黄皮酒的泡制方法以及保健效果

黄皮酒的泡制方法以及保健效果

黄皮是什么?它是一种果子，也是一种水果，也叫黄皮果，它的口感酸甜可口，可以促进食欲，还可以有美容养颜的作用和效果的呢。你知道黄皮的的食用方法吗，可以泡酒食用，来看看它的具体制作以及有哪些保健效果吧。

黄皮有消除胸腹胀满、生津、止渴、顺气、镇咳的功效;苦味较重的黄皮，效果尤佳。有黄皮的苦味，可以刺激胆汁分泌，促进消化，使吸收机能畅旺;此种苦味质，还有强心作用，又能松弛胸腹肌肉紧张，胀满状况得到减少或消除，黄皮之所以能顺气、镇咳，就是由于它具有松弛胸腹肌肉紧张作用，使呼吸顺畅，没有障碍问题，咳嗽自然停止。黄皮酒中的蛋白质为酒中之最，黄皮中的蛋白质经微生物酶的降解，绝大部分以肽和氨基酸的形式存在，极易为人体吸收利用。生津止渴、止咳除烦、健胃消食、止痛散热、利尿消肿。黄皮酒可以有滋阴的作用，对于理气止咳有好处，而且还可以帮助缓解消化不良啊或者是咳嗽咳痰的情况，对于强心有好处，而且还可以有提高体质的作用，这样的保健酒是不错的促进消化的保健酒。

原料：

黄皮、黄冰糖、白酒

制法：

1、先将黄皮洗干净，再泡一下盐水，第二天再晒了一下就可以了;

2、准备好黄冰糖、白酒;

3、用家庭常用的那种匙更轻压一下黄皮就可以将核拿出来，再将黄皮放瓶;

4、再向瓶内放进冰糖，摇匀，不要留太多空隙，最后再把白酒倒进去要盖住黄皮和冰糖(黄皮、冰糖、白酒比例是1：1：0.8);

5、入柜保存，避晒、阴凉的地方，三个月以后就可以喝了，当然，泡得再久些应该更好。

黄皮酒的泡制方法以及保健效果，小编给大家介绍了相关的内容了，饮用黄皮酒可以有促进食欲的作用，还可以提高体质，对于养心安神是有好处的，而且还可以止咳化痰，是不错的促进食欲的保健酒哦、

黄皮酒如何制作，黄皮酒最传统做法

黄皮是一种水果，有甜的、酸的和苦的，甜的好吃，酸的夏季用来解渴，苦的可用来泡酒。至于黄皮的功效，网上有很多介绍，这里不再说了。苦黄皮药用价值很高，喜欢酒的朋友可用苦黄皮泡酒，具体可参考如下做法。

食材食谱热量：1436(大卡)

主料黄皮1000克白酒3斤

方法/步骤

1.准备3斤左右的白酒，白酒不要瓶装的，最好是酿造的高度优质散装白酒，闻起来或喝起来味道要纯，用瓦罐存放白酒最好。

2.准备1000克黄皮，洗净晾干。（推荐阅读：怎样泡黄皮酒，黄皮酒要不要去核）

3.把黄皮的柄剪掉不要全剪需要留一点点，这样黄皮才会慢慢发酵。

4.把黄皮用水加点盐巴清洗干净。然后用过滤的盆晾干，最好是晒一下太阳。（推荐阅读：黄皮酒加蜂蜜能喝吗，女人喝黄皮酒的功效与作用）

5.最后罐子第一层放一点点冰糖，再放黄皮。这样一层冰糖一层黄皮。注意一点:罐子的盖子一定不能盖紧需要留点小缝透气。不然罐子会炸掉。

6.等黄皮发酵好了。对酒下去很美味了。

黄皮果怎么泡酒

黄皮酒的制作方法

1、黄皮酒在制作时可以只使用新鲜黄皮果和冰糖，而黄皮果与冰糖的比例应该是2:1左右，在制作黄啤酒时，准备的黄皮果一定是自然成熟，而且无虫害无腐烂的健康黄皮果。

2、把黄皮果用清水洗净以后，去掉表面的水分，然后再用手用力挤压把它里面的果核去掉，也去掉它的果皮得到的果肉收集在一起。

最后把它们放到料理机中搅成泥状，取出以后加入准备好的冰糖调匀，直接放到大的干净玻璃瓶中发酵。

3、30天以后取出过滤得到的黄啤酒，重新装入到玻璃瓶中进行二次发酵，再过十天里面的黄皮酒就能发酵完成，取出以后就能闻到浓郁的酒香，而且这时的黄皮酒滋味甘醇，特别好喝。

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