的好哦，例如麦冬、莲子，它们可是需要长时间的火候才能炖软，如果炖乌鸡时间太多就不太好了。

盐不要放得太早，否则会逼走乌鸡的水分哦，这样的话会导致蛋白质凝固，营养就很难渗入到汤中，会应该乌鸡汤的营养和风味呢。而且有可能会令乌鸡的肉质变硬，不能愉快的品尝滑嫩的乌鸡了，所以我们在吃乌鸡的时候就要注意了，放盐的时候是有很多讲究的了，注意起来才可以让我们更好的去烹饪乌鸡哦。

乌鸡的营养元素比较丰富，有18种氨基酸哦，比普通鸡肉氨基酸种类要多，而且蛋白质丰富，脂肪又低，可比高钙低脂牛奶。乌鸡还含有维生素以及一些矿物质，所以我们经常的去吃些乌鸡，这样就可以很好的促进我们的健康了，特别是可以帮助我们保护身体的健康，是我们滋补养生的时候不能错过的好选择了，所以对于我们大家来说，是应该经常的去吃的哦。

上面就给大家介绍了有关乌鸡的情况，可以发现吃乌鸡的营养价值是非常出色的了，在平时的生活中我们经常的吃些乌鸡，可以很好的促进我们的健康，特别是可以帮助女性朋友们起到滋补的作用了哦，所以大家就需要经常的去吃才行了。

乌鸡怎么做好吃又营养

乌鸡是一种营养美味的食物，那么大家知道乌鸡怎么做好吃又营养吗？接下来这篇指南将告诉你答案。

01乌鸡最营养好吃的做法就是清炖乌鸡，首先，我们需要将乌鸡洗净，将鸡毛拔干净，切块备用。

02然后准备一个砂锅，将葱姜蒜放入砂锅内垫底，然后倒入适量的清水，再放入主角乌鸡。

03等到熬煮半小时左右，我们再加入丹参、红枣、桂圆等配料一起熬煮。

04一般小火熬煮两个小时左右，清炖乌鸡汤就可以食用了，一道营养又好吃的炖乌鸡就制作完成了。

怎么炖乌鸡汤比较有营养？

可以做花旗参乌鸡汤，具体步骤如下：
食材：净乌鸡1只(重约600克)，花旗参片30克，枸杞子30克，姜片5克，精盐、味精各适量。
步骤：
1.将乌鸡剁成块，用水冲净血污。花旗参片、枸杞子分别用水清洗。
2.锅内放水，置火上烧开，把洗好的乌鸡块飞水。
3.炖盅内放入飞好水的乌鸡块及姜片，再加入水，用大火烧开，撇去表面浮沫。
4.放入花旗参片、枸杞子，盖好盖，用小火炖2小时左右，至鸡块熟烂时，放精盐、味精调好口味即成。

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