西施舌也叫海蚌。一般在福建等地区比较多见,是海产品中的一种,属于贝类食材,它的口感好,营养物质比较多,可以适合气血不足的人群食用,可以提高体质,你知道哪些人不能吃吗,如果你也不能吃一定要进军,这些小常识要知道,来看看吧。
西施舌(Coelomactra antiquata),海产双壳贝类,福建江苏浙江俗称"海蚌",广东香港称"贵妃蚌"。
适用人群:一般人群均可食用 适于体质虚弱,气血不足,营养不良者,高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合; 许多贝类是发物,有宿疾者应慎食;贝类性多寒凉,故脾胃虚寒者不宜多吃。如果是脾胃不好的话食用西施舌会导致不消化吸收的情况,对肠胃是刺激,而且如果是容易过敏的话最好也不要吃。
营养价值:贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降;它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。营养丰富,富含优质蛋白和氨基酸,滋味鲜美,甘脆嫩滑,为人民大会堂国宴膳品,是早负盛名的筵席珍品佳肴。西施舌可以有丰富的微量元素和矿物质,对于排毒有好处,而且还可以有降低胆固醇的作用哦,对降脂降胆固醇有好处、
西施舌是什么呢,它的营养物质丰富,可以补充蛋白质,钙质等等,可以促进代谢,适合的人群和禁忌的人群大家要知道,适合营养不良气血不足的人群食用,如果是过敏或者是肠胃不好的人群要禁忌食用,大家要注意这个问题哦。
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