猪脚的保存方法,帮你更好的吃猪脚

猪脚的保存方法,帮你更好的吃猪脚

猪脚是我们大家都不陌生的食物了，特别是对于女性朋友们来说，在生活中都是很喜欢吃猪脚的了吧，经常的吃猪脚好处是极大的，可以帮助我们起到保护皮肤、美容养颜的作用，那么对于猪脚来说，我们有什么好的保存方法呢，一起看看吧。

猪脚就是猪的四蹄，猪脚分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少量稍多，呈弯形。中医认为猪脚性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。猪脚最好趁新鲜制作成菜，放冰箱内可保存几天不变质。如果需要长期保存生的猪脚，可把猪脚剁成两半，在表面涂抹上少许黄油，用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出后自然化冻即可。

腊猪脚也是一种常用的长期保存猪脚的方法。猪脚用湖北传统的方法腌制风干，在腌制风干的过程中，猪脚里的油脂会慢慢出来，最后猪脚干干的，就剩下纯粹的皮和肉了，这是比较好的一个保存方法了，可以让我们把猪脚保存好几年都不坏哦，这是我们保存猪脚的最佳方法了，不过也要注意适量吃才行了。

如果猪脚没有经过腌制，吃起来会比较肥腻，让人感觉吃不了几块就饱了。而用腌制好的腊猪脚炖菜，它会慢慢在汤水的煮制中丰满起来，但那是水，而不是油脂。腊猪脚的口感带有瘦肉的特点，干而不柴，香而不腻。煮好的乳白色的猪脚汤令人馋涎欲滴，那种入了汤的腊味更是非常特殊，独特的风味使其成为受人欢迎的美味食材，不过对于腊猪脚来说，虽然味道依然是非常好的，但是这样的食物我们是不能吃太多的了，如果我们经常的吃这样的食物，那么也容易对神态造成一定的伤害，所以还是要适量的吃才行了。

我们上面给大家介绍的就是猪脚的情况了，可以发现猪脚在保存的时候需要去注意的地方是比较多的了，上面介绍的就是我们在保存猪脚的时候需要去注意的地方了，可以让我们大家更好的保存猪脚了，大家在生活中是完全可以试试的。

猪脚姜的保存方法猪脚姜的保存方法简单介绍

1、猪脚姜如果每天都煮开一次，常温下至少可以放一个月，否则只能放3-5天。
2、保存的时间更长的做法：
（1）将配制好的醋连同制好的姜一起入瓦煲，煲滚后揭开瓦煲盖子(以防止盖子上的水份入煲)，自然晾凉后再盖回瓦煲盖，将瓦煲放在某一角落里，浸泡一个月。确保醋要盖过内容物。
（2）一个月后，将瓦煲重新上火煲滚，然后将剥好的鸡蛋放入煮滚，同样煲滚后煲滚后揭开瓦煲盖子(以防止水份入煲)，自然晾凉后再盖回瓦煲盖，将瓦煲放在某一角落里，再浸泡一个月。确保醋要盖过内容物。
（3）想吃猪脚姜醋前两天，将瓦煲再上火煲滚，然后将制好的猪脚放入煲滚，试味(如果醋太酸就加点红糖)。自然晾凉后再盖回瓦煲盖，确保醋要盖过内容。两天后就可以食用。
3、猪脚姜又称鸡蛋猪脚姜醋或姜醋，是一道广东的地方传统名菜，是独具特色的女人滋补食品，属于粤菜，它可以活血暖身、促进子宫收缩，而猪脚也含有不少的钙质，其主要食材是猪脚、鸡蛋、姜。

卤猪脚怎么做保存的时间最长

放在冰箱里保鲜用保鲜膜给包上，这样就能保存的时间就会长很多，记得不要放太久不然胶原蛋白会流失，尽量在上午或者中午吃，这样消耗的能量多就能把猪脚的油消耗掉不会长胖，猪脚有的胶原蛋白还能让皮肤变好