教你如何家常快速制作杏子酱(杏子酱怎么做好吃，杏子酱的家常做法)

教你如何家常快速制作杏子酱

杏子酱是用杏子、冰糖和柠檬等制作的一种酱类食物，杏子酱的主要原料是我们常吃的杏子。而杏子产自我国北方地区，果实色泽鲜艳、营养丰富，而且深受人们的喜爱，是非常适合用来制作过奖和罐头的。杏子酱是很多年轻人非常喜欢的一种果酱，那么大家知道如何家常制作杏子酱吗?

教你如何家常快速制作杏子酱

杏子酱的方法其实是非常简单的，首先我们要准备杏子大概800克，再准备白糖100克，老冰糖100克，还要柠檬半个，准备好这些食材之后，大家就要开始制作我们最喜爱的杏子酱了，这个方法是非常简单的，大家只要学会了，在平常购买回来新鲜的杏子和柠檬就可以制作了。

1.将杏去皮去核后切成小丁;

2.在杏肉丁上撒上白糖腌制，直至出水;

3.倒入锅内，加冰糖和柠檬汁熬煮;

4.小火熬至浓稠后关火;

5.冷却至80度左右，装入消毒过的瓶内，旋紧盖子等自然冷却后冷藏。

杏子酱的烹饪技巧

大家在制作杏子酱的时候还要注意几个小技巧，这样会让做出来的杏子酱更加美味诱人。首先，在煮果酱时不要用铁锅，其它的锅子都可以;其次，煮的时候要搅动，以免沾底;再次，浆果类的水果都可以先腌制，这样就可以不用加水;还要注意，储存的瓶要煮沸后自然冷却干燥后使用;开盖后要在短时间内食用完毕。

吃杏子酱有什么好处

制作出来新鲜美味的杏子酱之后，大家就可以经常吃一些了。食用杏子酱不但可以缓解口干的情况，补充津液，还可以帮助美容养颜，有效的缓解肌肤衰老，并且还可以补充丰富的维生素A，咳嗽人群食用杏子酱还有注意提高免疫力、止咳平喘，老人常吃一些杏子酱，还有降低胆固醇、减肥的好处。

根据上面的步骤，大家就可以准备相关的食材，抽出一个小时左右的时间，在家就能做出新鲜美味的杏子酱了。杏子酱的制作除了要掌握准确的步骤之外，还需要挑选优质的食材，如果是腐坏变质的杏子和柠檬一定不要用，不然对身体造成一定的危害就不划算了。通过以上详细步骤，相信大家也对杏子酱的制作非常感兴趣了吧，那就马上动手制作一份出来享用吧。

杏子酱怎么做好吃，杏子酱的家常做法

主料

杏子

2000克

辅料

冰糖

800克

步骤

1.杏子洗净。

2.去皮。（因为很软烂，所以去皮很容易。）

3.倒入锅内。

4.加冰糖熬煮。

5.小火慢熬。

6.杏子和其他水果不一样，熬煮过程中会出水，所以千万不要加水了。

7.熬至浓稠后关火。

8.冷却至80度左右，装入消毒过的瓶内，自然冷却后冷藏。

9.或者旋紧盖子，放进蒸锅，开锅后蒸5分钟，然后放在锅里慢慢冷却即可。

小贴士

1.杏子熬煮过程中会出水，所以千万不要加水了。
2.装进瓶子后上锅蒸，是为了长久保存，如果马上吃，也可以不蒸。

杏子酱的家常做法大全怎么做好吃视频

主料杏子2000克 辅料冰糖800克
步骤
自制杏子酱的做法步骤11.杏子洗净。
自制杏子酱的做法步骤22.去皮。（因为很软烂，所以去皮很容易。）
自制杏子酱的做法步骤33.倒入锅内。
自制杏子酱的做法步骤44.加冰糖熬煮。
自制杏子酱的做法步骤55.小火慢熬。
自制杏子酱的做法步骤66.杏子和其他水果不一样，熬煮过程中会出水，所以千万不要加水了。
自制杏子酱的做法步骤77.熬至浓稠后关火。
自制杏子酱的做法步骤88.冷却至80度左右，装入消毒过的瓶内，自然冷却后冷藏。
自制杏子酱的做法步骤99.或者旋紧盖子，放进蒸锅，开锅后蒸5分钟，然后放在锅里慢慢冷却即可。

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