鸡肉的吃法有很多,推荐几种家常适合吃的

鸡肉的吃法有很多,推荐几种家常适合吃的

鸡肉是一种非常的常见的肉类的食物了哦，鸡肉这种食物的味道也是非常的不错的了，我们在生活中经常能够吃到鸡肉了，但是很多人不知道鸡肉的吃法有哪些了，大多数人只知道炖鸡肉来吃了，其实鸡肉的吃法也是非常的多的哦，粟米鸡粒汤和瓜姜鸡片都是很不错的哦，面我们一起来看看吧。

一、粟米鸡粒汤

材料：鸡脯肉150克，鸡蛋2个，粟米200克

调味料：清汤，黄酒，姜汁，酱油，盐，干淀粉

做法：

1、鸡蛋打散，搅匀，粟米洗净，鸡脯肉洗净切丁，加入黄酒、酱油、干淀粉和姜汁抓匀。

2、清汤倒入砂锅，加入粟米，大火烧开，放入鸡肉，再次煮沸后，改成中小火，煮到鸡肉熟烂。

3、改成大火，烧滚，倒入鸡蛋液，搅散然后加盐即可。

功效：很多人对于粟米鸡粒汤也是非常的喜欢的了，很多人在生活中也经常会吃粟米鸡粒汤了，因为粟米鸡粒汤的营养价值非常的高，并且多吃一些粟米鸡粒汤还能够帮助我们起到很好的补体强身，健脾开胃的作用了哦，当然了，瓜姜鸡片也是非常的美味的哦，下面我们来看看瓜姜鸡片的做法。

二、瓜姜鸡片

材料：酱生姜10克，红椒、青椒、鸡蛋各一个，酱瓜15克，鸡脯肉300克

调味料：水淀粉，味精，酱油，色拉油

做法：

1、鸡蛋打破，取蛋清，鸡脯肉洗净，批成片，倒入蛋清和水淀粉，抓匀。酱生姜、酱瓜批成片，用清水浸泡，红椒和青椒切成小菱形片。

2、油锅烧到四成热，倒入酱生姜、酱瓜和鸡片，过油捞出，原锅留底油，倒入少量的清水，烧沸，倒入原料、加味精，再炒一会即可。

上面我们为大家介绍了很多的鸡肉的吃法了哦，我们可以看出来，鸡肉这种食物的吃法也是非常的多的了，粟米鸡粒汤和瓜姜鸡片的做法我们已经了解了哦，我们可以看出来粟米鸡粒汤和瓜姜鸡片的做法也是比较简单的了，并且对于我们人体的好处也是非常的多的了，所以我们可以多吃一些的哦。

鸡肉的吃法很多，怎么做才不会吃腻呢？

鸡肉的吃法很多，怎么做才不会吃腻呢？

1.芋头炖鸡腿，芋头中还含有丰富的膳食纤维和多种维生素、矿物质，可以帮助消化，提高新陈代谢。它和鸡肉一起炖，一直都是绝配。芋头炖鸡腿:芋头500g，鸡腿3条，姜4片，蒜3瓣，香葱5根，猪肉酱2勺，红枣4颗，精盐2勺，食用油适量。做法:锅中加入食用油，放入姜、葱、蒜片炒香，放入鸡肉炒至变色，加入调料翻炒，加入芋头、红枣和适量开水，炖25分钟左右，放入精盐和葱段，炒匀，收汁后出锅。

2.剁椒蒸鸡，鸡肉250克，剁椒20克，玉米淀粉1勺，酱油15克，料酒15克，胡椒粉适量，糖适量，盐适量，蚝油10克，姜3片，蒜6瓣，葱段，青椒少许。多块鸡肉和蒜末。鸡肉中加入蒜末、玉米淀粉、酱油、料酒、胡椒粉、糖、盐、蚝油，拌匀，腌制40分钟。把剁碎的胡椒放在鸡肉上。蒸锅水烧开后，加入鸡块，蒸20分钟。鸡肉蒸熟后取出，用葱花和青椒装饰。

3.番茄鸡肉丸汤，准备一个西红柿和一块鸡胸肉。鸡胸肉洗净，剁成泥，可以用剁碎机或料理机捣碎。将料酒、姜末、盐、白胡椒和鸡蛋加入碗中，搅拌均匀，然后加入适量的水混合。再搅拌几分钟，让馅变粘。西红柿洗净，上面划十字刀，放锅里煮，放进去，半分钟后取出，趁热去皮，切成小块备用。不要把西红柿的开水倒掉，把火关小，用手抓点鸡蓉，把丸子从老虎嘴里挤出来，用勺子取下来放进锅里。用小火煮至球浮起，取出。炒锅加油，烧热，倒入番茄块，煎出汁液，加入开水拌匀。煮开后加入鸡球，加盐调味，简单的番茄鸡肉丸汤就做好了。

4.咖喱土豆炖鸡块，三黄鸡1只，土豆400g，葱100g，姜适量，咖喱100g，牛奶适量，红烧酱油少许，精盐5g，食用油适量；准备好食材后，将鸡肉焯水，葱放入锅中翻炒，加入鸡块翻炒，然后加入开水和少许酱油，炖10分钟，加入土豆至软烂，加入咖喱块炖至融化，出锅。

推荐鸡肉的美味吃法 这样吃更营养

说到鸡肉，这是我们很熟悉的一种食物了吧，我们在生活中是经常会吃到这种美味食物的了，那么对于鸡肉这种食物，我们都有哪些美味的做法呢，这是很多人都想知道的了吧，下面就让我们给大家推荐几款鸡肉的美味吃法吧。

香菇炖鸡

制作食材：二分之一草鸡、香菇10朵(干货，表面切十字花备用)、 大葱、姜、八角、干辣椒、红椒、香葱、食用油、料酒、生抽、老抽、白糖。

制作步骤：草鸡洗净，控干水份后切块。香菇用水冲洗下，放在温水中泡发。锅中倒入少许油，油热后将鸡块放入煸炒。炒至变色后将姜，葱，干辣椒，八角一起倒入炒。加生抽，老抽，炒上色后加少许料酒，白糖和盐调味(生抽蛮咸的，盐要少加点，出锅前可以再调整)。将过滤好的香菇水倒入，至将鸡块全部淹住2CM左右。大火烧开后用中小火炖，至肉约8分熟时将香菇加入拦匀再一起炖。继续炖至汤汁收浓时将红椒和小葱加入，拌匀就可以出锅了。

小技巧：如果时间紧张炖的过程也可以用高压锅代替，但收汁的过程最少不要省，裹着一层浓汁的肉肉才更好吃。

香菇要提前用温水泡，大约一个小时左右可以泡发，泡之前香菇先用清水冲一下，去掉表面灰尘，泡香菇的水过滤后用上面清澈的部分烧菜味道更浓香。

香菇糯米鸡肉卷

材料：鸡腿4个、香菇一把、红萝卜1根、竹笋1根、小葱3根、食盐3克、鸡精5克、料酒一小勺、生抽一小勺、胡椒少许。

做法：将香菇、胡萝卜和鲜笋洗净沥干水分，切成小丁。锅中倒油，温热时，倒入蔬菜丁翻炒。加入调料和香葱炒熟，盛盘。糯米提前浸泡过夜，控水，将糯米和蔬菜拌匀后，隔水蒸熟。鸡腿去骨，用料酒、盐、生抽、胡椒和鸡精腌制冷藏过夜。将腌制好的鸡肉展开，中间舀上一条蒸熟的糯米蔬菜，卷起来。用锡纸将鸡肉卷裹紧，两头像包糖果一样旋紧。入烤箱 180℃ 25分钟即可。

上面就是我们给大家推荐的几个吃法了，我们可以发现，鸡肉的烹饪方法是比较多的了，而且我们上面推荐的这些鸡肉的烹饪方法都是很美味的了，而且吃起来营养价值也很强哦，是非常适合我们在生活中吃的了，大家不要错过哦。

想要让我们吃到美味可口的鸡肉，那么就要让我们学会鸡肉的美味吃法了哦，我们上面就给大家推荐了鸡肉的几个美味的烹饪方法了，不仅味道好，而且吃起来营养价值也是很出色的哦，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

现在最流行鸡几种最好吃的做法？

亲亲，1、酱油鸡
酱油鸡是广东菜的做法，用大量的酱油跟鸡肉一起焖熟而成的，鸡肉细腻嫩滑，非常入味，内层的鸡肉水分被牢牢锁住，美味多汁。酱油鸡一般是整鸡制作，如果家里锅比较小的话可以把一只鸡一分为二，不建议切成小块，这样就成黄焖鸡了。
2、电饭煲蒜香鸡腿
有人可能会嫌酱油鸡做起来麻烦，那美食君推荐你做这道电饭煲蒜酱鸡腿，鸡腿洗净划几道口方便入味，然后把调制好的酱料全都倒进电饭煲里，按下煮饭键就可以了，做好的鸡腿蒜香扑鼻，美味下饭，实在是太适合懒人了。
3、芋儿鸡
芋儿鸡是一道川菜，一看就非常具有川渝特色，看起来就红红辣辣的，里面既有芋头也有鸡肉，吃起来麻辣鲜香，太爽了，爱吃川菜的朋友千万别错过这道。
4、猪肚鸡汤
要喝鸡汤的话，美食君推荐猪肚鸡汤，这个汤很补，一般都会炖给坐月子的女士补身子用，猪肚会有一些腥味，要好好处理，炖汤的时候适当放些胡椒，既能去腥，也能暖身。
5、椒麻鸡捞面
如果你不想做饭，那么做这道椒麻鸡捞面也不错，先用花椒、辣椒炒鸡肉，做好椒麻鸡，再把煮至6分熟的挂面放进锅里炒，知道炒熟面为止，不过这道椒麻鸡捞面虽然很香，但是也很辣，比较建议能吃辣的朋友做。
6、盐焗鸡
要吃鸡肉，怎么能少得了盐焗鸡呢？美食君做的是家常版的盐焗鸡，没有古法盐焗鸡那么费盐，先把鸡肉煮熟，然后取适量盐搓在鸡肉上，然后用锡纸包住裹上盐的鸡肉，利用鸡肉的余温把盐融化，这样盐分就会慢慢渗透进鸡肉里。
7、黄金鸡柳
吃了这么多鸡肉菜肴，用鸡肉来做零食也不错，选用鸡身上最便宜的一块肉——鸡胸肉制作的黄金鸡柳，把鸡胸肉切成条，腌制一下，裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠，下油锅炸至金黄酥脆，隔壁小孩馋哭了。
8、辣拌芒果鸡
辣拌芒果鸡是一道比较偏泰式风味的菜肴，用到了香甜馥郁的芒果，做成的一道菜，清新爽口，颜值特别高，现在夏天快来了，大家一定也想吃些清清爽爽的菜吧？
9、可乐鸡翅
可乐鸡翅结合了肥宅快乐水和鸡身上最嫩的一块肉，怎么能不好吃呢？可乐有独特的酸甜口味，跟鸡翅一起煮，不仅味道好吃，颜色也好看，省去了炒糖色这一步，对厨房新手来说，是一道成功率很高的入门菜。
10、番茄鸡片
番茄酸酸甜甜的，可以生吃，做菜调味也很棒，用来炒鸡蛋我们都知道，但是番茄用来炒鸡肉谁吃过呢？美食君试了一下，酸甜开胃，这样做出来的鸡胸肉特别嫩，特别好吃。

鸡肉的四种吃法，辣子鸡榜上有名，你最喜欢哪一道

鸡肉的四种吃法，辣子鸡榜上有名，你最喜欢哪一道呢？ 1、辣子鸡，辣子鸡是一道经典的汉族传统名肴，因缘于重庆歌乐山而得名。此菜成菜色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜。
鸡肉的四种吃法，辣子鸡榜上有名，你最喜欢哪一道呢？ 2、白斩鸡，白斩鸡是南方菜系名菜，形状美观，鸡肉皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。
鸡肉的四种吃法，辣子鸡榜上有名，你最喜欢哪一道呢？ 3、辣子鸡丁，是一道大众喜闻乐见的美味佳肴，一般以鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，营养丰富，味道鲜美。
鸡肉的四种吃法，辣子鸡榜上有名，你最喜欢哪一道呢？ 4、黄焖鸡，又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。属于山东鲁菜系家常菜品，主要食材是鸡腿肉，鸡胸脯，配以青椒、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。

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