说到菠菜这种食物,我们很多人都是非常喜欢吃的了,不过很多人在食用菠菜的时候都是有疑惑的了,不知道我们在吃菠菜的时候可以搭配鸡蛋来吃吗,这是很多人都想知道的了,下面就让我们一起看看这两种食物能不能一起吃吧。
菠菜和鸡蛋当然可以一起吃。只是菠菜中的草酸会影响人体对蛋类食品中钙质的吸收,要解决这个问题,其实很简单,只需把菠菜焯水。因为草酸极易溶于水,所以当菠菜焯水后,其中55%的草酸就已经没了,基本不会影响人体对钙质的吸收。因此对于菠菜和鸡蛋这两种食物,我们完全是可以搭配在一起食用的了,可以帮助我们起到特别强的保健功效了哦,是我们不能错过的美味食物了哦,而且这两种食物搭配在一起吃的味道也是很出色的了哦,那么我们应该怎么吃比较好呢,这是很多人都想知道的了吧,下面就让我们一起看看吧。
菠菜炒鸡蛋
制作原料:菠菜50g、鸡蛋2个、盐3g、鸡精1g、油适量、葱适量、姜适量。
制作方法:菠菜洗净切段,焯水,沥干备用。鸡蛋加入盐和2茶匙水打散。葱姜洗净剁成末备用。热锅倒油,爆香葱姜。倒入鸡蛋翻炒至四五成熟。放入菠菜翻炒2分钟。按个人口味加入盐、鸡精调味,即可出锅。
菠菜鸡蛋瘦肉汤
制作原料
主料:瘦肉50g、菠菜50g、鸡蛋两个、盐2g、鸡精1g、油适量、蒜3瓣。
烹饪方法:瘦肉洗净剁成末,备用。菠菜洗净去头,切成段,备用。蒜剥好,剁成末,备用。热锅放油,加适量生粉、盐,煎荷包蛋备用。热锅放油,放入蒜末爆香。倒入瘦肉末,加盐,炒至变色。往锅中倒入水,煮开。放入菠菜和油,菠菜煮至变软。放入煎好的荷包蛋,滚煮1分钟。按个人口味倒入盐和鸡精,搅匀即可出锅。
这就是我们给大家介绍的有关菠菜的情况了,我们可以发现菠菜这种食物的营养价值是很出色的了,而且特别适合我们和鸡蛋搭配起来食用的了哦,可以帮助我们起到特别强的滋补功效了,希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。
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