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铁棍山药怎么去皮,小心过敏(山药去皮手痒怎么办)

时间: 2023-03-22 01:44:28

铁棍山药怎么去皮,小心过敏

对于铁棍山药,这是我们大家都比较熟悉的一种食物了吧,在生活中,很多人都是会选择吃铁棍山药的了,这是药食同源食物的一种了,我们在生活中经常的吃铁棍山药很有好处,能帮助我们起到滋补作用,那么铁棍山药应该如何去皮呢,一起看看吧。

铁棍山药的皮是可以吃的,但是可能会影响口感,因此我们在日常食用的时候会去掉它的表皮,最简单的方法就是先蒸一蒸,如果你准备做清蒸铁棍山药就再好不过了,蒸过的铁棍山药趁热撕掉表皮很简单。

还有一种去皮的方法就是使用钢丝球,先将铁棍山药切段,然后用干净的钢丝球边擦边洗,来回搓的话就可以去皮了。

不过大家在去皮的时候要注意不要让铁棍山药的汁弄到手上,它是会造成手痒的,不妨把水龙头的水开小一点,慢慢冲洗会比较好,如果我们在去皮的时候,手上沾上了铁棍山药的汁,那么就会对我们的皮肤造成比较大的影响了,尤其是对于可能会过敏的朋友们来说,是会非常痒的了,那么应该如何解决问题呢,来看看吧。

首先一个是彻彻底底干干净净地洗一次手,另外一个呢就是转移你的注意力,一般如果情况不是很严重的话,过个一会儿就会好的。如果我们是属于过敏比较严重的,那么就到附近的药店买一些抗过敏的药物是不错的选择,一般来说药物的起效时间比较短,药力也很强。不过服用药物和买药之前最好要咨询一下专业的药剂师和医生。

通过了我们的介绍之后,大家对于铁棍山药就可以有更多都了解了吧,可以发现铁棍山药在吃的时候是需要去皮的了,这样吃起来的口感是比较好的了,但是在铁棍山药去皮的时候也要小心过敏情况的出现,否则不利于身体健康。

山药去皮手痒怎么办

黏液里含植物碱,接触皮肤会刺痒。山药皮里的皂角素弄得手部非常痒;解决办法:山药清洗干净要削去外皮的时候建议带手套。山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。

扩展资料

山药最适宜与灵芝搭配服用,具有防治糖尿病的作用,山药在食品业和加工业上大有发展前途。现代科学分析,山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。

黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物,对人体具有特殊的保健作用,能防止脂肪沈积在心血管上,保持血管弹性,阻止动脉粥样硬化过早发生;可减少皮下脂肪堆积;能防止结缔组织的萎缩,预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。

其所含的多巴胺,具有扩张血管、改善血液循环的重要功能,该成分在治疗中占有重要位置。

不过,山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱,少数人接触会引起山药过敏而发痒,处理山药时应避免直接接触。

营养价值

健脾益胃。助消化

山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶,是萝卜中含量的3倍,胃胀时食用,有促进消化的作用,可以去除不适症状,有利于改善脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之佳品;

滋肾益精

山药含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质,且含量较为丰富,具有滋补作用,为病后康复食补之佳品,有强健机体、滋肾益精的作用;

防霾食谱之山药篇

雾霾天气,湿漉漉的,空气中有着水汽和灰尘,容易伤脾伤肺,山药能补脾养胃,生津益肺,对于脾虚食欲不好以及肺虚咳嗽不止有非常好的食疗效果。而且《本草纲目》中有提到,山药能够封闭皮毛,阻止雾霾从皮肤进入体内,可算是在人体建立一道防雾霾的屏障。

一、山药萝卜粥

山药萝卜粥是一款咸粥,味美清淡,惹人喜爱,山药有滋养强壮,助消化,跟萝卜一起做粥,糯糯的,有营养又好消化。

材料:糯米、大米、山药、萝卜、香菇、姜片二片

做法:

1、糯米和大米洗净浸泡10分钟。

2、山药去皮切段水浸泡,萝卜去皮切小块,香菇洗净切小粒。

3、锅中水烧开放萝卜和香菇焯烫,大米、萝卜、香菇放内胆。

4、放山药,热水,内胆放入电压锅中。

5、加盖按下营养饭-煮粥健。

6、加盐调味,滴几滴香油拌匀,盛碗中撒上葱花即可。

参考资料:-山药

怎样剥蒸熟的山药皮?

山药身材细长,每次削皮时不仅浪费时间,而且山药的汁液会很容易粘在胳膊上或者手臂上,导致手臂非常痒。有时候还会起红疙瘩,用香皂清洗都不能解决问题。
今天小编给大家教几招,削铁棍山药有妙招,记住这几步轻松削山药,手也不痒。
妙招一:清蒸法
清蒸是山药最简单的做法,也是锁住山药营养的最棒方法。做法再简单不过了,厨艺小白也能学会。把买回来的山药放在凉水里泡上半个小时,泡掉铁棍山药身上的泥土,泡过后的铁棍山药用清水洗几次就干净无比。
然后把洗干净的山药切成3小段或者2小段,具体情况根据长度来确定段数,准备一个蒸锅,把切好的山药放在蒸笼上蒸,蒸10-15分钟,蒸熟后铁棍山药的皮很容易揭下。
现吃现去皮,蒸过的山药去皮时,手臂一点也不痒,削皮还十分简单,一撕就掉。蒸熟后可以搭配果酱或者白糖。味道也很好。
注意事项:
1.怎样判断铁棍山药是蒸熟的状态?小编教你一个小技巧,可以用筷子插在山药身上,如果筷子轻轻松松插到底,铁棍山药是蒸熟了的。
妙招二:高压锅煮
前提准备一个高压锅,把切成段的山药放在高压锅里,水加一点就好,煮8分钟,8分钟之后出锅放在空盆里冷却。一次吃不完可以把它放在干净的塑料袋里,放入冰箱冷藏,吃的时候再把它拿出来放在微波炉烤一下或者蒸笼里热一下,这也是山药剥皮的一种方法。
妙招三:分段削皮法
有时候做汤时,需要现削的山药,就不能用前两种办法,小编亲自验证了另一种方法,山药削皮时,汁液容易流到手臂上,可以把山药切成很多个小段,轻轻的削皮,这样铁棍山药的汁液就不会粘到皮肤上。
以上就是关于山药削皮的妙招,希望能够帮助到你。
看了我的方法,下次记得使用哈,你也能在众人之中轻轻松松去掉山药皮。

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