三招教你怎样吃月饼不发胖(吃月饼配哪些茶既过嘴瘾又不长胖？)

三招教你怎样吃月饼不发胖

马上就要到中秋节了，中秋节要吃月饼，代表着团团圆圆，吃月饼的可以让你胃口大开。而且不同的馅料口感是不一样的，营养物质也是不一样的呢。你知道怎样吃月饼不发胖吗，特别是爱美的女孩子，月饼的热量也是比较高的，来看看这几招吃月饼不发胖的小常识吧。

1、一天不宜吃超过一个月饼

在食用数量上，专家表示，一天不宜吃超过一个月饼，因为月饼的糖分和总脂肪含量很高。一人一天的糖分摄取量不宜超过10茶匙，总脂肪不宜超过13茶匙，而一个月饼的糖分和总脂肪含量就分别高达14茶匙和6茶匙。即使是无糖月饼或是水果、蔬菜馅的素食月饼，也不能多吃，因为外皮含有淀粉，本身就是多糖。吃月饼不能多吃哦，一天最好不要超过一个月饼，如果是比较大块的，最好也要注意食用的量不能太高，以免导致糖分摄入过多，出现不良症状。

2、传统月饼油少点

一般来说，传统的月饼比如枣泥、豆沙、五仁等，脂肪含量在月饼中算比较低的。而且这些月饼多以杂粮、坚果为馅料，也更加健康，各类人群都适合。蛋黄月饼的脂肪多，胆固醇也不低，不过营养素丰富，更适合小朋友吃。月饼的油比较多，所以在购买月饼的时候要注意，不能选择油比较多的月饼，这样可以减少热量的摄入。

3、把月饼融入早餐中

站在营养的角度讲，月饼是高能量的食品，有很多的年轻人不吃早餐或早餐摄入不足，不妨把月饼放在早餐吃，除了吃一个月饼，还可以喝一盒牛奶或豆浆，再加点蔬菜和水果，就成为一顿不错的早餐，但建议大家还是不要长期以这种方法来吃。

什么样的方法可以让你吃月饼减少肥胖的情况出现呢，有很多的方法，小编给大家介绍了相关的一些内容了。吃月饼要注意不要吃的太多，而且不要选择油脂比较多的月饼，最好在早餐食用，这样的话可以减少发胖的情况哦、

吃月饼配哪些茶既过嘴瘾又不长胖？

吃月饼时配以茶，边吃边饮，妙不可言，不但烘托出不同月饼的个性味道，更重要的是可以解油腻、助消化，是一种非常闲适的享受。 

甜月饼：枣泥、豆沙、莲蓉

推荐茶品：薄荷茶、绿茶

甜月饼要喝助消化的茶。清淡的绿茶和薄荷茶能增进葡萄糖的代谢，不让过多的糖分停留在体内。薄荷的清凉还能一扫口中的甜腻。泡绿茶的水温要在70℃以下，否则容易破坏它丰富的维生素C与儿茶素。这两种茶都属寒性，适合燥热的甜腻月饼，但手脚容易冰冷或肠胃较弱的人不宜多喝，或饭后再饮。

油月饼：蛋黄、肉类、五仁

推荐茶品：普洱茶、菊花茶、山楂茶

油腻的月饼适合重口味的茶，去除口感上的油腻。普洱茶是上乘的选择，因为它属性甘冷，去脂效果好。吃蛋黄月饼容易上火，菊花茶能降火气。山楂茶则能促进胃酸分泌，帮助肠胃消化。泡发酵过的普洱茶，水温要在100℃，且前一两泡要倒掉，才能去除杂质，也能更入味。而山楂茶适合饭后再喝，睡前要少喝，因为它容易引起胃部不适。

咸月饼：绿豆、椒盐

荐茶品：红茶

红茶是发酵茶，不如绿茶来得生涩，喝到嘴里感觉比较温润，能衬出月饼的咸甜美味。泡红茶的最佳水温是90～100℃，而且只取前三泡，因为接下去的茶叶会释放较多的咖啡因。

清淡月饼：抹茶、山药、酸奶

推荐茶品：玫瑰花茶、抹茶

清淡月饼可搭配稍有味道的茶，能品出淡淡的甜味。玫瑰花茶能调理血液循环，对女性尤佳，抹茶的儿茶素则具有抗老的效果，两者都适合重视健康的养生族。

水果月饼：苹果、凤梨、草莓、橙子

推荐茶品：普洱生茶

水果月饼口感偏甜，如此甜腻的月饼，当然得搭配醇厚的普洱茶。这里建议饮用生普，因为清淡的普洱茶能够让味蕾更为清新，吃水果月饼的时候不仅能让果香更明显，还能减少甜腻感。

低糖月饼：无蔗糖月饼

推荐茶品：罗汉果茶

由于现在血糖高的人越来越多，市场上也对应推出了一款低糖月饼，让糖尿病患者也能使用。但是这种月饼的口感没那么好，那么就可以搭配罗汉果茶。因为罗汉果茶含有丰富的糖甙，是蔗糖甜度的300倍，虽然甜但却能降血糖。吃低糖月饼时喝上一杯罗汉果茶，既能增强低糖月饼的口感，又能减少糖分的摄入，对糖尿病患者来说是一件一举两得的事情。

养生月饼真的能养生吗？营养师教你几招，这样吃月饼更健康

中秋佳节将至，各大商场早已上架了琳琅满目的月饼，朋友圈中也有不少人在卖自制月饼。

现在人们越来越重视 养生 和 健康 ，市面上的月饼早已不仅仅是传统单一的口味了，“ 养生 月饼”“无糖月饼”等是不是能满足人们 “吃出 健康 ” 的要求？

我们在购买月饼的时候要注意什么问题？怎样吃月饼才更利于 健康 呢？

“无糖月饼”近几年颇为流行。根据国家标准《预包装特殊膳食用食品标签通则》规定，“无糖”的要求实指固体或液体食品中每100g或100毫升的含糖量不超过0.5g。所以，大家看其实还是有糖的，只是少点罢了。

糖其实是碳水化合物的俗称。除了我们平时吃的蔗糖，碳水化合物还包括淀粉、面粉等多糖，商家宣称无糖大多只是没有使用蔗糖，而是添加了甜味剂，如木糖醇等。

月饼里的莲子、豆类、果仁以及月饼外皮中的面粉，都可以转化为葡萄糖，脂肪也是正常添加量，食用后也会令人血糖升高 [1] 。

所以， 对于“无糖月饼”，消费者一定要慎重对待，特别是高血糖以及糖尿病患者 ，不要因此导致病情加重了，一定要限制月饼的食用量，不可大量食用。

现在市场上打着“ 养生 ”旗号的月饼并不少见，例如陈皮月饼、燕窝月饼、鲍鱼月饼、虫草月饼等等这些，名头多多，而且价格不菲。这些“ 养生 月饼”真的 养生 吗？

其实，这都是商家的噱头而已， 养生 是一个持续的过程，不可能单靠一个月饼就能达到 养生 的效果。

再说了，在月饼当中， 养生 食材只是少量添加，能发挥的作用微乎其微，而且加入鲍鱼、燕窝等动物性原料的月饼，会更容易滋生细菌，也会增加安全风险 [1] 。

1 、 查： 一查月饼包装是否完整。买的时候要看一下外包装是否完整，有无漏气；二查看生产日期和保质期，快过期的就不要购买了；三查生产企业、生产地址、产品标准号、食品生产许可证编号这些是否齐全，标识清楚。 谨防购买无厂名、无厂址、无生产日期等来源不明的月饼。

2 、 看： 观察月饼的形状是否规则完整，有没有发霉和烤焦的情况。

3 、 尝： 新鲜、用料纯正的月饼应具有该品种的口感和风味，没有异味，而质量低劣的月饼不仅皮馅坚韧没有酥松感，往往还会有一种苦涩味。

4 、 品牌： 购买的时候 建议选择一些老品牌 ，并到正规的商场进行选购，同时保留购买小票，如发现问题也好追究。同时朋友圈的自制月饼也要谨慎购买，因为质量很难保证。

1 、 老人儿童不宜吃太多月饼。

老人消化吸收能力差，儿童消化系统发育尚不健全，过量食用高糖、高脂肪月饼会导致胃肠负担加重，引起消化不良、腹泻等胃肠疾病 [2] 。

对于中老年和有慢性病的朋友来说，五仁月饼是相对比较 健康 的选择。 五仁月饼中的坚果含有优质的不饱和脂肪酸，并且这些果仁还能降低月饼的餐后血糖反应 [1] 。

2 、 以下几类病患者不宜吃月饼。

高血压、高血脂、冠心病患者千万不要多吃月饼。因为月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度,加重心脏缺血程度，甚至可诱发心肌梗塞。

十二指肠炎或胃炎的患者食用月饼会对疾病愈合不利 。肾炎病人食后常会感到口干舌燥，易喝水过多,加重肾脏负担,并易出现水肿。糖尿病患者更不能食用，因月饼含糖量高,吃得过多，可使血糖急剧升高，使病情加重 [2] 。

1 、 食用时间：午饭前后。

对于多油多糖的食物，最好选择在午饭前后食用。如果放在早餐时吃，此时人体消化功能弱，容易妨碍脾胃的运化，影响食欲。如果晚饭吃，热量难消耗，容易导致堆积潴留、代谢异常，甚至发胖。因此，在上午、午饭或下午茶时食用月饼是不错的选择 [2] 。

2 、 食用量控制：不超1两。 根据月饼不同的种类和食用者的不同体质而定，建议每日摄入最多不超过50 克 [2] 。

3 、 宜鲜不宜陈： 月饼油脂较多，存放过久容易发生变质，最好随买随吃。

4 、 饮食搭配： 宜配茶汤、水果。茶是月饼的“黄金搭档”，既能增雅兴，又有助消化，一举两得哦。

普洱茶是最好的搭配，普洱属性甘冷，去脂效果好。 山楂茶则能促进胃酸分泌，帮助肠胃消化。

绿茶的浓郁香气，可减少果仁类月饼因馅料品种多而给食欲带来的油腻感 [2] 。另外，搭配酸味的水果，比如柚子、奇异果、橙子、山楂。

月饼的种类五花八门，逐年翻新，噱头多多， 建议大家在买的时候可以根据自己的喜好和身体状况选择适宜的品种。

然而月饼虽美味，却也不能恣意享受，食用需谨慎，应当注意食用的时间、食用的量和饮食搭配哦。

最后，希望大家都能过一个 健康 团圆的中秋佳节，在此预祝大家中秋节快乐！

好啦，今天的科普就到这里结束了。

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参考文献

[1]阮光锋. 中秋佳节近，咋吃月饼利 健康 ？[N]. 中国医药报,2017-09-28(008).

[2]郭会兰. 吃月饼要注意啥[N]. 长治日报,2017-09-28(008).

中秋将至，三招教你科学健康吃月饼

俗话说："八月十五月正圆，中秋月饼香又甜"。从古至今，人们把中秋赏月与月饼结合在一起，寓意家人团圆，作为一种延续近千年的文化，过中秋赏月吃月饼早已是一种不可或缺的仪式，这时的月饼也已经远远超出了一种食品本身的意义。

然而，小杏在这里不得不提醒大家，虽然月饼寓意着团圆、寄托着思念，但它本身无疑是一种高能量高油高糖的点心，摄入过多对我们的身体影响肯定是弊大于利的。

尽管如此，我们还是不能忽视掉我国古老且著名的节日以及节日中传统的习俗，那我们应该如何做到科学 健康 吃月饼呢？即能拥护到 健康 又可以与家人们享受到在节日团圆的快乐心情呢？

下面小杏给大家总结了3个"巧吃"月饼的小妙招：

首先，我们来分析一下为什么越来越多人会觉得月饼是一种不 健康 的食物呢？那是因为最传统的月饼的基本材料无非是以下几种：

低筋面粉、油、糖或是糖浆以及各种特色的馅料，如豆沙、果仁、咸蛋黄、肥肉、火腿丝、秘制果料等，而 这些馅料都有一个共同点，就是能量都很高 ，是一个月饼中能量的主要来源。

因此， 咱们在吃月饼时应该控制好总的摄入量，能吃个头小的绝不吃大的，尽量与家人分享同一个月饼，这样既可以控制好总能量的摄入 ，又可以享受与家人一起分享食物的幸福感哦！

在古代，人们赏月除了需要准备月饼，水果也是赏月仪式不可缺少的食物，所以我们可在这个时候准备一些糖分相对来说较低的水果：

如橙子、柚子、猕猴桃、山楂等，这些水果味道偏酸，可以促进胃酸的分泌，促进胃肠道对食物的消化，解掉月饼带来的油腻感 ，这样一来，也就不会担心吃多月饼后会给咱们腹部带来过强的饱胀感。

月饼吃多了之所以会产生一种甜腻感，是因为在制作过程中除了加入高油高糖的馅料，还额外添加了许多的食用油和糖或糖浆。

如果想去除这种让人不适的甜腻感，不妨在吃月饼的时候配上一杯淡茶， 尤以绿茶为宜，因为绿茶中含有咖啡因和茶碱等成分，这些成分能够促进肠胃蠕动加快和刺激胃酸分泌增多，增强肠胃的消化功能 。

另外，在中秋之时，除了可以运用上面三种吃月饼的小技巧缓解月饼给身体的饱腹感之外，还可以通过科学的运动来消耗掉摄入过多的食物。

所以，在中秋小长假里可以放下手中的电子产品，多花时间陪家人散散步，多花时间为家人分担家务，这样既可以与家人多培养感情增加幸福感，又可以消耗掉月饼给身体带来的油腻感，是在中秋小长假里维持 健康 生活方式的不二选择哦！

中秋佳节吃月饼，怎么吃这个高能量食品才最健康？

中秋佳节到了，家家户户都会在这一天吃一两块月饼，就算不喜欢吃甜食的人，也会在这一天吃月饼，但是月饼当中含有大量的糖分和油脂，是一种高热量，高脂肪的食物，怎样吃月饼才是最健康的呢？

第一，患有慢性病的患者，应当注意饮食，比如说高血压，高尿酸的患者，最好不要吃咸味的月饼，咸味的月饼当中含有较多的海产和水产品，比如说海鲜月饼，火腿月饼，蛋黄月饼等等，含有较多的含盐量，痛风高血压的人应当少吃或者不吃。

第二，糖尿病，高血糖的患者，需要严格控制月饼的食用量，月饼当中含有大量的糖分，稍不注意就会导致血糖升高，可以把月饼切成一小块，一小块的，每次只吃一小块，能够控制血糖。

第三，肠胃比较弱的人也不适合吃月饼，月饼的表皮基本上都是用油和的面，其中含有大量的油脂，非常不容易消化，一些肠胃比较脆弱的人，就需要花费大量的时间去消化月饼，甚至有可能造成腹泻或便秘的症状。

第四，吃月饼的时候可以搭配茶水一起吃，茶水不仅能够清口去除月饼给人们带来的油腻感，而且茶水还能够帮助肠胃消化吸收，茶叶当中的碱性物质还能够帮助人体降低血液粘稠程度。也可以和水果一起搭配，增强饱腹感。

第五，食用月饼的时候最好看清楚月饼的配料，尽量吃一些含油量和含糖量都比较低的月饼，相对来说比较健康一点，但是即便是商家宣称的无糖月饼，也应该尽量少使用，因为就算是无糖也添加了糖味的代替品，以及各种馅料当中的成分，也都能直接转化成葡萄糖，从而导致人体血糖升高。

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