子姜怎么吃,推荐两种吃法(岗子姜怎么吃)

子姜怎么吃,推荐两种吃法

你知道子姜吗，它姜的一种，比较嫩的那种，而且食用率比较高。它可以当配菜，也可以腌制食用。子姜的食用方法有很多，可以起到调味的作用，而且也可以促进食欲，开胃健脾哦。下面就来介绍子姜的两种食用方法吧，让你更多的去了解它。

凤梨子姜牛肉

作用: 增加体力，子姜和牛肉一起吃，可以有补虚劳的作用，而且牛肉还可以有强筋骨的作用和效果，对于提高体质有好处。

适用人群：一般人群均可食用

禁忌人群：无

主料: 牛肉300克、嫩姜1块约80克、凤梨心1段约100克、青葱1支、大辣椒2支、柠檬半颗

辅料: 酱油2大匙、米酒1大匙、盐1/4小匙、黑胡椒适量、油适量

制作步骤：嫩姜、凤梨心、红辣椒切细丝，青葱切段。牛肉用酱油、米酒、少许油、黑胡椒拌一拌，放冰箱醃制一小时。起油锅，趁冷油时放入牛肉拌炒至五分熟，肉质略带粉色时，加入其他材料和1/4小匙盐巴调味，大火快炒至牛肉完全变色即可。

子姜炒肉片

作用：鲜嫩入味

适合人群：一般人群均可食用，这样的搭配方法可以有增强体质的作用，而且还可以开胃消食，对于食欲不振的情况有改善的作用和效果哦、

禁忌人群：无

主料：子姜150克、里脊肉200克

辅料：盐、油、红辣椒、大蒜、豆瓣酱、青椒、酱油适量。

制作步骤：首先将青椒滚刀切块、红椒滚刀切块、子姜切片、蒜子切片、猪里脊肉切片。接着准备好肉片，加两勺豆瓣酱拌匀，腌制十分钟。锅中放入油，下入猪里脊肉，翻炒片刻后，盛出。锅留底油，下入蒜片煸香，接着加入姜片，翻炒至断生时，放入青椒、红椒翻炒，加半勺盐，淋入适量酱油，倒入猪里脊肉，均匀翻炒，待香味溢出时，即可出锅品尝。

子姜怎么吃呢，上面的这两种吃法不妨试试吧，营养物质比较多，食物还是需要相互搭配食用比较好呢，这样的话可以有提高体质的作用，而且也更多的显示出了食材的营养，这些食谱值得推荐。

岗子姜怎么吃

子姜用小刀刮去外皮，切成丝。

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2

泡椒切圈。

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3

小米辣切圈。

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4

猪肉切分后片成薄片，切丝。

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5

加料酒、生抽拌匀。

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6

水淀粉上浆。

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7

放入色拉油。

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8

热锅冷油，油温五成热时下肉丝，变色后捞出。

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9

煸炒蒜末和泡椒。

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10

加倒笃菜。

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11

下子姜煸出香味。

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12

加糖、盐、生抽调味。

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13

倒肉丝。

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小米辣。

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水淀粉勾芡。

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子姜肉丝就做好了。

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切姜时剩下的边角料，也可以做小腌菜。

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切片，加糖拌匀。

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腌制半小时，挤出汁水。

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加盐、白糖。

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米醋和清水拌匀后放子姜。

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冷藏过夜即可。

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腌子姜就做好了。

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子姜怎么做好吃，子姜的吃法

用料
仔姜 200g
盐 1小匙
白糖 2大匙
白醋 约100ml
快手糖醋泡仔姜的做法
仔姜洗净表面不要去皮，切成薄片，加入1小匙盐拌匀，静置20分钟左右
仔姜出水后，用手挤干水分，装入干净的可密封容器中
瓶子中加入2大匙白糖再倒入白醋，用勺子向下压实仔姜，白醋量没过仔姜即可
密封后放冰箱冷藏半天即可食用，越久越入味
小贴士
1.糖用白糖或冰糖都可以，如果用成块的冰糖，需要先把冰糖和白醋放入锅中煮化再用
2.怕辣的童鞋，可以增加糖的比例。
3.每次取的时候要用干净的餐具。

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