苹果是我们经常会吃到的水果了,而且也是现在大家都喜欢吃的水果了,所以我们经常的去吃些苹果的确是有好处的,那么我们怎么才可以挑选出优质的苹果呢,这是大家不清楚的,下面就让我们一起看看如何挑选优质的苹果吧。
选购苹果时,应挑选个大适中、果皮光洁、颜色艳丽、软硬适中、果皮无虫眼和损伤、气味芳香的。表皮光洁无伤痕,色泽鲜艳(表明比较成熟)的,用手握试苹果的硬软情况,太硬的话表明未熟,太软则过熟,软硬适度为佳,这样的苹果说明生长发育的是比较好的,同时也是比较新鲜的,适合我们去吃哦,而且我们用手掂量,如果重量轻则是肉质松绵,一般质量不佳。
新鲜苹果结实、松脆、色泽美观,而且成熟苹果有一定的香味、质地紧密、易于储存,对于未成熟的苹果颜色不好、也没有香味、储藏 后可能外形皱缩;过熟的苹果在表面轻轻加点压力很易凹陷。苹果冷冻一段时间后能显示出内部损伤和碰撞伤痕。不规则的棕黄色或棕色伤斑不会严重影响苹果的食用质量,因此我们不需要太担心这样的情况出现。
另外,新鲜的苹果表皮发黏,并且能看到一层白霜,这并不是因为打过蜡,而是一层天然的蜡性物质,能够保护苹果,所以我们在进行挑选的时候要注意这些细节才行。并且对于生长时未套袋的苹果虽然外表不好看,但是糖的含量很高。从初春到夏季,这段时间的苹果是经过贮藏的苹果,所以味道不是很新鲜。
上面给大家介绍的就是苹果的情况,可以发现我们在吃苹果的确是有好处的,可以很好的帮助我们起到养生的作用,但是在吃苹果的时候也存在一定的注意事项,这是我们需要小心谨慎对待的了,学会挑选苹果的方法,这样才可以更好的吃苹果哦。
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