盘点葵花子的六大营养价值(葵花籽的功效与作用及食用)

盘点葵花子的六大营养价值

说起葵花子大家都不是很陌生的吧，经常吃，可以做甜品啊还有榨油，休闲食品等等。葵花子属于高蛋白的食物类型，还可以有补钙的作用，对于促进代谢有好处。你知道葵花子的一些营养价值吗，来看看关于它的一些具体的介绍吧。

1、每100克葵花籽含热量597千卡，蛋白质23.9克，脂肪49.9克，碳水化合物13克，钙72毫克，铁5.7毫克，磷238毫克，钾562毫克，钠5.5毫克，铜2.51毫克，镁264毫克，锌6.03毫克，硒1.21微克，维生素A5微克，维生素B10.36毫克，维生素B20.2毫克，维生素E34.53毫克，胡萝卜素0.03毫克，叶酸280微克，烟酸4.8毫克。

2、葵花籽含脂肪可达50%左右，其中主要为不饱和脂肪，而且不含胆固醇;亚油酸含量可达70%，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。葵花子可以有降低甘油三酯的作用，对于保护心脏降低胆固醇有好处。

3、丰富的铁、锌、钾，镁等微量元素使葵花籽具有预防贫血等疾病的作用。葵花籽是维生素B1和维生素E的良好来源。葵花子可以补铁，可以有预防贫血的作用，还可以提高体质。

4、据说每天吃一把葵花籽就能满足人体一天所需的维生素E。

5、对安定情绪、防止细胞衰老，预防成人疾病都有好处。

6、它还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。葵花子可以有缓解失眠的作用，对于有高血压的人群适合吃

葵花子的几大养生的功效和价值，你都知道了吧，葵花子的好处有很多的哦，可以有预防贫血的作用，对于提高人体的免疫力有帮助作用，还可以缓解失眠的哦，对于缓解神经衰弱有帮助作用，同时也可以抗衰，大家可以试试、

葵花籽的功效与作用及食用

葵花籽的功效与作用及食用

葵花籽的功效与作用及食用，葵花籽是向日葵的籽实，葵花籽长期用来作为日常消闲食用。葵花籽不仅营养丰富，还可医治很多种疾病。下面给大家分享葵花籽的功效与作用及食用。

葵花籽的功效与作用及食用1 葵花籽的功效：

葵花籽是向日葵的籽实，葵花籽有补虚、降血脂、防癌的功效，葵花籽生用驱虫润肠燥的作用，葵花籽的营养价值丰富，葵花籽仁含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素。

名称：葵花籽

俗名：瓜子、葵花子。

性味：性平、味甘。

归经：入大肠经。

功效：补虚、降血脂、防癌；生葵花籽能驱虫润肠燥。

适宜：葵花籽适宜于神经衰弱、失眠、蛲虫患者食用；也适合于高血脂、动脉硬化、癌症患者食用。

禁忌：炒后性温燥，多食易引起口干、口疮、牙痛、便燥等上火症状。

葵花籽的作用：

1、葵花籽含有丰富的维生素E，有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用；

2、葵花籽仁含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素；

3、葵花籽和南瓜籽富含锌，人体缺锌会导致皮肤迅速生皱纹。为此，人们每天嚼食几粒葵花籽或南瓜籽，可使皮肤光洁，延缓皱纹的形成。同时维生素E能够防止细胞遭受自由基的损伤，具有柔嫩美白肌肤的作用。

4、葵花籽所含丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压颇多裨益；

5、葵花籽仁中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化；

6、葵花籽的蛋白质当中含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此，处在生育期的男人，每天食用一些葵花籽对身体是非常有好处的。

7、葵花籽仁还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。

8、葵花籽能治疗抑郁症、神经衰弱、失眠症及各种心因性疾病，还能增强人的记忆力。

葵花籽的食用方法：

冰糖葵花籽

功效：适用于肠炎、腹痛腹泻、下痢、细菌性痢疾、非炎症腹泻。

主治：治疗赤痢（血痢）尤佳。

材料：葵花籽仁30克，冰糖30克。

做法：葵花籽捣烂，与冰糖加水适量，文火共炖熟（约1小时），趁热食用。日食3次。

葵花籽酥糖

材料：葵花籽或花220克，黑芝50克，麦芽糖80克，糖60克，水25克，奶油20克，盐适量。

做法：

1、葵花籽或花生220克、黑芝麻50克、分别炒香或烤香后用一热水碗隔着保温；

2、麦芽糖80克和糖60克,水25克放锅中小火煮到糖浆用筷子滴到水中能马上硬脆时关火；

3、快速拌入坚果类、加入已溶化奶油20克左右一点点的盐；

4、拌匀关火倒入已放保鲜膜的不锈钢盆上压实、等稍凉切块。

葵花籽蛋糕

材料：白糖180克；柠檬一个；125克葵花籽油；3个鸡蛋；面粉200克；一茶勺泡打粉；1/4茶勺盐；60克葵花籽。

做法：

1、把烤箱预热至150摄氏度在一个9英寸的面包模内涂油，然后再撒一层面粉。

2、把柠檬皮剥下，然后切成末。

3、在大碗内混合糖、柠檬皮和葵花籽油，拌均匀，然后加入鸡蛋，要一个个地加，每加入一个蛋都要拌匀。

4、加入200克面粉、泡打粉和盐，拌匀。

5、把葵花籽倒在小碗内，另取一汤勺面粉，与葵花籽拌匀，然后倒入面糊中拌匀。

6、将面糊倒入烤模，放入烤箱烤1小时。

说明：

还可以根据自己的口味在面糊中加入葡萄干或坚果，但是葡萄干一定要先用水泡一个小时之后再滤掉水份加到面糊里，否则因为整颗的葡萄干比较重，在烤的过程中会沉到最底部，烤完之后蛋糕底就是一层黑糊的葡萄干啦。

燕麦葵花籽酥

材料：燕麦片160g、细砂糖40g、面粉45g、芝麻10g、葵花籽仁45g、食用油20g、黄油90g。

做法：

1、准备好所有材料。

2、把锅加热后关火，放入葵花籽仁翻。

3、葵花籽仁8成熟之后再把芝麻倒入用温余也炒一下，这样不会炒焦。

4、拿一个碗放入黄油，倒入食用油。

5、黄油放在微波炉里加热一分钟，至融化。

6、往碗里倒入红糖，再倒入蜂蜜；均匀的搅拌。

7、搅拌后呈黑褐色。

8、往大锅里倒里燕麦、瓜子、芝麻、细砂糖。

9、把以上材料均匀的搅拌，这个很重要，要不然做出来的品像就不好，而且容易散。

10、把那碗油料倒入粉料中。

11、继续搅拌均匀（这个料比较干，所以这步要多花些时间

12、往烤盘上倒入油，均匀的抹上，这样可以防止贴盘。

13、把搅拌好的燕麦倒在烤盘上用勺子压平，压紧实。

14、烤箱170度预热2分钟，烤15分钟，即可。

15、燕麦瓜子酥出炉了，过两分钟左右拿刀切成块，不能太热就切，也不能太凉，都容易碎。

功效：燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对心脑血管病起到一定的预防作用；经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。

葵花籽黄芪粥

材料：去壳葵花籽20克，黄芪50克，梗米100克，清水适量。

做法：微火煎煮。

用法：每日一剂。

功效：一两月便可使面色红润。

葵花籽的功效与作用及食用2 葵花籽食用禁忌：

葵花籽不宜多吃，吃时最好用手剥皮。因为用牙嗑，容易使舌头、口角糜烂，还会在吐壳时将大量津液吐掉，使味觉迟钝、食欲减少，甚至引起胃痉挛。津液有助于清除口腔食物残渣，减少细菌繁殖和发酵，并能保护口腔黏膜。据测定，每天嗑250克葵花子，就会失掉2500克津液。难怪人们嗑葵花子后，总是感到口干舌燥。另外，患有肝炎的病人，最好不要嗑葵花子，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。适可而止：每次80克左右为宜。大量嗑瓜子儿会严重耗费唾液，久而久之会影响人的口腔健康，甚至会影响消化。瓜子儿一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生疮。

葵花籽的功效与作用

葵花籽除可磕食、制油外，还具有一定的食疗价值:

1、常吃生葵花籽(每百克葵花籽中含不胞和脂肪酸55、4克)，有益于防治高血脂症，也有益于听力。

2、葵花1-2朵，加冰糖适量，炖服，治急慢性支气管炎。

3、隔年陈向日葵杆，切段夕煎服，治老人咳嗽、哮喘。

4、去籽的向日葵盘1只，加冰糖共煎，治老人咳嗽、哮喘、眩晕症。药用花盘，以单头、带弯曲的蒂把者为佳。

5、常吃生葵花籽，可降压，稳压。

6、常吃含有从葵花籽中提取的植酸钙镁的讲干、面包、糕点、酱油等，治发育不良症。

常吃葵花籽对健康有益，因为它含有大量的维生素E，及其他维生素和微量元素，广泛受到人们的重视。嗑葵花籽的弊病，其实是比较好克服的，食用时只要用手掰开取出瓜子仁食用，既可克服葵花籽的不利方面，又增强它的益处。但不宜长时间连续食用。

葵花籽的`功效与作用及食用3 葵花籽为什么是致癌物

因为葵花籽与西葵花籽都富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素及多种维生素，可增强消化功能。嗑葵花籽能够使整个消化系统活跃起来。

葵花籽是一种营养丰富的食物，今天让我给大家带来葵花籽的一些食用的方法和一些小知识。

葵花籽的香味刺激舌头上的味蕾，味蕾将这种神经冲动传导给大脑，大脑又反作用于唾液腺等消化器官，使含有多种消化酶的唾液、胃液等的分泌相对旺盛。

因此，在饭前或饭后磕葵花籽，消化液就随之不断地分泌，这样对于消化与吸收十分有利。所以，饭前磕葵花籽能够促进食欲，饭后磕葵花籽能够帮助消化。如果数种葵花籽混合嗑效果更佳。

磕葵花籽虽有许多好处，可也不要无节制地大磕葵花籽，要想到问题的另一面，磕葵花籽也有坏处，那就是大磕葵花籽会大量耗费唾液。

唾液除了能滋润口腔喉舌以利发声和食物吞咽外，还有一些更重要的作用。现代医学研究发现，唾液中含有促进止血和收缩血管的物质，能加快血凝速度，减少伤口出血，促进伤口的愈合，唾液对细菌在口腔内产生的酸有中和作用，能保护牙齿，预防龋齿的发生，唾液中含有分泌型免疫球蛋白A和溶菌酶，有免疫和抗菌作用;唾液中含有消化酶，能把多糖变成双糖，以便人体吸收。

此外唾液还是个抗癌剂，能减低黄曲霉素、苯并芘等致癌物的毒性，唾液中还含有唾液激素，对骨和牙齿的发育，血中钙磷代谢、蛋白质合成等都有一定影响力。因此，大量磕葵花籽，大量耗损唾液的人易患口疮、舌疮、龋齿、牙龈炎、腮腺炎之类的疾病。此外，由于葵花籽常常是不干净的，易于传播肝炎、痢疾之类的疾病。这一点，不能不引起人们的重视。

葵花籽的营养价值

1、有利于心血管健康它含有很高的脂肪，听到这里，大家是不是赶紧放下手中的瓜子，我选择抛弃你。别，大家别太激动。我话还没说完，那是不饱和脂肪，是没有胆固醇的。请大家捡起你的瓜子继续吃，并且继续当个吃瓜群众。它这些成分可以很好的降低人体的胆固醇，促进人体的心血管的健康，减少心脏病的概率。2、预防贫血它拥有丰富的微量元素，特别是有大量的铁、镁，对我们的血液的再造功能具有显著的效果，可以有效的预防我们出现贫血的情况。3、美容它可以蕴含着让我们变美的维生素，丰富的维生素B1、E。为我们的肌肤增添活力，保持年轻的状态，可以满足人们身体上对维生素的需求。4、预防便秘它有很丰富的纤维素，可以有效的润滑我们的肠道，减少我们便秘情况的出现，促进我们的肠道健康。5、有益男性健康它富含丰富的精氨酸，可以有效的补充我们的精子活力，为我们的生育计划保驾护航。以上的这些，就是小编对葵花籽的营养价值做出的一些收集，希望能增进到大家的知识，重新认识到葵花籽的益处，继续做一个啃瓜群众。

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