鲜贝怎么吃,推荐两款食疗食谱(冷冻鲜贝的家常做法 怎样做冷冻鲜贝吃)

鲜贝怎么吃,推荐两款食疗食谱

鲜贝你吃过吗，很常见的海产品，它的营养物质比较高，而且还可以有补虚强身的作用呢。鲜贝是一种高蛋白高钙质的食物类型，可以有提高体质的作用，食用率比较高，煮汤啊或者是蒸着吃，鲜贝的两款食谱下面推荐给大家，营养物质多。

芦笋鲜贝

作用：利水、清热、增强免疫力。芦笋和鲜贝一起吃，可以有清热解毒利尿的作用，而且还可以促进食欲，提高体质。

适合人群：一般人群均可食用。

禁忌人群：无

主料：芦笋250克，鲜贝250克

辅料：姜、料酒、淀粉、香葱适量。

制作步骤：把扇贝洗净，取出扇贝肉，芦笋切段，开水绰透，鲜贝用料酒，淀粉，葱姜腌制一刻钟，炒锅放油，油热放葱姜炒香，放扇贝翻炒片刻，放芦笋段，放耗油，适量食盐继续翻炒。

注意：根据个人情况食用。

鲜贝冬瓜汤

作用：补肾壮阳，促进骨骼健康。鲜贝和冬瓜一起吃，可以有提高食欲的作用，同时也可以起到补肾壮阳的作用嗯。

适合人群：一般人群

禁忌人群：无

主料：冬瓜1块、鲜贝1碗

辅料：色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、香菜适量、胡椒粉适量、白酒适量、水适量

制作步骤：

1.冬瓜切片，贝丁加入几滴白酒、少许盐、半勺淀粉腌制

2.锅里烧水，水中放半勺盐，水沸腾后，将冬瓜片放入，焯水2分钟，然后迅速捞出，放凉水中浸泡，然后捞出沥干水

3.锅里放少许油，油热后将葱姜下锅爆香，然后将焯好的冬瓜片放入翻炒，加入半锅开水，依个人口味加少许盐或是不加

4.等冬瓜炖至完全成熟呈半透明时，加入腌制好的贝丁，一分钟后即可关火，加入少许胡椒粉，撒入切段的香菜

注意：海鲜汤不能过咸，否则就失去了鲜味。

鲜贝怎么吃比较好，上面推荐了两款食疗方法，这些鲜贝的食物可以有促进食欲的作用，而且还可以有补虚的作用，对于利尿消肿啊还有补肾壮阳都是不错的选择呢，而且还可以提高体质的哦，这样的食疗方法你还不赶紧尝尝吗?

冷冻鲜贝的家常做法 怎样做冷冻鲜贝吃

1、材料准备：冻鲜贝250克，香菇20克，胡萝卜20克，青柿子椒20克。辅料：蛋清1个，葱末4克，姜末3克，清汤50克。调料：盐3克，料酒10克，味精2克，清油500克（实耗约60克），水淀粉适量。

2、将冻鲜贝加入盐，鸡蛋清，水淀粉，上浆，抓匀，配料洗净均匀切小叮；

3、碗中放入清汤、料酒、味精、水淀粉对成芡汁；

4、锅放油烧五成热，下入浆好的鲜贝，滑透捞出控油；

5、锅留底油，投入葱、姜爆香，倒入配料、鲜贝翻炒，倒入芡汁，翻炒均匀即可。

鲜贝海鲜粥怎么做

粥的种类有很多，比较常见的就是白米粥，还可以做红豆粥，绿豆粥，海鲜粥等，海鲜粥里面的食材种类还是非常多的，海鲜粥的营养价值也非常高，味道鲜美，下面就来和看一下鲜贝海鲜粥怎么做?

鲜贝海鲜粥怎么做

制作鲜贝海鲜粥需要准备清水，鸡粉，油，鲜贝，鱿鱼干，虾米，泰国香米，先把泰国香米清洗干净，放到清水里面浸泡半个小时，然后再放进砂锅当中，把虾米，鱿鱼干以及鲜味清洗干净，放到砂锅当中，加入足够量的清水，盖上盖子，用大火烧开，一直煮到米粒粘稠，再把清洗干净的一些海鲜放进去煮上5分钟，加一些葵花籽油，加一些鸡粉调味就可以吃了。

鲜贝粥的营养价值

鲜贝海鲜粥里面含有的营养物质是非常丰富的，适当的吃一些可以达到降低血清胆固醇作用，在吃的时候会有一种清爽宜人的感觉，能够让一些烦恼的症状消失，一般的人群都是可以吃的，但是贝类是发物，如果有皮肤疾病的人最好避免，而且鲜贝是一种寒凉性的食材，脾胃虚寒的人最好不要吃的太多。

鲜贝可以怎么吃

可以做韭菜炒鲜贝，需要准备一些红椒，盐，油，鲜贝以及韭菜，韭菜清洗干净，水分沥干，切成段状，新鲜的鲜贝放到水里面清洗干净，水分沥干，锅中加入适量的油，把红椒放进去爆出香味，鲜贝清洗干净以后放进去翻炒到八成熟，韭菜放进去快速翻炒，等到快要熟的时候，再加一些食盐调味，出锅就可以吃了。

还可以制作冬瓜鲜贝汤，需要准备生姜，葱，淀粉，白酒，胡椒粉，香菜，盐，油，鲜贝以及冬瓜，把所有的材料都准备好，冬瓜洗干净一切为二，用刮球器把冬瓜球挖出来，鲜贝里面加一些淀粉，盐，白酒腌制一下，锅里面加入适量的水烧开，在水里面添加一些盐水，煮开以后冬瓜球放进去，焯烫两分钟迅速捞出，然后放凉水里面浸泡一下捞出来，沥干水分，锅中加入适量的油烧热，葱姜放进去爆香，把焯好的冬瓜球放进去翻炒一下，加入一些开水，然后再添加一些盐，等到冬瓜炖到完全熟透，把腌制好的鲜贝放进去，大概一分钟左右就可以把火关掉，加一些胡椒粉，香菜段就可以吃了。

还可以制作葱姜蒸鲜贝，需要准备生姜，料酒，胡椒粉，盐，淀粉，菠菜，胡萝卜以及鲜贝，先把鲜贝清洗干净，水分沥干，菠菜洗干净，胡萝卜的皮去除切丝，鲜贝里面添加一些淀粉，菠菜放进去烫一下捞出来放到盘子里面，菠菜铺在最下面，然后再把鲜贝放在上面，再加一些生姜丝以及胡萝卜丝，碗里面添加一些料酒，盐，胡椒粉做成丸子，再倒进盘子当中，5分钟就可以把火关掉。

还可以准备黑胡椒粉，粉丝，鸡精，料酒，蒸鱼，豉油，大蒜，盐，油，鲜贝，鲜贝的壳去除，然后再把肉清洗干净，粉丝用温水浸泡软，洗干净切成段状，大蒜切碎，加入一些料酒，盐，鸡精，胡椒粉，食用油调成蒜蓉调料，粉丝放到洗干净的扇贝壳上，然后再把鲜贝放到粉丝上面，浇上一些调料，放到烤盘当中，用铝箔纸密封住，烤箱预热5分钟，然后再放进去烤20分钟左右取出来，放到盘子里面，浇上蒸鱼豉油，锅里面添加一些油烧热，淋在鲜贝上面就可以了。

还可以做鲜贝炒虾仁，需要准备料酒，生姜，鸡精，生粉，冬笋，青豆，盐，油，虾仁以及鲜贝，冬笋准备好，鲜贝解冻以后清洗干净，加入一些生粉，料酒上浆，腌制两个小时，虾仁解冻以后清洗干净，然后再加入料酒，生粉上浆腌制两个小时，把冬笋焯水以后切成片，锅烧热倒油，油烧热以后把虾仁放进去滑炒一下捞出来，鲜贝倒进去滑炒一下，准备一个干净的锅子，加入一些清水，把生姜片放进去煮开，然后再把冬笋丁放进去，倒入青豆，加一些盐，鲜贝需要回锅，加入适量的料酒，用鸡精调味，最后再用水淀粉勾芡就可以吃了。

上面介绍的就是鲜贝海鲜粥的制作方法，鲜贝海鲜粥里面含有的营养物质丰富，鲜贝的做法有很多，可以以制作的美食各种各样，每一个人喜欢吃的食物不同，可以从以上方法当中挑选出自己喜欢的跟着一起制作。

美贝怎么做好吃

食材：美贝5个、盐2g、葱10g、鸡蛋2个、生抽5g。

1、美贝先用淡盐水浸泡半天，让其吐沙。

2、锅里加水，放入葱姜丝和黄酒去腥，放入美贝焯烫。

3、待美贝开口捞出备用。

4、鸡蛋两个加入120克的水。

5、加盐和胡椒粉，充分搅打均匀。

6、过筛让蛋液更细腻。

7、把美贝摆入碗里，倒入蛋液。

8、表面覆盖保鲜膜，保鲜膜上用牙签扎小孔跑汽，开水上锅蒸10分钟，不要打开锅盖，再焖3分钟左右。

9、打开后再倒上一点生抽，也可以放一点香葱。

如何做鲜贝柱好吃？

冷冻鲜贝柱解冻切段，锅内放油爆香，放入鲜贝柱，蛋液，盐和葱花炒匀，盛出，这样好吃的鲜贝柱就做好了，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：冷冻鲜贝柱 200克、鸡蛋 3个、小葱 100克、盐 3克。

1、第一步把冷冻的鲜贝柱取出解冻，洗净。

2、鲜贝柱十字切段备用。

3、三个鸡蛋加盐和少量水搅匀备用。

4、切葱花备用。

5、油热后加入葱花和鲜贝柱炒香。

6、倒入鸡蛋液，盐和葱花炒匀。

7、盛出，完成。

注意事项：

1、将鸡蛋液中加入少量的水搅匀炒出的蛋更嫩滑。

2、鲜贝柱入锅炒香即可，如果炒太久会变紧变硬。

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