盘点橄榄油的你不知道的优势(橄榄油的好处)

盘点橄榄油的你不知道的优势

橄榄油大家都很熟悉的吧，是一种很常见的植物油，它和其他植物油的区别是它含有的胆固醇和脂肪是比较少的，所以更有利于健康。橄榄油的优势你知道吗，有很多你不知道的秘密哦，来看看关于橄榄油的一些具体的介绍吧。

能够降低胆固醇，防止心血管疾病的发生。对由于胆固醇浓度过高引起的动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等疾病均有非常明显的防治功效。橄榄油可以有降低胆固醇的作用，对于预防心血疾病有好处，而且还可以有预防动脉硬化和三高疾病的效果。

能够改善消化系统功能。有助于减少胃酸，防止发生胃炎、十二指肠溃疡等病，提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能。刺激胆汁分泌，预防胆结石，减少胆囊炎的发生。橄榄油具有温和轻泄剂的作用，早晨空腹服用两汤勺对缓解慢性便秘具有意想不到的功效。橄榄油可以有促进消化和吸收的作用，对于缓解赤骨女王疾病有好处，而且还可以预防胆结石的发生。

能够防止大脑衰老，预防早老性痴呆。有助于增强人体对矿物质，如磷、锌、钙等的吸收，减少类风湿关节炎的发生。橄榄油可以有预防大脑衰老的作用，对于预防老年痴呆有帮助。

能够对一些类型的恶性肿瘤如前列腺癌、乳腺癌、肠癌、鳞状细胞和食道癌有抑制作用。

能够保护皮肤，尤其能防止皮肤损伤和衰老，使皮肤具有光泽。

对于肥胖者来说，经常食用橄榄油比少吃脂肪更能控制体重。

橄榄油的一些优势你都了解了吧，橄榄油的好处有很多，可以有预防前列腺疾病的作用，对于预防乳腺癌有好处，而且还可以有保护肌肤的作用，对于预防肥胖和减肥有好处，含有等等胆固醇和脂肪量比较少，所以大家可以放心食用。

橄榄油的好处

橄榄油当中含有较高的单不饱和脂肪酸（55~83%），即油酸。除了供给人体所需的大量热能外，还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的浓度比例。其中的亚油酸和亚麻油酸为人体所必需，但人体不能自身合成，食用过量对人体也有害。橄榄油中所含油酸、亚油酸和亚麻油酸的比例正好是人体所需的比例，类似母乳，这也是其他植物油所不具备的；同时橄榄油富含丰富的维生素A、D、E、F、K成分和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等，极易被人体消化吸收。
研究表明，橄榄油如能长期食用，具有非常好的营养保健作用：
能够降低胆固醇，防止心血管疾病的发生。对由于胆固醇浓度过高引起的动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等疾病均有非常明显的防治功效。
能够改善消化系统功能。有助于减少胃酸，防止发生胃炎、十二指肠溃疡等病，提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能。刺激胆汁分泌，预防胆结石，减少胆囊炎的发生。橄榄油具有温和轻泄剂的作用，早晨空腹服用两汤勺对缓解慢性便秘具有意想不到的功效。

橄榄油的好处是什么？

保护心脑血管，橄榄油能够降低血管中胆固醇的含量，并能软化血管，增加血管的弹性，对动脉硬化、血栓起到预防的作用。橄榄油还能促进心脏血液的流通，对冠心病等心脏疾病也起到预防的作用，非常适合老年人食用。食用橄榄油还能够利咽喉，因为橄榄油中含有一些挥发油和鞣酸的物质，能够利于人的咽喉，缓解咽喉红肿..橄榄油用途广泛，主要包括美容、烹饪和药物方面的用途。下面详细介绍每一方面的用途：
1、美容用途：
第一：保湿的作用。早上洗完脸之后，把橄榄油倒出几滴，放在手心，均匀拍入脸上，直到肌肤不再干燥，而是温润的感觉，注意避开眼睛周围，防止滴入眼睛。这样可以保持脸部一天的清爽润滑，光彩照人。
第二：祛皱的作用。取一张面膜，用橄榄油滴出几滴，均匀涂抹在面膜上，然后按照面膜的使用方法使用。等二十分钟左右取下面膜，能够使皮肤绷紧，让小细纹也变淡了，甚至不见了。这要需要长期做下去的过程，一般一个月的时间，就会把你脸上眼角上的小细纹祛掉。
第三：祛斑的作用。色斑一般是由外因和内因使色素在我们脸上沉积而形成的，长了色斑不要怕，橄榄油在这方面独有特效。每天晚上睡前洗完脸之后，用棉签沾少许的橄榄油，涂抹在色斑的地方，然后用手指轻轻揉抚，一个地方一分钟左右，这是要皮肤把橄榄油充分吸收。也是一个多月的时间吧，你就会发现你的色斑越来越淡，甚至消失。
2、烹饪用途
在国外，食用橄榄油都是经过严格过滤加工提纯的，而美容用的橄榄油制造过程则相对粗糙。目前在我国市场上见到的橄榄油绝大多数是食用油，基本上没有专门用于美容的。但由于食用油的加工要比外用油严格得多，所以通俗地讲，市场上的食用油都可用于美容。
第一：烹调。仅需一般食用油的三分之一，使用油成本大大降低。不用预热，不用呛锅，油烟少，不粘锅，不污染环境，炒出的菜肴不变色，清淡鲜亮，原汁原味，不糊不腻。普通食用油高温产生过氧化反应物，对人体有害；橄榄油富含抗氧化剂，加热到200－220摄氏度也没有问题，煎炸食品最安全。
第二：凉拌。新鲜蔬菜洗净切块后加盐，再浇上橄榄油，就是最普通的西式蔬菜沙拉。
第三：沾面包。将橄榄油盛入小碟中用小块的面包沾食，口味清香滑润，开胃且有益健康，是典型的地中海式吃法。
3、药物用途：
慢性胃炎、溃疡患者每天早晚空腹口服一勺橄榄油（10毫升），可迅速减轻症状，还能有效消除因胃病产生的口腔异味（口臭）；便秘者口服橄榄油可使肠道通畅。饮酒前喝一勺橄榄油可以护胃保胆。

橄榄油有什么功效？

橄榄油的功效与作用

1、促进血液循环橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。

2、改善消化系统功能橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。

它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。还有润肠功能，长期食用可以有效缓解便秘。

3、防癌作用由于橄榄油中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，其中多不饱和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量，使癌肿戒除了一种非常需要的营养物质。

4、防辐射作用由于橄榄油含有多酚和脂多糖成分，所以橄榄油还有防辐射的功能，因此橄榄油常被用来制作宇航员的食品。

5、抗衰老橄榄油众多成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予橄榄油黄绿色，而叶绿素起新陈代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合。还有助于美化人的外表，减少皱纹的产生。

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扩展资料： 橄榄油被誉为健康的食用油，但其健康说法是有先决条件的。由于欧美人在烹饪中一直大量使用黄油和人造黄油，前者饱和脂肪酸过高，后者含反式脂肪酸。

饱和脂肪酸摄入过多可增加心血管等疾病的危险，本来用于替代饱和脂肪酸的反式脂肪酸被证明更不健康。因此，如果用橄榄油替代黄油和人造黄油，确实会健康多了。

但是，中国人在烹饪中很少使用黄油和人造黄油。中国人要比较的，是橄榄油与其他植物油之间的区别。就影响健康的元素含量而言，其实橄榄油与其他植物油之间各有千秋，不能说橄榄油更健康。

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橄榄油对健康的好处都有哪些？

1.预防和减少癌症风险

橄榄油具有很强的抗氧化和抗炎特性。在皮肤癌中，定期使用橄榄油作为防晒霜是预防晒伤和保护皮肤免受紫外线（UVA和UVB）等有害影响的最佳方法。通过这样做，可以预防恶性黑色素瘤，这是最危险的皮肤癌类型。

同时，在乳腺癌中，经常由于摄入过多的不良脂肪而发生乳腺癌。橄榄油中存在的脂肪可在抵抗这些肿瘤的发展过程中发挥作用，这些肿瘤是乳腺癌的前体。富含油酸，不饱和脂肪和几种生物活性化合物（例如抗氧化剂）的橄榄油将成为对抗肿瘤的重要关键。

2.血流欧米茄9.6和3种脂肪的含量将改善血管的内皮功能，从而使血液流动更加顺畅。

3.控制胆固醇

血液循环顺畅，橄榄油中的抗氧化剂含量很高，有助于防止血液中的胆固醇氧化。

4.预防和减少心脏病风险

橄榄油中的抗氧化剂含量高，可防止血液中的胆固醇氧化，从而保护，预防和降低心脏病的风险。

5.控制血压

橄榄油中的不饱和脂肪可以降低高血压患者的血压。为了获得更明显的结果，食用或喝特级初榨橄榄油

6.浓密骨头，预防骨质疏松

对处于与女性更年期相似的条件的小鼠进行了测试。有一组勤奋地喝橄榄油。而其他团体则没有。结果表明，未给予橄榄油的小鼠钙水平显着降低，ALP，MDA和硝酸盐水平显着提高。

7.缓解皮肤发炎

橄榄油中的抗炎药可用于治疗皮肤发炎，例如晒伤，敏感皮肤和瘙痒。

8.帮助治疗阿尔茨海默氏症

佛罗伦萨大学的意大利研究人员发现，特级初榨橄榄油中的多酚可预防或延迟阿尔茨海默氏病的发作。这项研究发表在开放存取期刊PLOS One上，研究了橄榄油对阿尔茨海默氏病小鼠的健康益处。

给小鼠橄榄苦苷糖苷配基，这是在特级初榨橄榄油中发现的主要多酚，持续8周。结果表明，与未接受橄榄油多酚的组相比，饮食中添加橄榄苦参苷糖苷配基可大大改善小鼠的认知能力。

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