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来看看该怎么挑选红薯,教你技巧

时间: 2023-03-21 11:40:06

一说起红薯,相信大家都是非常的熟悉的,很多人都是非常的喜欢吃的,但是我们可能都是会发现每次买回的口感和口味都是不一样的,这个与我们购买的红薯是有关的,所以是需要很好的了解一些购买红薯的技巧,下面我们就是来看看什么样的红薯好吧。

如何挑选优质的红薯呢?

1、形状和口味的选择:

红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。黄瓤红薯体形较长,皮呈淡粉色,含糖多,煮熟后瓤呈红黄色,味甜可口;而白瓤红薯体形比较胖,皮呈深红色或紫红色,含淀粉多,煮熟后瓤呈白色,味道甜而面。可根据自身口味进行选择。

2、选择新鲜红薯:

我们一般是要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的红薯;对于发芽、表面凹凸不平的红薯不要买,这就是已经表示红薯不新鲜了,如果红薯表面上有小黑洞,这就是说明红烧内部已经腐烂了。

3、选择容易保存的红薯:

表内有伤的红薯不要买,因为是不容易保存,而且容易腐烂。

另外,红薯一般都是越放越甜,买回来后可以在阴凉干燥处放些日子,等到红薯里的糖分得到充分积累,煮熟后会格外甜。

红薯含热量低,又颇具饱腹感,无论是用作主食还是副食,都是一种良好的减肥食品。但是红薯不宜晚上吃。红薯在消化过程中会产生较多气体,等到睡觉前,消化未尽的气体会产生腹胀感,妨碍正常睡眠。

购买食材看似简单的事情,其实也是需要很好的掌握一些技巧和方法的,这样才能够购买到新鲜和美味的食物,相信大家在看了上面的介绍后,也是很好的了解了什么样的红薯好了,我们也是可以很好的按照上面的方法进行尝试的。

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