白萝卜的三道保健佳肴推荐

白萝卜的三道保健佳肴推荐

白萝卜在生活中我们是非常受青睐的一种食材，这主要是因为白萝卜富含的营养非常丰富，除了可以滋补身体以外，白萝卜做成的菜肴，口感也非常好。将白萝卜做成一些保健的佳肴，是非常美妙的选择，接下来小编将为大家推荐三道，喜欢吃白萝卜的朋友不妨试一试。

生姜白萝卜汤

原料：准备适量的生姜，新鲜白萝卜。

做法：首先把生姜和洗净的白萝卜切成片，葱洗净留须。然后把材料放入砂锅中，加入适当的清水，熬煮半小时左右，加入少许的蜂蜜调味食用。

功效：食用生姜白萝卜汤可以促进身体的血液循环，并且能够有效控制食欲，对于想要减肥的人来说是非常理想的一款食谱，经常食用用，还可以让自己的身体代谢稳定。

白萝卜排骨汤

原料：准备适量的白萝卜、排骨、水、盐适量。

做法：先把备好的排骨剁成3厘米大小，白萝卜滚刀小块。先将排骨炖至肉脱骨时，再加入萝卜，熟烂后加入适量盐即可。

功效：白萝卜排骨汤营养非常的丰富，而且喝起来的口感非常鲜美，经常食用可以宽中下气，消食化痰，补虚弱，强筋骨，消食健胃，理气化痰。

乌梅萝卜汤

原料：选用优质的乌梅，白萝卜，冰糖、桂花卤各适量。

做法：先把白萝卜洗净去皮，切成小块或厚片。乌梅与萝卜同放沙锅内加水适量，用小火炖至酥烂，加入冰糖、桂花卤适量即可食用。

功效：服用乌梅萝卜汤可以敛肺止咳、涩肠止泻、和胃安蛔、固崩止血、生津止咳。如果体内有热毒或者有痰湿的情况，非常适合服用这道食疗来改善，此外，对于饮食积滞引起的胸闷、烧心、腹胀、气逆等病症患者也很有疗效。

将白萝卜做成上所介绍的这些菜肴来食用的话，是比较有益健康的，不仅能够为体内补充大量的营养，而且还可以让自己的体质得到一定的增强，能够用于防治一些病症。尤其是对于体质较为虚弱，脾胃功能较差的人，非常适合食用，有较为理想的调理效果。

养生萝卜的做法大全

萝卜又称莱菔,含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和 双链核糖核酸,双链核糖核酸能诱导人体产生干扰素,增强 人体免疫力。下面我给大家介绍养生萝卜的做法，希望对你有用!

养生萝卜的做法1：白萝卜炒肉

材料：白萝卜300克，猪肉100克，青椒100克，木耳50克，蒜50克，干辣椒20克，葱20克，姜20克。

做法

1.先将萝卜肉切成片，弄好调料备用，最好放两个青椒和一点木耳;

2.锅内放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加点料酒，再加点酱油，然后放萝卜炒。

3.等炒到半熟放适量的盐，可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透，最后加点大蒜即可。

小诀窍

白萝卜有健胃消食、化痰止咳的作用，但是白萝卜不适合脾胃虚弱者。

养生萝卜的做法2：腌制白萝卜

材料：白萝卜,盐 ,白糖 , 生抽。

做法

1. 白萝卜切薄片。

2. 白萝卜片在大碗里铺一层。

3. 撒上一层少许盐。

4. 再铺上一层白萝卜片.再撒一层盐.反复几次.放15分钟。

5. 15分钟后将碗里的水分倒出。

6. 再放入一大勺白糖。

7. 将白糖与白萝卜片拌均匀.放15分钟。

8. 15分钟后用手挤干大碗里的水分。

9. 倒入两大勺子生抽。

10. 倒入一勺白醋。

11. 倒入白开水.没过白萝卜片为准。

12. 盖上保鲜膜.放入冰箱冷藏2天即可。

养生萝卜的做法3：甜酸白萝卜

材料：萝卜条，白醋，糖，白开水。

做法

1，将萝卜切成小条，不要太细，然后用盐腌上半个小时以上。腌好的萝卜用水洗一遍后把水挤干净。

2，在腌萝卜的时候，将白醋，糖和适量的白开水调匀，让糖充分溶化做成泡萝卜的盐卤水。白醋的用量不能少，我切了一个大白萝卜，用了半瓶白醋。糖的用量也挺大的，多少可以根据自己的口味调控。水其实用的比较少，是为了稀释一下白醋刺激的味道，如果不觉得白醋味道很刺激，可以不用。水要等糖完全溶化后，少量多次添加。

3，将挤干水的萝卜条放入盐卤水中，浸泡一个晚上就可以食用了。

养生萝卜的做法4：白萝卜排骨汤

菜谱简介

干燥的严冬,清热祛火的萝卜是最当令的健康美味,正适合生津止渴、化痰止咳,润肺除燥。此外,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效，冬天多吃吃萝卜应该也可以预防感冒的吧，这样寒冷的天气端上一碗热气腾腾的萝卜排骨汤，当是最受欢迎的啦~材料

排骨一斤，萝卜一个，生姜一块，盐，鸡精少许。

做法

1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。

2.萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。

3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。

养生萝卜的做法5：葱油白萝卜

菜谱简介

色白清爽，味鲜香适口。

主料：白萝卜300克。

辅料：小葱50克。

调料：盐2克，姜5克，白皮大蒜10克，植物油25克，味精1克。

做法

1.将香葱去根、老皮和黄叶，洗净，切末。

2.白萝卜刷洗干净，切成5厘米长、3厘米宽的长方片。

3.鲜姜刮去皮，洗净，切末。蒜去皮，切末。

4.将炒锅置大火上，倒入植物油，待油热后先入葱、姜末，炒出香味时，放入萝卜片煸炒几下，加入精盐、白糖和少许水，炒匀后盖上锅盖，用中火烧至萝卜片酥软，锅中汤汗近干时，放入蒜末和味精，炒匀后盛入盘中即可上桌供食。

养生萝卜的做法6：白萝卜暖身汤

材料：白萝卜500g，水三碗，香菇50g，家乐猪骨浓汤口味浓汤宝1块。

做法

1.白萝卜洗净，香菇切片备用。

2.白萝卜切片，不用太薄，均等就好。

3.锅中加入三碗水(750ml)。

4.我选用的是猪骨口味的，试了一下味道不错，推荐。

5.煮沸后加入1块家乐猪骨浓汤口味浓汤宝。

6.略煮滚后加入白萝卜和香菇。

7.待再次煮沸后改小火焖5分钟即可。

养生萝卜的做法7：白萝卜炖猪排骨

主料：白萝卜500克，猪排骨(大排)250克。

调料：盐3克，大葱10克。

做法

1.排骨剁成3厘米大小的块;白萝卜切成片。

2.将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜，葱炖熟，撇去汤面浮油，加入精盐适量即可。

白萝卜的几种做法，冬天多吃好处多

大家都知道，民间素有“萝卜赛人参”的说法，白萝卜能增进食欲、帮助消化、止咳化痰，还有抗病毒、抗癌的作用。

你知道怎么吃白萝卜有更好的养生效果吗？这里面可是大有讲究的，一起来看看吧！

推荐吃法一：生吃

白萝卜各部分口感不同，吃法上也有所不同，生吃一定要选择合适的部位。

提醒一下，平时不爱吃凉性食物或者脾胃功能弱者以熟食为宜。

1、萝卜的顶部

这处水分较少，质地很硬，适宜切丝爆炒、做汤，也可以配羊肉调馅，味道极佳。不宜生吃。

2、萝卜中段

这个部位是整个萝卜口感最好的，甜度较大，质地脆嫩，所以适合生吃，用来拌沙拉、做凉菜特别可口。

3、萝卜中段以下到尾部

这部分含有较多的淀粉酶和芥子油，味道辛辣，可以起到健胃消食的作用。

如果喜欢萝卜的辛辣味，可以选择生吃此段，或者腌制成萝卜干。

推荐吃法二：炖食

白萝卜+香菇：抗癌、降三高

白萝卜含木质素，木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能，从而加强人体的免疫能力，起到抗癌作用。

此外，白萝卜还有扩张血管、降低血压、降低血脂、降低血糖的功效。

香菇也是抗癌、降血脂、血压的高手，二者合炖，抗癌 、降三高效力翻倍。

白萝卜+海带：预防甲状腺肿大

海带和紫菜含碘丰富。

白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。

白萝卜+羊肉：滋养肝脏

秋冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。

但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，可以和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃。

不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。

白萝卜+豆腐：三高最爱

天气慢慢变冷，来一道热气腾腾的白萝卜豆腐汤，低热量高纤维。

还有优质的植物蛋白质，对三高的朋友来说是很好的选择。

如何挑萝卜

三步要牢记

看颜色：新鲜白萝卜，色泽嫩白；

掂分量：新鲜白萝卜掂起来比较重，捏起来表面比较硬实，反之，则表明白萝卜不新鲜；

看根须：如果白萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心白萝卜。

冬天已经来了！打过霜的白萝卜胜人参，从现在开始吃白萝卜，一冬无病。