关于龙井茶的一些饮用指南(西湖龙井茶要怎么冲泡最好)

关于龙井茶的一些饮用指南

龙井是爱茶人士最喜欢的茶叶品类，因为优质新鲜的西湖龙井真的不是一般人可以喝的到的。正宗的西湖龙井茶是产自于我国西湖风景区的群山之中的，这种茶的主要特点有：外形扁平尖细、观感清丽，一般为翠绿色、冲泡味道香醇持久、饮用时味道甘甜。另外好的茶叶冲泡方式是对茶汤有重要影响的，下面就为大家介绍西湖龙井的饮用指南，希望大家都可以学会。

1、在冲泡龙井的时候，我们需要准备下面的东西：优质龙井茶、透明玻璃杯、水壶、清水罐、水勺、赏泉杯、赏茶盘、茶匙等。纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错，多次沸腾会降低水中的含氧量，影响茶汤滋味)。

2、一弄龙井：上投法。龙井茶叶，扁形、叶细嫩、条形整齐、宽度一致、绿黄色、手感光滑、一芽一叶或二叶。准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，置入适量适温的开水后，投入约5公克龙井茶叶。静待龙井茶一片一片下沉，欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。茶叶在杯中逐渐伸展，一旗一枪，上下沉浮，汤明色绿，历历在目。这时候的茶就需要我们静静地欣赏一阵了，如果冲泡方式得当的话，那可真的是一种极美的艺术视觉盛宴哦。

3、二弄龙井：中投法。准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，先置入适温开水约三分之一，投入约5公克龙井茶叶，静待茶叶慢慢舒展。待茶叶舒展后，加满开水。可以喝了。但还是难舍，容你再多看她几眼。

4、三弄龙井：下投法。准备瓷盖杯(本例大小约150ml)，温杯，投入适量龙井茶叶。加入少许适温开水，拿起冲泡杯，徐徐摇动使茶叶完全濡湿，并让茶叶自然舒展。待茶叶稍为舒展后，加入九分满开水，等待茶叶溶出茶汤。用杯盖稍微拨动茶汤，使茶叶溶出的茶汤更平均，倒入小茶杯中品饮。这时候我们就可以品尝到香味浓郁的西湖龙井了，大家这时候可以细细的品味茶汤的味道，相信一定会是十分的香醇的。

上面的文章我们给大家简单的介绍了一下西湖龙井的饮用指南，其中主要的就是几种不同的茶叶冲泡方式，这些冲泡方法我们一般人都是用不到的，只有那些对茶要求极高的人才会知道这么多的投放、冲泡方式。但是我们作为新生代的现代人，而茶又是我们国家的精粹，所以我们多知道一些和茶有关的知识是益处很多的，在之后的生活工作中肯定是有机会帮到自己的，因为它是个人素养的极好体现。

西湖龙井茶要怎么冲泡最好

品尝龙井茶我们常用玻璃杯，特别是高档次的龙井茶，要用透明无花玻璃杯，以便更好地欣赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿，观赏清而透绿的汤色、细嫩的茸毫，领略清新的茶香。
生活中，很多人在泡茶时，都先将茶叶放入杯中，在注水。可泡茶的第一步，其实不是放茶叶，而是倒水。“不能是自来水，最好是山泉水，北方的水质太硬泡不了好茶，可以买点农夫山泉啊娃哈哈啊来煮茶。水的温度大
这第一次倒水只能倒三分之一，然后再缓缓放入茶叶，深深嗅一口气，体会茶香。” 水温为什么要控制在85°C？因为过之则会破坏茶中的叶绿素，使其变黄；茶叶中的茶多酚类营养物质也会在高温下氧化，使茶汤变黄；很多芳香物质在高温下容易挥发，使茶的香味减少。
茶与水的比例要恰当，通常为1:50(1克茶叶用50毫升水)。
闻过了茶香，让水充分浸润茶叶，就可以续水了，接着可以观察茶叶的色泽和形状，“千万记住，这第一泡茶叶水千万不能喝干，一定要留三分之一，不然茶叶表面的‘汗毛子管’要闭牢的。”
另外，饮龙井茶时要注意，不要等水喝干了再添，第一杯龙井茶喝去2/3时，就应该加水饮第二杯，这样可使茶汤浓度基本保持一致。第二泡水的温度，要接近沸水的温度了，“因为这个时候茶杯里水温大约在60摄氏度左右，你如果还是85摄氏度下去，中和一下就是70多摄氏度了，泡不出来的，而第二泡茶是龙井茶味道最好的。”

喝西湖龙井茶的注意事项

西湖龙井被称为“绿茶皇后”，自然有很多人都想要品尝一下西湖龙井茶。但是很少有人了解喝西湖龙井时候要注意什么。下面是我为您分享了喝西湖龙井茶的注意事项，一起来看看吧!

喝西湖龙井茶的注意事项 1.不宜饭后即饮西湖龙井茶

饭后饮西湖龙井茶，会引起消化不良，使多种营养物质随茶水很快地丧失，影响机体营养和骨的正常代谢。

2.不宜用西湖龙井茶来服药

在服药期间不宜品尝西湖龙井茶，特别是正服用补血铁剂时，若伴茶水服，会影响铁剂吸收。

3.不宜过量饮或狂饮西湖龙井浓茶

物极必反，浓茶中大量咖啡因还会影响机体对钙的吸收，增加钙排出，久而久之，则可导致骨质疏松症，引起腰背痛乃至全身痛。

4.不宜直接吞食西湖龙井茶叶

直接吞食西湖龙井茶叶，机体难以吸收其有效成分，没有什么价值。

5.不宜睡前多饮西湖龙井茶

在睡前饮西湖龙井茶容易让人兴奋失眠，因为茶后会兴奋良久，难以入眠;即使睡着了，又会因尿多尿频不断起床，搅了好梦。

喝西湖龙井茶的作用 1、消臭、助消化功效

口臭时食物残渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物产生臭味。西湖龙井茶汤可抑制这种酶的活性，起到消除口臭的作用，更能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解，帮助消化。

2、减肥养颜

龙井茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮龙井茶可减肥，不过冷饮会适得其反。

3、延缓衰老

龙井茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基，防止脂肪酸的过氧化。

4、消除疲劳

龙井茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

5、防龋齿

龙井茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

6、抑制癌细胞

龙井茶中含有15%左右的儿茶素，而儿茶素的抗氧化力是维他命C的40~100倍，能够抑制血管老化，从而净化血液。

7、利尿

龙井茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，可用于治疗水肿、水滞瘤。

8、强心解痉

龙井茶叶中的咖啡碱还具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

9、抑制动脉硬化

龙井茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。

10、治夜盲症，抗干眼病、抗肿瘤等

龙井茶中含有一定量的维生素A ，龙井茶明目的功效与维生素A有很大的关系。

西湖龙井的冲泡方法 1、西湖龙井冲泡水温：85-95℃沸水(切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡)

2、西湖龙井冲泡置茶量：3g/杯(或因个人口味而定)

3、西湖龙井冲泡用水的选择：纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错，多次沸腾会降低水中的含氧量，影响茶汤滋味)。

4、冲泡器具选择：陶瓷、玻璃茶具皆可。

龙井茶的饮用讲究，你知道吗

西湖龙井茶产于西湖四周的群山之中，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉，栩栩如生。西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称着。

1、清晨不能空腹喝西湖龙井茶
西湖龙井茶中含有咖啡因成分，清晨空腹喝茶容易造成肠道吸收咖啡因过多，导致有些人肾上腺皮质功能亢进，出现尿频、心慌、头晕、乏力、心神恍惚甚至站立不稳等症状，这在医学上称之为“茶醉”，容易给人体带来负面影响。特别注意的是，患有消化性溃疡或者便秘的人在清晨空腹喝西湖龙井茶，会导致胃酸、唾液变淡，使得肠胃的消化功能变弱，影响人体对维生素以及铁的吸收。

2、睡前不能喝西湖龙井茶
有些人睡前喜欢喝西湖龙井茶，这种习惯也不好。因为龙井茶叶中含有咖啡因、茶碱等，会对人的中枢神经系统产生刺激，从而导致人的大脑兴奋，造成失眠。老年人睡前饮茶还会引起心慌、尿频等。

3、献血后一个月内不能喝茶
人在献血后，骨髓组织会加速合成细胞来弥补失去的血液成分，而合成细胞的过程需要大量的蛋白质和铁。由于西湖龙井茶中含有较多的鞣酸毛峰茶价格极容易和人体内的蛋白质与铁结合，形成不易被人体吸收的沉淀物，从而影响血细胞再生的速度。献血者在献血后一个月内，最好不要喝茶。

4、饭前饭后不宜大量饮西湖龙井茶
饭前饭后均不宜大量饮茶。饭前饮茶会冲淡消化液并降低食欲。饭后喝茶，会延长食物消化时间，增加胃的负担。同时，不可过多饮用浓茶或饮冷茶水，否则会生湿聚痰，使人消瘦、失眠。

喝西湖龙井茶可以养生，但是不科学喝茶方法就会伤身体，以上介绍的是极其讲究的西湖龙井茶喝法，注意那四点喝茶的禁忌，才能喝茶喝出好身体来！

西湖龙井要怎么泡才好喝？

西湖龙井茶属于绿茶，是中国的十大名茶。此茶外形扁平挺秀，色泽绿翠，冲泡之后，汤清清香味醇，是难得的好茶。西湖龙井茶通常有三种冲泡方法，具体如下:

第一:上投法

1、准备一个透明玻璃杯，倒入90度的开水，水量以七分满为宜，然后往茶杯里投入约3克左右的西湖龙井茶叶。

2、静待西湖龙井茶叶一片一片下沉，欣赏茶叶在杯中逐渐伸展，上下沉浮的优美姿态。

3、待汤色逐渐变黄时，便可饮用。

第二：中投法

1、准备一个透明玻璃杯，倒入约杯子三分之一的90度开水，投入约3克左右的西湖龙井茶叶，静待茶叶慢慢舒展。

2、等到茶叶舒张开，汤色变浓时，即可品饮。

第三：下投法

1、准备一个瓷盖杯，倒入少许开水烫洗一下杯子，约3克左右的西湖龙井茶叶。

2、往此杯里倒入少许适温开水，水量以刚没过茶叶为宜。

3、拿起瓷盖杯，轻轻摇晃，使西湖龙井茶叶完全润湿，充分吸收水分至自然舒展。

4、待湖龙井茶叶稍为舒展后，继续注入90度左右的开水，盖上杯盖闷泡约50秒钟，方可。

拓展资料:

龙井茶，浙江省特产，中国国家地理标志产品。特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。2001年，国家质监总局正式批准“龙井茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。

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