豆腐的三个搭配是最佳拍档

豆腐大家都很熟悉，也经常吃，是一种很常见的食材，具有丰富的蛋白质和钙质。对于促进新陈代谢有好处，还可以有提高免疫力的作用。豆腐的一些搭配大家都知道的吧，下面就来看看这些和豆腐最相配的食物吧。

1、搭配肉

因为豆腐有“植物肉”的说法，因此豆腐中的蛋白质肯定是优质的。但豆腐中的蛋白质和氨基酸的含量和比例不合理，导致老人不容易吸收。因此，将豆腐和肉一起做菜，能很好的促进豆腐中的蛋白质吸收。豆腐和肉一起吃，可以让其中的蛋白质和钙质充分的发挥作用，还可以有提高免疫力的作用。

2、搭配海带、紫菜

豆腐除了能补充蛋白质还有预防动脉硬化，这是因为豆腐里有一种叫皂苷的物质，但这种物质会引起碘元排泄异常的情况，因此搭配一些含碘元素的海产品就能弥补碘元素缺乏的问题。’

3、搭配蛋黄

豆腐里的含钙量很丰富，但钙质不容易被吸收，一定要与维生素D一起服用才能促进吸收。因此搭配一些维生素D含量丰富的食物能起到辅助，蛋黄中的维生素D就很丰富。豆腐和鸡蛋黄一起吃，可以有很好的补充营养的作用，对于促进消化和吸收有一定的效果。

关于豆腐的一些搭配，大家都知道了吧，可以看出都是不同的食物相互搭配可以起到很好的保健的作用和效果，同时也可以有补充营养元素的效果哦，大家可以通过这些搭配来补充人体所需。赶紧试试吧。

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