推荐淡菜的做法,能够帮助治病(淡菜怎么吃)

推荐淡菜的做法,能够帮助治病

淡菜是非常好的一种食物了，不仅有着很强的味道了，而且还是一种很不错的药材了哦，因此它的养生功效就特别的出色了，因此如果我们经常的服用淡菜都有哪些的好处呢，又有哪些淡菜的服用方法呢，下面就让我们一起看看吧。

韭菜炒淡菜

将干的淡菜用开水泡发之后，变软了，然后清洗干净。并将韭菜切断。用热油下过，一起来炒熟了吃。这个淡菜的做法很简单了，但是其功效却不小。其中韭菜是壮阳的食物，而淡菜能起到补益肾气，能调理肾虚、血虚的情况，两者搭配起来，能改善腰痛、阳痿、出大汗等不良的状况。

淡菜拌芹菜

淡菜泡发好之后，煮熟了。然后和芹菜放在一起凉拌着来吃，放上盐、食醋等就可以了。这款才能降压，能补肾，可改善眩晕等不良的状况，而且这样的吃法不仅味道是很出色的了，而且我们经常的这样吃还可以有效的降压补肾了，这对于现代人来说无疑是很有好处的了，是我们需要注意不能错过的食物了，朋友们要重视起来了哦。

淡菜炖麻雀

身体比较虚弱，或是孩子生长比较缓慢的孩子，可以选择淡菜和麻雀在一起炖煮着吃，效果好不错。这也是淡菜的做法其中的一种，这样的吃法是很不错的了，不仅味道很好了，而且可以让我们更好的吃淡菜了，能够起到很强的保健功效，是我们现代人要注意不能错过的了。

淡菜是很好的一种海鲜食物了，它所拥有的养生功效是极为出色的了，而且是可以烹饪成很多种方法的了，我们上面就给大家推荐了淡菜的食用方法了，能够帮助我们很好的吃淡菜了，不仅味道出色，而且营养价值也很不错哦。

淡菜怎么吃

菜谱名称 淡菜紫菜瘦肉汤
所属菜系 粤菜
所属类型 特色靓汤
基本特点 滋阴降火，清化热痰。阴虚内热，症见头晕，目眩，耳鸣；或肺虚有热之咳嗽日久，咽喉干痛，或痰热结聚成瘿瘤之疾。亦有可用于高血压、淋巴结炎、甲状腺肿、慢性支气管火等阴虚有热、痰火郁结者。
基本材料 瘦猪肉180克，淡菜90克，紫菜60克
做法
（1）淡菜用水浸软，洗净；瘦猪肉洗净，切丝，用鼓油、生抽、盐、生粉腌10分钟，紫菜撕成小块，放锅内炒片刻，去腥味和砂，用清水浸开，洗净。
（2）把淡菜放入锅内，加清水适量，文火煲沸15分钟后，放入紫菜再煲沸，再放入瘦肉丝煲至肉熟，调味供用。
说明
本汤是家庭常用的清除、益阴之汤品。汤中淡菜性味甘咸寒，功能降火滋阴、清胃生津，含有蛋白质、脂肪、糖类、烟酸和维生素（A、B）等，《本草拾遗》说它“主虚羸劳损”及“血气结积”，《随息居饮食谱》说它能“补肾，益血填精”，“治肾虚有热”。紫菜性味甘咸寒，含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、多种维生素、烟酸、氨基酸、碘、钙、磷、铁等，是一种营养系丰富的海菜，功能降火去痰、软坚散结，《本草纲目》说“病瘿瘤脚气者，宜食之”，《现代实用中药》说它能“治水肿、淋病、湿性脚气、甲状腺肿、慢性支气管炎咳嗽。”瘦猪肉性味甘平，有滋阴养血的作用。合而为汤，则能养不足之阴液，清郁结之热痰，降上浮之虚火，是阴虚之旺或肝阳上亢的理想辅助治疗汤品，也是热病后极佳的调养品。
注意
脾胃虚寒者不宜多用本汤。

淡菜的家常做法

1.备好食材（淡菜和香菇提前一小时左右泡开；大米提前十分钟泡发）。
2.淡菜泡开后，把里面淡绿色的胃纱线扯出不要。
3.把清洗干净的淡菜干，大米放锅里。加入姜片，几滴花生油，适量水开始煲。
4.香菇切成丁。
5.粥煲开后把香菇丁加入。
6.继续煲至粘稠后加适量盐便可。

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