吃五花肉的好处以及用法用量(哪些人适合吃五花肉)

吃五花肉的好处以及用法用量

肉食的种类是有很多的，我们应该合理的搭配食物，不同的肉食都要尝试一些，而且我们可以从摄入肉食中获得营养物质。五花肉是一种比较常见的肉食种类，价格也比较便宜，一般红烧肉制作的原材料就是五花肉了，你知道五花肉的好处吗，来看看它的用法用量吧。

用法用量

1.五花肉可切小方块或厚肉片，适宜于烧、焖、炖等，亦宜作肉丸。

2.猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水。

3.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。

4.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。五花肉一定要煮熟以后再食用，以免五花肉中的寄生虫不能被杀死，对健康不利。

吃五花肉的好处

一、补肾养血

五花肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;滋阴润燥，补肾养血;

二、润燥

五花肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产;五花肉可以有缓解烦躁咳嗽的情况，而且还可以补气血，对于气血不足的情况有改善的效果。

三、补充蛋白质

五花肉提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;五花肉可以有补充丰富蛋白质的作用，对于补铁补血有帮助的哦。

四、美容养肤

五花肉可以食疗热病伤津、产后血虚、消渴羸瘦、便秘、补虚、肾虚体弱、润燥、滋肝阴，燥咳、润肌肤，滋阴、利二便和止消渴;

五花肉的好处以及食用的小常识你都知道了吧，五花肉的好才有很多，可以有补肾养血的作用，还可以补充丰富的蛋白质，对于美容养颜也是有一定的效果的，当然大家要注意的是五花肉在食用方面的一些小常识要清楚，以免对健康产生不利的影响哦。

哪些人适合吃五花肉

猪肉摊上卖的最快的可能就要属五花肉了，因为五花肉兼具了瘦肉和肥肉两种不同肉质的特点，所以很多人对于五花肉可能是情有独钟。五花肉在市场上非常容易买得到，所以大家在平时的时候可以适当的吃一些五花肉。那么，五花肉哪些人最适合吃呢?别急，来一一介绍。
1、患有缺铁性贫血的人适宜吃五花肉。五花肉中含有丰富的优质蛋白质以及人体所必需要的脂肪酸，而且还能够为人体提供血红素，而且还含有能够促进铁吸收的半胱氨酸，可以起到很好的改善贫血的作用。对于患有缺铁性贫血的患者，可以适当的吃一些五花肉，对于缓解症状具有很大的好处。

2、五花肉肾虚的人也可以多吃。肾虚的人，通常会有腰酸、四肢发冷、怕寒、身体有水肿、盗汗、耳鸣等症状，这些都是身体在提醒着我们，我们身体的肾虚了。所以，如果发现自己有以上的几种症状，可以初步判定为肾虚，可以自己在加多吃一些五花肉，如果症状没有得到缓解的话，就需要就医看是否是其他的原因。
3、便秘的人也可以吃五花肉。五花肉中还含有丰富的B族维生素，我们都知道B族维生素对于人体维持正常的运转是非常重要的，它可以促进身体内消化液的分泌，促进肠道的蠕动等，这样就可以及时的帮助我们，将我们身体内的粪便及时的排出体外，避免发生便秘，还可以及时的将身体内的毒素排出体外，对于保护皮肤等也具有很好的作用。

4、如果有咳嗽的话，也可以适当的食用一些五花肉，这样可以对喉咙等起到一定的润滑作用，并且能缓解局部的痒感，减少咳嗽。
当然，能够吃五花肉的人群远远不仅这些。实际上，对于五花肉来说，只要不是身体内胆固醇、血脂等非常高的人群，都是可以适当的食用一些五花肉的，这样对于维持我们身体的健康是非常有意义的。只是，虽然五花肉比较好吃，对人体健康也有好处，但是大家最好不要多吃，以免发生意外。

五花肉吃多了对身体有哪些好处与坏处

坏处比较多
首先，脂肪的能量非常高，在能给身体提供能量的三种营养物质中（脂肪，蛋白质，碳水化合物），脂肪的能量是其他两种的两倍多，每克脂肪在体内完全氧化会提供9kcal的能量。而一顿红烧肉下肚，能量赶超一顿饭，长期吃下去，胖是一定的了！胖这件事就有危险了，糖尿病，高血压，高血脂，痛风，脂肪肝风险全部增加。
其次，五花肉里的脂肪以饱和脂肪酸为主，在常温下呈固态。研究发现，饱和脂肪酸能否升高血甘油三酯，胆固醇，低密度脂蛋白，并且降低高密度脂蛋白。也就是说，长期摄入过多的饱和脂肪，会使血管中的脂肪，血小板和其他杂质粘附在血管壁上，形成粥样斑块，使管腔变小，发展成动脉粥样硬化等问题。

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