对于米饭,这是我们每天都会吃到的食物了,是我们很多人都喜欢吃的主食了吧,而且现在大家最爱吃的的就是粳米了,这是非常好的了,可以很好的帮助我们起到滋补的作用,那么粳米到底是怎么样的呢,下面就让我们一起看看粳米的情况吧。
从今天的科学角度发现粳米中含有丰富的蛋白质,人体必需的氨基酸种类也比较全面。同时含有脂肪、钙磷铁和维生素B族等。因此就可以发现,我们就坚持去吃粳米就能够很好的补充大量的营养物质了,而且还可以帮助我们很好的滋补身体的,所以,粳米适合一切体虚无力、久病初愈、儿童、老人等消化力弱等人群。
在《随息居饮食谱》中记载“病人、产妇,粥养最宜。”而煮粥时上层的米油更是富有养生功效。《纲目拾遗》中记载米油具有滋阴长力,肥五脏百窍,利小便通淋。因此对于我们大家来说,选择把粳米煮粥是最适宜养生粥之一,我们这样吃粳米是非常好的,不仅味道好,而功效也是非常强的,能够很好的帮助我们滋补哦。
利用粳米炒焦之后,煎水服用,具有治疗婴儿吐奶、呕吐、减肥等功效。其原理是在炒制过程中米内所含有的淀粉被分解、破坏,变成活性炭。在食用之后不会造成肥胖,同时可以将附着在肠道内的脂肪、毒素等一同吸走,这样吃就可以很好的帮助我们排毒了,同时减脂的作用也很不错,对于想要减肥的朋友们来说,选择去吃粳米是非常不错的。所以,可以清肠减肥。
上面我们就给大家介绍了粳米的情况,可以发现我们选择服用粳米是很有好处的,能够很好的帮助我们滋补身体,而且对于想要减肥的朋友们来说,也是能够很好的滋补,这对于我们的肠胃健康是非常有好处的,是大家不能错过的好选择。
主料
红薯
200g
粳米
40g
糯米
60g
糙米
20g
薏米
20g
辅料
清水
1400ml
步骤
1.红薯削皮切块。
2.备好糙米、薏米、糯米和大米。
3.将四种米清洗干净。
4.红薯也放入锅中,加水大约1400毫升。
5.设置到煮粥,浓郁档位。
6.解压后即可得到浓郁香稠的粥。
原料:粳米50克,益智仁5克。
做法:首先将益智仁研成粉末,将粳米淘洗干净放入砂锅中,加入清水,先用大火煮沸,再转用小火熬成粥品。加入益智仁粉末及调味品,稍煮片刻即可。
功效:适合于肾虚、腹中冷痛等症状。 原料:粳米100克,牛奶250毫升,冰糖适量。
制作方法:
首先,往砂锅中倒入适量的水,用大火把水烧开。在等待水开的时间里,用清水将粳米淘洗干净。几分钟后等水开了,再把淘洗干净的粳米下锅,继续用大火烧开。等粥沸腾时改成小火,慢慢再熬约1小时左右。等粥已经粘稠快要熬好时加入牛奶,注意,牛奶一定不能过早的加入,否则会破坏营养成分。加入牛奶后搅伴均匀,再稍微煮上几分钟,使奶粥交融就可以出锅了。最后根据个人需要撒上冰糖调服。
1 粳米下锅,用大火烧开,小火熬1小时
2 粥已经粘稠快要熬好时加入牛奶,搅拌均匀
3 出锅盛碗,加入冰糖。
枣皮粳米粥 取大枣30克,粳米50克,冰糖适量。先将枣皮洗净,去核,与粳米同入沙锅煮粥,待粥熟时,加入适量冰糖即成,每天1次。
功具润肺止咳,养心安神。适用于肺阴不足、干咳少痰或痰中带血、虚烦失眠、神志恍惚者。 主料:粳米100克
辅料:菟丝子20克,枸杞子20克
调料:白砂糖15克教您枸杞粳米粥怎么做,如何做枸杞粳米粥才好吃 1. 将粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
2. 枸杞用温水泡至回软。
3. 菟丝子洗净后捣碎,加水煮,煮滚后去渣取汁备用。
4. 将枸杞、粳米加入菟丝子汁中,先用旺火煮沸,再改用小火熬煮,煮至粳米熟软,加入白糖调味,稍煮片刻即成。
粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用。你想自己动手做好吃的粳米粥吗?现在,我来告诉你粳米粥的做法。
五彩粳米粥的做法 【五彩粳米粥】食材准备
粳米、鸡胸脯肉、胡萝卜、四季豆、鸡蛋、食盐、酱油、料酒、水淀粉、白糖、橄榄油
【五彩粳米粥】制作步骤
1、胡萝卜去皮洗净,切小丁,让入沸水中焯一下,四季豆择洗干净,切小丁,入沸水锅中焯熟。
2、将焯好的胡萝卜丁放入炒锅,加少许橄榄油炒熟后盛出。
3、鸡脯肉去筋膜,洗净,切末,酱油和料酒腌制15分钟。
4、腌好的鸡脯肉用少许橄榄油翻炒,加少许白糖,炒至松软时用水淀粉勾芡,关火
5、鸡蛋磕入碗中打散,加少许食盐、白糖和凉开水搅匀。
6、炒锅倒入少许的橄榄油,将鸡蛋液倒入,煎炒至松软。
7、将粳米清洗干净之后,放入锅中加入适量的清水大火煮开。
8、煮开之后等5分钟,再转中火煮20分钟,再煮的时候要时常搅拌,等到煮熟之后,就可以关火了。
9、然后将煮熟的胡萝卜、四季豆、鸡蛋和鸡脯肉放入粳米粥中,拌匀即可食用。
淮山粳米粥的做法 【淮山粳米粥】食材准备
粳米、糯米、冰糖、淮山
【淮山粳米粥】制作步骤
1、粳米与糯米提前用水浸泡5个小时。
2、淮山去除表皮之后,清洗干净切成薄片。
3、将粳米和糯米放入锅中,倒入适量的清水煮开。
4、煮至粘稠后加入淮山、冰糖。
5、等到再次煮沸之后,转小火煮至淮山熟烂即可。
百合薏仁粳米粥的做法 【百合薏仁粳米粥】食材准备
粳米、薏米、百合、枸杞、水
【百合薏仁粳米粥】制作步骤
1、薏仁用清水冲洗一遍,然后用清水提前浸泡至发胀
2、砂锅内放入足量的清水,大火烧开。
3、粳米用清水冲洗一遍放入开水锅中,泡好的薏仁放入锅中。
4、用勺子将食材朝一个方向搅拌几次,大火烧煮。
5、水烧开之后,有浮沫飘起时用勺子把浮沫撇去,转中小火熬煮。
6、期间用勺子朝一个方向搅拌几下食材,煮到锅里的米粒开花。
7、将清洗干净的百合和枸杞放入砂锅中,继续中小火煮5分钟左右至百合熟即可。
粳米知识介绍 1、粳米大米的一种,粳米具有养阴生津、除烦止渴、健牌胃、补中气、固肠止泻的功效
2、粳米中含有丰富的蛋白质,所含人体必需的氨基酸也比较全面,还含有脂肪、钙磷、铁及B族维生素等多种营养成分。
3、用粳米煮米粥时,浮在锅面上的浓稠液体,具有补虚的功效.对于病后产后体弱的人有辅助疗效。
4、粳米甘平,健睥益胃,一般常人都可食,但糖尿病、干燥综合征、更年期综合征、阴虚火旺和痈肿疔疮热毒炽盛者不宜食用粳米。
粳米的营养价值 米中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收,但赖氨酸含量较少;还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分。米中各种营养素含量虽不是很高,但因其食用量大,也具有很好的营养功效,是补充营养素的基础食物。
1.粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
2.粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会。
3.粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病。
4.粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多,多吃能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的几率。
5.粳米可防过敏性疾病,因粳米所供养的红细胞生命力强,又无异体蛋白进入血流,故能防止一些过敏性皮肤病的发生。
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粳米最为常见的做法,就是做成粳米粥,而粳米搭配不同的原料可以制成不同的美食。下面我给大家分享粳米粥的美味做法,希望你喜欢。
粳米粥的美味做法一:五彩粳米粥 【五彩粳米粥】食材准备
粳米、鸡胸脯肉、胡萝卜、四季豆、鸡蛋、食盐、酱油、料酒、水淀粉、白糖、橄榄油
【五彩粳米粥】制作步骤
1、胡萝卜去皮洗净,切小丁,让入沸水中焯一下,四季豆择洗干净,切小丁,入沸水锅中焯熟。
2、将焯好的胡萝卜丁放入炒锅,加少许橄榄油炒熟后盛出。
3、鸡脯肉去筋膜,洗净,切末,酱油和料酒腌制15分钟。
4、腌好的鸡脯肉用少许橄榄油翻炒,加少许白糖,炒至松软时用水淀粉勾芡,关火
5、鸡蛋磕入碗中打散,加少许食盐、白糖和凉开水搅匀。
6、炒锅倒入少许的橄榄油,将鸡蛋液倒入,煎炒至松软。
7、将粳米清洗干净之后,放入锅中加入适量的清水大火煮开。
8、煮开之后等5分钟,再转中火煮20分钟,再煮的时候要时常搅拌,等到煮熟之后,就可以关火了。
9、然后将煮熟的胡萝卜、四季豆、鸡蛋和鸡脯肉放入粳米粥中,拌匀即可食用。
粳米粥的美味做法二:百合薏仁粳米粥 【百合薏仁粳米粥】食材准备
粳米、薏米、百合、枸杞、水
【百合薏仁粳米粥】制作步骤
1、薏仁用清水冲洗一遍,然后用清水提前浸泡至发胀
2、砂锅内放入足量的清水,大火烧开。
3、粳米用清水冲洗一遍放入开水锅中,泡好的薏仁放入锅中。
4、用勺子将食材朝一个方向搅拌几次,大火烧煮。
5、水烧开之后,有浮沫飘起时用勺子把浮沫撇去,转中小火熬煮。
6、期间用勺子朝一个方向搅拌几下食材,煮到锅里的米粒开花。
7、将清洗干净的百合和枸杞放入砂锅中,继续中小火煮5分钟左右至百合熟即可。
粳米粥的美味做法三:淮山粳米粥 【淮山粳米粥】食材准备
粳米、糯米、冰糖、淮山
【淮山粳米粥】制作步骤
1、粳米与糯米提前用水浸泡5个小时。
2、淮山去除表皮之后,清洗干净切成薄片。
3、将粳米和糯米放入锅中,倒入适量的清水煮开。
4、煮至粘稠后加入淮山、冰糖。
5、等到再次煮沸之后,转小火煮至淮山熟烂即可。
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