食用黄油的保健功用介绍(黄油用途)

食用黄油的保健功用介绍

黄油在我们日常生活中吃的是比较多的一种食材，通常情况下我们会将黄油做成调味品来食用，黄油可以增加食物的口感，而且其中富含的营养也是比较充分的。经常吃一些黄油的话，能够带来一定的保健作用，接下来就跟随小编一起来详细的了解一下吧。

黄油分食品黄油和润滑黄油，润滑黄油又称润滑脂，这属于润滑油的一种，它是用于工业用途的。让我们来着重了解一下食品黄油，这在蒙古非常的受欢迎：蒙古语称“希日陶苏”，其味道独特纯香，含有丰富的营养物质，是牧民招待宾客的佳品。黄油可以从奶皮子里提，可以从白油中提，也可以从鲜奶凝结出的油皮中提取。

黄油的营养价值

很多的奶制品的营养价值都比不上黄油，黄油主要成分是脂肪，其含量远高于奶油，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，还含有多种脂溶性维生素，基本不含蛋白质。黄油的吃法有很多，可以用来炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅味道非常的醇香可口，而且营养价值极高。

黄油的功效与作用

增加饱腹感

黄油富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；饱腹感，所以在饥饿的时候可以吃一些含有黄油的食品来充饥。

促进身体发育

黄油中可以促进身体发育的营养元素有很多，对于长身体的孩子来说，可以吃一些黄油来补充营养。黄油富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

改善贫血

黄油还具有改善贫血的作用，但对于黄油的选择一定要选天然的才行，适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

黄油的营养价值确实是非常称赞的，经常吃一些黄油，对于健康有一定的补助，而且黄油的吃法也有很多，但是要注意的是黄油中的脂肪含量相对还是比较高的，所以对于那些体质偏胖，或者血糖偏高的人是不太适合吃太多黄油的，健康的人吃黄油也要注意适量。

黄油用途

黄油最主要的用途作为家庭烹调食物的辅料、用作调味品，辅助食品让食物更为鲜美。食用黄油时，需要注意的是孕妇、糖尿病患者等不宜食用，还有男性不宜多食，因为摄入过多可能导致前列腺肥大，从而导致身体不健康。

黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。

在食品中，大多数牛奶炼成的黄油营养丰富，含维他命，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇，黄油做菜也很香，可以炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。

扩展资料：

1、黄油富含丰富的氨基酸，蛋白质，还富含维生素A等各种维生素和矿物质，可以为身体的发育和骨骼的发育补充大量营养，是青少年不可多得的保健食材。

2、在饮食方面，黄油老少皆宜，每次10～15克即可。黄油通常适宜做烹调食物的辅料。但食用黄油时，需要注意的是孕妇、肥胖者、糖尿病患者等不宜食用，还有男性不宜多食，因为摄入过多可能导致前列腺肥大。

3、在城市里，用牦牛制作的黄油在庆典上有重要的作用，它要作为灯的燃料，特别在西藏the Great Prayer Festival（传昭大法会）第1个月的第15天会达到活动的顶点，这一天也是传说中的黄油灯日。

参考资料：-黄油

使用黄油有什么方法有什么功效

黄油分食品黄油和润滑黄油，而食品黄油的使用方法可是有很多的呢！不会用的朋友，以下是由我整理关于食用黄油的用法的内容，希望大家喜欢!
食用黄油的用法
一、苹果排

用料：食用黄油100克，砂糖100克，鸡蛋50克，面粉200克，苹果850克，桂皮粉，香草粉，发酵粉各少许。

制作方法：

1、将黄油用木棍砸软，和砂糖、鸡蛋、香草粉、发酵粉调匀;

2、放入面粉和成油面，用2/3的油面擀成一片，放入排盘，入炉烤至九成熟取出，作为排底;

3、将苹果去皮，去核，切成薄片，放入砂糖100克拌匀;

4、稍浸去其水分，再加入桂皮粉拌好，摆在排底摊平;

5、将其余的油面擀成圆片，盖在苹果上面，刷上鸡蛋用花推子划上花纹，入炉烤熟;

6、凉后切成三角形块12块。

二、蘑菇奶油汤

主料：鲜蘑菇、培根、紫菜。 辅料：食用黄油、牛奶、面粉。

调料：食用油、黄油、鸡精、盐。

制作方法：

1、将蘑菇切成片，培根切成条，再将蘑菇与牛奶一起放入粉碎机内打碎;

2、坐锅点火倒少许油，把培根放入锅内煎一下捞出控油;

3、把黄油化开，加少许面粉炒出香味;

4、再将打好的蘑菇倒入锅中，加鸡精、盐，烧开后出锅;

5、在汤内放入紫菜和培根即可食用。
黄油的基本介绍
黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，稀奶油经搅拌而成的。黄油从制作工艺来分，可以分为生黄油(从生牛奶直接制作)，超细黄油(只能采用巴氏菌消毒过的未经冷藏牛奶或奶油)，细质黄油(采用部分冷冻过的牛奶)。在口味上，还可以分为原味，半盐和加盐的黄油。黄油与奶酪的最大区别在于成分，黄油的脂肪含量更高。

黄油分食品黄油和润滑黄油，润滑黄油又称润滑脂，是润滑油的一种。这里重点介绍食品黄油：蒙古语称“希日陶苏”，其味道独特纯香，含有丰富的营养物质，是牧民招待宾客的佳品。黄油可以从奶皮子里提，可以从白油中提，也可以从鲜奶凝结出的油皮中提取。
食用黄油的功效与作用
1、增加饱腹感

黄油富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;饱腹感。

2、促进身体发育

黄油富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

3、改善贫血

适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。
食用黄油的营养价值
黄油营养是奶制品之首，主要成分是脂肪，其含量远高于奶油，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，还含有多种脂溶性维生素，基本不含蛋白质。可炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。 食用黄油的选购