高粱米可以做成的粥有哪些

高粱米可以做成的粥有哪些

高粱米是很多人都非常喜欢的食材，因为高粱米的营养非常的丰富，具有一定的保健作用。用高粱米可以做成很多的食谱，特别是做成一些粥，非常具有特色，那么高粱米可以做成的粥到底都有哪些呢？接下来小编将为大家做出详细的介绍，希望各位能够喜欢。

高梁米粥

做法：准备半斤高梁米；白糖适量。先把高梁米淘洗干净，放入锅内，加入适量清水，用旺火烧开后，再转小火熬煮，熬至米汤稠厚即可。食用时，将粥盛人碗内，加入白糖即成。

功效：高粱米粥营养丰富，口感滑爽，吃起来非常香甜，而且可以温补脾胃，养胃开胃。

高粱赤豆粥

做法：准备一百克高粱米，一百克赤豆，白糖适量。先将高粱米、赤豆淘洗干净，把高粱米和赤豆一起放人高压锅内，加入适量清水，用旺火烧沸，然后转用小火，继续煮至豆酥、粥稠即成。食用时可以放入少量的白糖进行调味。

功效：高粱赤豆粥看起来色泽红润，吃起来香甜可口，经常食用能够补脾养血，温胃利湿，脾胃虚弱的人非常适合服用这道粥。

高粱红枣粥

做法：准备三十克红枣，五十克高粱米。先把备好的高粱米炒香，红枣去核，再共煮成稀粥。

功效：高粱红枣粥可以滋阴补血，美容护肤，还可以益脾健胃、助消化，适宜出现消化不良的人食用。

高梁黄芪米粥

做法：准备二十克黄芪，五十克高梁米。先把备好的黄芪加一斤左右水，煎煮一刻钟，捞出去渣，加入高粱米煮成粥即可。

功效：高梁黄芪米粥营养又美味，可以补血养气，开胃健脾。出现脾虚泄泻，妇女白带过多的情况时都可以服用这道粥来进行调理改善。

上述为大家介绍的这些用高粱米做成的粥都是比较有营养的，不仅营养非常的丰富，而且口感也相对比较好。尤其是对于脾胃功能不好，消化不良的人来说，如果平时能吃这些高粱米的粥，那么可以收获很好的调理效果。而且做法也并不是很复杂，只要参照上文的讲述来进行制作即可。

高粱米粥怎么煮

高粱米粥的煮法

食材准备：准备半斤高梁米；白糖适量。
做法步骤：
先把高梁米淘洗干净，放入锅内，加入适量清水，用旺火烧开后，再转小火熬煮，熬至米汤稠厚即可。
最后在食用时，将粥盛人碗内，加入白糖即成。
白糖营养价值
1、白糖含有微量蛋白质和人体所需的氨基酸成分。有润肺生津、止咳益肺、舒缓肝气、清热燥湿等功效。适合脾虚泄泻、肺燥咳嗽、口干燥渴等病症患者食用；
2、白糖中糖分充足，糖分是人体主要营养之一。机体消耗要以糖氧化后产生的热量来维持人体活动所需的能量，大约有70%靠糖来供给；
3、白糖可以提高人体对钙质的吸收，维持机体能量，还能起到保肝解毒的作用；
高粱米营养价值
高粱米粥营养丰富，口感滑爽，吃起来非常香甜，而且可以温 补 脾 胃，养胃开胃。高粱米中含有脂肪、淀粉、粗蛋白质、碳水化合物，钙，磷，铁等微量因素和b族维生素等营养成分，是一种能提供人体营养成分的粗粮。
高粱米属于谷类作物之一，当中所含的营养物质比较丰富，例如每100克的高粱米当中含有10.4克蛋白质、74.7克碳水化合物、22毫克钙、281毫克钾等等。

粘高粱米粥的做法

用料  
高粱米
红豆
绿豆
花生
高粱粥的做法  
把高粱、红豆、绿豆放入水中，泡10分钟
放入花生，加火熬煮
10~20分钟即可
小贴士
可自行加入枸杞、红枣~
做法二：
用料  
小米 50克
绿豆 20克
高粱米 30克
小米绿豆高粱粥的做法  
洗净食材
三分之一锅水，水开后倒入食材，水开后改小火，熬25分钟左右，绿豆提前泡发的话，熬的时间会短些。
做法三：
一直怀念小时候姥姥做的粘高粱粥！
用料  
粘高粱米 70克/人
清水 因烹饪容器而定
电压力锅 ——
平底锅/小汤锅 ——
木铲 ——
电陶炉/电磁炉/燃气 ——
粘高粱粥的做法  
把粘高粱米淘洗干净，泡一晚上。
将泡了一晚上的粘高粱米，冲洗一下，放入电压力锅。
再在电压力锅中加入适量的清水（水位比粘高粱米高3倍比较好操作）。
选择电压力锅“豆类蹄筋”程序，开始烹饪。
电压力锅烹饪结束后，粘高粱粥已经初步成型。
想喝稀粥的话，这时候用大汤勺在锅里搅几下，盛出来就可以开吃了。
下面的步骤，是为了去掉粥里多余的水分，让粥更加粘稠。
将稀粥放入小汤锅，电陶炉开小火（火候根据情况调整到中小火），边加热边用木铲搅拌。这时，粥会不断的冒泡泡，会有很多水蒸气出来。
注意不要让粥糊掉，需要不停的用力搅拌。煮到你喜欢的粘稠度就好啦。
我大概搅了10分钟左右。
小贴士
①一个人用70g左右的高粱米。
②喜欢吃红豆、绿豆的话，可以在开始，就和粘高粱米同时操作，就可以了。
③粘稠的高粱粥和白糖很配。
④看起来白白的粘高粱米，煮过后就变很红了。可能是米的品种造成的。
⑤粘高粱粥如果熬煮的特别粘稠，可能会有少许糊味儿。（那是我很怀念的味道，姥姥煮的粥的味道）
⑥木铲搅拌的时候不会发出难听的声音，对锅的伤害也比较小。