圆白菜的营养成分有哪些

美味的蔬菜是我们经常在生活中能够吃到的，圆白菜就是比较常见的一种蔬菜，当然了，圆白菜不仅味道非常不错，并且营养价值也是非常高的哦，圆白菜中含有丰富的我们人体所需要的营养物质，那么圆白菜的营养成分有哪些呢?下面我们就来一起看看吧。

圆白菜的营养价值

1.圆白菜的水分含量高(约90%)。而热量低，可是大多数圆白菜丝色拉中的热量比单纯的圆白菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。

2.圆白菜很有丰富的钾、叶酸。而叶酸这种物质对于我们人体的健康则是非常重要的，可以帮助我们预防巨幼细胞贫血和胎儿畸形等这些症状的哦，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些圆白菜。

3.圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。

4.富含维生素U。圆白菜中富含维生素U，可以帮助我们起到预防和治疗胃溃疡等病症的作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。

圆白菜的营养价值是非常高的，上面我们也了解了圆白菜的营养成分了，我们可以知道了，圆白菜中不仅含有丰富的水分，并且其中各种矿物质元素和维生素的含量也是比较高的哦，所以我们在生活中经常食用一些圆白菜是可以补充营养的。

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