青口贝的功效以及食用方法

青口贝的功效以及食用方法

青口贝是什么?是一种贝类食材的一种，它的营养物质多，很多人都不知道它的营养价值，它的口感鲜美，而且味道好。你知道青口贝的好处吗，除了好吃以外，还可以有补气血缓解疲劳的作用哦，一起来看看关于青口贝的食疗功效和食用方法吧。

青口贝一般是分布在东海的南部，青口贝的营养价值，还有南海的沿岸。它的贝壳比较大，壳内面是瓷白色或者是带点青蓝色，味道十分鲜美，而且青口贝的营养价值是很高的。

青口的功效

虚劳伤惫、精血衰少、吐血久痢、肠鸣腰痛

青口的营养价值

防治粥状动脉硬化和高血压，或提取维生素D3，治疗佝偻病等。

用于虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、呈血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕等症。

肉味鲜美，营养丰富，干品含蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%，以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸。经常吃青口贝的话可以有补肾壮阳的作用，还可以缓解腰酸背痛的哦，对于有眩晕啊或者是气血不足的情况有改善的作用，适合男性补肾食用。

青口的吃法

1.海虹可以汆汤，也可做菜。

2.海虹个体越大越好，质嫩，肉肥，味鲜，适宜与冬瓜、萝卜等一同煨。

3.海虹500克，加调料煮汤服，连续服用，治肝肾阴虚之头晕及盗汗等症。

4.海虹可浓缩金属铬、铅等有害物质，故污染的淡菜不能食用。

青口贝的功效以及它的食用方法，你都了解了吧，吃青口贝的好处有很多，可以有缓解气血不足的作用，对于补肾有好处，同时对于提高体质也是有帮助作用的哦，大家日常生活中可以经常吃这样的食物哦。

青口贝怎么吃

问题一：青口贝哪部分不能吃用筷子将青口贝与盆底隔开，因为香螺的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的青口贝再吸进来的水又是干净的。
买青口贝时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满青口贝的漏筐放在上面浸泡，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。

问题二：新西兰青口贝怎么吃直接清洗干净放在水中煮 水里放盐。 煮完用葱姜蒜炒一下就可以了

问题三：清蒸青口贝的做法，青口贝怎么清蒸鲜美不腥食材用料：
青口贝半斤
大蒜头一个
油适量
葱两根
味极鲜少许 糖少许
醋少许
黄酒适量
菜谱做法：
1.把青口贝泡一泡
2.要处理一下把这些都去掉
3.处理干净备用
4.放蒸锅上隔水蒸熟，可以撒一些黄酒去腥
5.蒸熟后取出
6.把青口贝的一半壳子都去除，方便食用，然后摆盘里面先放一圈像朵花外面再放一圈即可。
7.放一些香葱，蒜泥，醋，糖，味极鲜在上面
8.把油烧热
9.热油浇在青口贝上即可，出香味美美吃一顿，吃的时候直接蘸盆里调料即可。

问题四：吃青口贝有什么好处可补肾益精、调肝养血、消瘿瘤、调经血、降血压之功效；
用于虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、呈血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕等症。
青口贝肥美又不压秤。肉味鲜美，营养丰富，干品含蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖17.6%、无机盐8.6%，以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸，由于青口贝具有很高的营养价值，被人们称为“海中鸡蛋”。

问题五：青口贝怎么做好吃主料
青口贝
500g

辅料
油
适量
盐
适量
罗勒
5g
沙拉酱
20g
番茄酱
20g
料酒
10g
姜片
3g
胡椒粉
少许
步骤
1.准备好罗勒、沙拉酱、番茄酱和姜材料。
2.摘下罗勒叶，清洗干净后，挤干水切成米粒大小的碎末备用。
3.用2大匙沙拉酱，1大匙番茄酱置于碗内。
4.加入少许的胡椒粉、适量的料酒将两种酱拌匀调成糊状。备用。
5.将青口贝冲洗干净。
6.然后用钢丝刷将贝壳表面擦洗干净，沥干水后备用。
7.大火，坐锅烧水，在水中加入2汤匙料酒和两片姜片，水沸后，将清理干净的青口贝下锅氽水，只要青口贝嘴一张，就要马上捞起。
8.将捞起的青口贝水咙头下冲水过冷。
9.当青口贝降温后，用小刀从它的开嘴处紧贴着贝壳内壁插入一撬，就可以将贝壳与贝肉完整地分离出来。如图所示。淡黄的青口贝是母的，已经含卵，白色的是公的。母的青口贝较公的要细腻好吃。
10.在烤盘上，铺上一层铝箔，光面向上，将青口贝放在烤盘上摆好，再用小匙将步骤4调好的酱糊在青口贝上抹好，填满。
11.将烤箱调至230度，预热10分钟，将摆好的青口贝放入烤箱内烤制10分钟。
12.将烤盘取出，在青口贝上撒上步骤2的九层塔叶碎末，关电源，再入烤箱h2分钟即可。
13.用筷夹住烤好的青口贝取出，摆盘即成。
小贴士
1、烤制的时间长短，因各家的烤箱温控方式不一，再就是开门观察及次数都不一样，因而烤箱内的温度变化不同，成品的温度指标就靠观察：看到到青口贝表层的酱糊有点冒泡就熟透了。
2、找不到九层塔香料，可用葱花替代。

问题六：熟冻青口贝怎么做好吃1.原料备用。
2.生姜切丝，葱切小段。
3.取少量葱、姜铺入盘底。
4.青口贝解冻、洗净。
5.摆入盘内。
6.盐、料酒、蒸鱼豉油调成汁。
7.淋入料汁。
8.撒上葱、姜丝。
9.锅开后入锅蒸。
10.十分钟左右，青口贝熟即可出锅。

问题七：爆炒青口贝怎么做方法/步骤
1
首先，青口最好提前买。买回来的青口最好用清水沉淀泥沙2-3个小时。然后待准备煮的时候清洗干净便可了。
2
接着把一些材料准备好。比如说生姜，蒜瓣，和豆豉要切成碎末状。然后放着备用。
3
接着就是把锅热起来。接着放油，等油也热起来的时候就把蒜茸等这些配料倒入锅里等煮开。
4
等蒜茸这些配料散发出香味的时候就把青口倒进去，之后再倒入一些白兰地来去腥。接着就翻炒。
5
翻炒了大概1分钟之后就盖上盖子让它焖着。大概3分钟左右你可以打开盖子看一下青口是否都打开了。如果还没有的话就翻炒一下然后再盖上盖子再焖一下。等青口你看到基本上都打开了之后，要记得，先不要那么急着起锅。因为青口一定要煮得很熟。
6
待你觉得锅里没有什么水的时候，而青口又还没熟的时候，那么就放一点点水进去。如果是已经熟了，那么就可以起锅了。

问题八：青口贝晒干怎么做好吃青口贝
材料
青口贝225g，粉丝50g，泰椒1个2g，葱姜蒜60g，蒜蓉汁100g，蒸鱼豉油30g，油
做法
1、将泰椒切成较厚的圈待用，将葱切成葱花待用，粉丝用温水泡软后剪短沥干水分待用，青口贝用水冲洗干净沥干待用；
2、将泡软的粉丝，用半包蒜蓉包和少量蒸鱼豉油拌匀，铺在盘底待用；
3、将剩余蒜蓉均匀的抹在青口贝上，放在粉丝上面，放入蒸锅水开后蒸5分钟，淋上蒸鱼豉油出锅；
4、锅中放入50g油（约三汤匙）烧热，下泰椒圈和葱花，炒出香味后，将热油淋在青口贝上即可。

问题九：青口贝 能生吃吗最好不要生吃，因为它们身上可能会有细菌或寄生虫之类的，据说甲型肝炎就是生吃海鲜得的。

青口贝的做法介绍

青口贝的做法是非常丰富多样的，经常吃青口贝对我们的身体健康是非常有帮助的，因为它含有丰富的`营养价值。那么日常生活中青口贝的做法大全是怎样的呢?

青口贝的做法

材料

青口贝、洋葱、西芹、番茄、罗勒叶。

白酒、白兰地酒、柠檬、盐、胡椒。

做法

(1)、首先我们在锅中加入适量的水，然后放进柠檬片、白酒、少许盐和胡椒，烧开后加入青口贝焯水至五分熟，捞出。

(2)、洋葱、西芹、番茄、罗勒叶分别切细。

(3)、锅内加油，先投入洋葱粒炒香后，再加入西芹、番茄、罗勒叶煸炒，接着倒入白兰地酒、盐、胡椒调味。

(4)、然后就可以在青口贝上铺上一层蔬菜，然后放进焗炉，焗至青口贝成熟、香味透出即可。

特别关照

注意焗烤时间，不宜太长。

香草青口

材料

青口600克，南姜50克，香茅2支，干葱头2个。

柠檬叶2片，金不换10克，清水14克。

调味料

蚝油1茶匙，盐三茶匙。

做法

(1)、青口刷洗干净。

(2)、南姜、香茅和干葱头略拍扁。

(3)、紧接着我们就要将所有的材料以及准备好的调味料放进小煲中，然后我们在用大火煮沸

(4)、盖上盖，以大火煮5分钟即可。小诀窍青口必须彻底刷洗干净，撕净贝肉夹着的须状物体。

青口贝的功效与作用 青口贝的营养价值

5 青口贝的营养价值青口贝营养丰富，其中含有不少蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、胆固醇、以及少量的核黄素，同时还含有丰富的e钙、磷、铁等矿物质元素，还有丰富的维生素C，维生素A,，维生素E，维生素等微量元素，具有不错的营养价值。

青口贝的营养价值

青口贝的营养价值如下：

1、青口贝中含有丰富蛋白质和钙、镁、磷等微量元素，这些成分可以为肌肉和骨骼的合成提供原料，具有一定的强健筋骨作用，若是用来煮汤食用，更易被人体肠胃消化和吸收，适宜一般人群食用，利于为身体补充所需的营美素

2、青口贝富含矿物质，尤其是硒元素，其中还含有不少维生素E，这两者均含有较强的抗氧化作用，食用可以作用于肌肤，有利于改善皮肤粗糙，具有一定美容养颜、抗衰老的功效，适宜女性朋友们食用。

3、青口贝属于一种高蛋白食物，食用可以补充蛋白质，平常生活中适当食用加可以为人体合成免疫因子提供原料，能够在一定程度上增强体液免疫。并且很是营养滋补，具有增强抵抗力的作用。

4、青口贝中含有丰富的镁元素，这种成分可以激活人体多种酶的活性，维护骨骼生长和肌肉的兴奋性，由于如果身体缺乏镁元素，很可能导致血清钙下降，影响血管功能的健康状况，因此平常适量食用青口贝可以有效的保护心血管，预防高血压，心肌梗死等心血管疾病。

青口贝

青口贝，即翡翠贻贝，渤海部分地区又称其为“海虹”但此词在天津地区作为一种螃蟹的称呼。干制后即为“淡菜”。分布于东海南部和南海沿岸、渤海区域。常生活在潮间带至浅海底，在海边除了岩礁的外，也可以在浮木、船底等地方发现。

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