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淡菜的营养成分有哪些

美味的食物是我们许多朋友们都比较喜欢吃的，当然了，淡菜就是大多数朋友们经常能够吃到的美味食物了，其实淡菜不仅非常的好吃哦，营养价值也是非常高的，那么淡菜的营养成分有哪些呢?下面我们就来一起看看淡菜的营养成分吧。

淡菜中含有各种我们人体所需要的氨基酸，所以我们建议大家在生活中经常食用一些淡菜哦，因为淡菜中的营养成分对改善人体的血液循环功能有重要作用。淡菜中所含的微量元素锰、钴、碘等，对调节机体正常代谢、防治疾病等均有十分重要的意义。

淡菜味道极鲜，营养也很丰富。它所含蛋白质、碘、钙和铁都比较多，适当的食用一些淡菜不仅可以补充这些元素，对于帮助我们预防缺铁性贫血的效果也是很不错的，另外淡菜所含脂肪很少。所以不用担心发胖的问题。

淡菜中蛋白质的含量也是非常高的，淡菜中百分之六十的成分都是蛋白质，所以经常食用淡菜可以很好的补充蛋白质哦。其中含有8种人体必需的氨基酸，脂肪含量为7%，且大多是不饱和脂肪酸。而且，淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。不仅含有丰富的营养物质，还具有补肝益肾、调经活血的功效。

其实淡菜这种食物还能够帮助我们起到很不错的进补作用哦，所以非常的适合我们中老年体质虚弱、气血不足、营养不良之人和高血压病、动脉硬化、耳鸣眩晕之人食用哦。

相信大家通过上面的这些介绍，对于淡菜的营养成分也是有了一个大概的了解了吧，我们可以知道了，淡菜中含有丰富的我们人体所需要的营养物质哦，所以我们经常食用淡菜是可以帮助我们补充营养的，并且还能够预防身体发胖的现象哦。

淡菜干有什么营养价值

淡菜蛋白质含量高达59%,其中含有8种人体必需的氨基酸,脂肪含量为7%,且大多是不饱和脂肪酸。而且,淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。一般人皆可食用淡菜.而且淡菜也比较适宜中老年体质虚弱,气血不足,营养不良之人和高血压病,动脉硬化,耳鸣眩晕之人食用;
淡菜是海蚌的一种,也有的叫青口,贻贝,海虹,淡菜是一种既美味营养而又实惠的菜。淡菜的干品呈浅黄,金黄,黄红色均为正常色泽,个别贝肉有细沙和肠胃纱线,所以在食用前还需要清洗干净。

淡菜有什么功效

药用价值：补肝肾，益精血，消瘿瘤。治虚劳羸瘦，眩晕，盗汗，阳痿，腰痛，吐血，崩漏，带下，瘿瘤，疝瘕。
营养价值：淡菜是大众化的海鲜品，收获后不易保存，历来将其煮熟后加工成干品--淡菜。淡菜的营养价值很高，并有一定的药用价值。淡菜蛋白质含量高达59%，其中含有8种人体必需的氨基酸，脂肪含量为7%，且大多是不饱和脂肪酸。另外，淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。由于淡菜所含的营养成分很丰富，其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等，对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用，所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”。
干淡菜每百克含水分13克，蛋白质59.1克，脂肪7.6克，碳水化物13克，灰分6.9克；钙277毫克，磷864毫克，铁24.5毫克，核黄素0.46毫克，尼克酸3.1毫克。
紫贻贝富含维生素B族，如维生素B2、叶酸和维生素B12，磷、铁和锌的含量也较为丰富。每100克生贻贝中，含蛋白质12克、脂肪2克，能提供360千焦的热量。贻贝不仅含有丰富的营养物质，还具有补肝益肾、调经活血的功效。
贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。