茶叶的食用禁忌,搭配方法要了解

茶叶的食用禁忌,搭配方法要了解

茶叶大家都很熟悉，经常喝茶可以有保健的作用，而且还可以有增强免疫力的效果。当然在饮用茶叶的时候也是需要注意一些食用禁忌的哦，下面的这些搭配的方法最好不要选择，以免给身体健康带来一些危害哦，大家要了解。

茶与羊肉：虽然时常吃一些羊肉对身体大有裨益，但在吃羊肉喝茶时，羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸“联姻”，生成一种叫探酸蛋白质的物质。这种物质对肠道有一定的收敛作用，可使肠的蠕动减弱，大便里的水分减少，容易发生便秘。吃完羊肉后也不宜马上喝茶，应等2—3小时再饮茶。茶叶和羊肉最好不要一起吃，以免难以吸收，出现便秘的情况哦。

茶与药：茶叶中的鞣酸可与某些药物(如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等)起化学反应而产生沉淀,影响药物吸收。如果用茶水服用镇静药(如苯巴比妥、安定等)，则茶叶中的咖啡因和茶碱等兴奋剂就会使药物的镇静作用抵消或减弱。茶叶和药物一起吃，会导致药物的药效丧失，所以最好不要一起食用。

茶与肉类：茶利尿，容易便秘。

茶与药：影响药物吸收。

关于茶叶的一些食用禁忌，大家都知道了吧，可以看出的是茶叶的一些不良的搭配会导致一些疾病的发生哦，所以大家要注意这些问题，以免食用不当对健康不利的呢，同时也可以导致一些副作用，大家要了解。

饮用的绿茶禁忌和注意事项

绿茶是我们在生活中经常能够喝到的，当然了，绿茶味道也是非常不多的，所以很多的朋友们都是比较喜欢喝绿茶的，但是大家要知道，饮用的绿茶禁忌和注意事项也是非常多的哦，下面我们就来一起看看吧。

1、忌喝头遍绿茶

因为绿茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，绿茶叶表面总有一定的残留。所以，头遍绿茶有洗涤作用应弃之不喝。

2、忌空腹喝绿茶

空腹喝绿茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使绿茶叶中不良成分大量入血，这样不仅会导致我们出现头晕的症状的了，有时候还会引起心慌的情况哦，所以空腹最好不要喝绿茶。

3、新绿茶宜少喝

因为新绿茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新绿茶宜少喝，存放不足半个月的新绿茶更应忌喝。

4、胃寒的人不宜多喝

大家要注意了，胃寒的朋友们在生活中千万不要过量的饮用绿茶哦，不然是会引起肠胃不适症状的。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮绿茶，正在哺乳的妇女也要少饮绿茶，由于绿茶对乳汁有收敛作用。

5、忌用绿茶服药，忌喝隔夜绿茶

绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。俗话说：“绿茶水可解药性”，隔夜绿茶时间过久，维生素已丧失，而且绿茶里的营养成分会成为细菌、霉菌繁殖的养料。

饮用绿茶的禁忌和注意事项有哪些呢?相信我们大家通过上面的这些介绍，对于这个问题也是有所了解了，所以我们在生活中就要多注意了哦，另外，空腹的时候最好不要喝绿茶哦，不然对于我们人体的健康是不利的。

喝茶以及饮食方面应注意什么

【导读】喝茶时不能吃什么呢？喝茶是很多人生活中的习惯，喝茶不仅养生对肠胃的调养也非常好，但是喝茶也有很多的禁忌和注意事项，接下来就跟小编一起来看看喝茶时不能吃什么？这些禁忌和注意事项要牢记。
茶+羊肉:导致便秘
羊肉为益气补虚之品，但羊肉中的鞣酸能与蛋白质反应，生成一种具有收敛作用的物质而导致便秘。因此吃羊肉时不宜饮茶。
茶+黄豆:损害健康
黄豆中含有丰富的植物蛋白；茶中的鞣酸能与其反应生成鞣酸蛋白，这种物质对身体健康有害。
茶+红酒:降低铁的吸收
茶如果与红酒一起食用，会降低人体对铁的吸收，不利于人体的健康。
茶+鸡蛋:影响蛋白质的吸收
浓茶中富含鞣酸，能使鸡蛋中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。故二者不宜同食。
茶+白糖:损害健康
茶中含有多种维生素和氨基酸，其中的赖氨酸能在加热的条件下与白糖反应生成糖基赖氨酸，对健康有害，故二者不宜共用。
茶+白酒:损害肾脏功能
酒后饮茶，茶碱会产生利尿作用，使尚未完全分解的乙醛进入肾脏，对肾脏产生较大的刺激性，从而对肾脏功能造成损害。
宜：
大部分均可饮用，尤其适用于口腔异味者、心烦气燥者
忌：
胃部不适者、长期失眠者孕妇、幼儿
喝茶的注意事项
1、正常人一天宜饮多少茶？
饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。一般健康的成年人，平时又有饮茶习惯的，一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的。油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。
2、茶叶化学成分及其对人体的保健作用
茶叶的化学成分是由3.5-7.0%的无机物和93～96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。
茶叶中含有20-30%的叶蛋白，但能溶于茶汤的只有3.5%左右。茶叶中含有1.5-4%的游离氨基酸，种类达20多种，大多是人体必需的氨基酸。茶叶中含有25-30%的碳水化合物，但能溶于茶汤的只有3-4%。茶叶中含有4-5%的脂质，也是人体必需的。
3、家中有多种茶叶，如何安排饮用?
有些人在一天之中，不同时间饮用不同的茶叶，清晨喝一杯淡淡的高级绿茶，醒脑清心；上午喝一杯茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率；午后喝一杯红茶，解困提神；下午工间休息时喝一杯牛奶红茶或喝一杯高级绿茶加点点心、果品，补充营养；晚上可以找几位朋友或家人团聚一起，泡上一壶乌龙茶，边谈心边喝茶，别有一番情趣。这种一日饮茶巧安排，你如果有兴趣，不妨也可试一试。
4、如何调制牛奶红茶？
很多年轻人喜欢饮用美味可口的牛奶红茶，冲泡配制方法是，先将适量红茶放入茶壶中，茶叶用量比清饮稍多些，然后冲入热开水,约5分钟后，从壶咀倒出茶汤放在咖啡杯中；如果是红茶袋泡茶，可将一袋茶连袋放在咖啡杯中，用热开水冲泡5分钟，弃去茶袋。然后往茶杯中加入适量牛奶和方糖，牛奶用量以调制成的奶茶呈桔红、黄红色为度。奶量过多，汤色灰白，茶香味淡薄，奶量过少，失去奶茶风味，糖的用量因人而易，以适口为度。
5、为什么有人喜欢用枸杞子、西洋参、白菊花、桔皮、薄荷等加在茶叶中泡茶喝?
用枸杞子泡茶，有滋补抗衰的作用。《本草经疏》对枸杞子之功效作过较全面的论述：“枸杞子，润而滋补，兼能退热，而专于补肾、润肺、生津、益气，为肝肾真阴不足、劳乏内热补益之要药。老人阴虚十之七八，故服食多为益精明目之上品”。枸杞子泡茶喝，不但对肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、遗精等久服甚效，而且对高血脂、高血压、动脉硬化、糖尿病等也有一定的疗效。
用西洋参片泡茶喝，可以利用西洋参味甘辛凉的性质，调整茶味，而且西洋参补阴虚效果甚佳。这种西洋参茶常有良好的益肺养胃、滋阴津、清虚火、去低热的功效。
用白菊花泡茶喝，可发挥白菊花平肝潜阳、疏风清热、凉血明目的功效，而且白菊花清香味甘，泡茶喝可增进茶汤香味，适口性好。
用桔皮泡茶喝，可以利用桔皮宽中理气、消痰止咳的功效，桔皮泡绿茶，可去热解痰、抗菌消炎，故咳嗽多痰者饮之有益。
用薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，而且泡茶喝之有清凉感，是清热利尿的良药。
6、孕妇、儿童能否喝茶?
孕妇、儿童一般都不宜喝浓茶，因过浓的茶水中过量的咖啡因会使孕妇心动过速，对胎儿也会带来过分的刺激，儿童也是如此。因此一般主张孕妇、儿童宜饮淡茶，通过饮些淡茶，可以补充一些维生素和钾、锌等矿物质营养成分。儿童适量饮茶，可加强胃肠蠕动，帮助消化；饮茶有清热降火之功效，避免儿童大便干结造成肛裂。另外，儿童饮茶或用茶水漱口还可以预防龋齿。
7、如何用茶止痢?
茶叶中的茶多酚类物质对多种病菌有杀灭或抑制的功效，因此可以用茶叶来治疗细菌性痢疾。做法是先将绿茶研成粉末，将3克茶叶末用温茶水送服后，继续饮用些茶水，一日三次，以获得较好的疗效。
8、用茶水洗脸、洗脚、洗头、洗澡、漱口有什么好处?
用茶水洗脸、洗澡，可减少皮肤病的发生，而且可以使皮肤光泽、滑润、柔软。用纱布蘸茶水敷在眼部黑圈处，每日1-2次，每次20-30分钟，可以消除黑眼圈。用茶水连渣洗手洗脚，可以防治皲裂，并能防治湿疹、止痒，减轻汗脚的脚臭。用茶水洗头，可以使头发乌黑柔软、光泽美观；用茶水刷眉，可使眉毛变得浓密光亮，用茶漱口，可以消除口臭，有利于保护牙齿，防治口腔疾病。
9、吃过盐渍蔬菜和腌腊肉制品为什么要多喝茶?
盐渍蔬菜如泡菜、腌咸菜和腌腊肉制品如腌肉、腊肉、火腿、腊肠等，常含有较多的硝酸盐，食物中在有二级胺同时存在的情况下，硝酸盐和二级胺可以发生化学反应而产生亚硝胺，亚硝胺是一种危险的致癌物质，极易引起细胞突变而致癌。茶叶中的儿茶素类物质，具有阻断亚硝胺合成的作用，因此食用了盐渍蔬菜和腌腊肉制品以后，应多饮些儿茶素含量较高的高级绿茶，可以抑制致癌物的形成，而且能增强免疫功能，有益于健康。
10、为什么糖尿病患者宜多饮茶?
糖尿病患者的病征是血糖高，口渴，乏力。实验表明，饮茶可以有效地降低血糖，且有止渴、增强体力的功效。糖尿病患者一般宜饮绿茶，饮茶量可稍增多一些，一日内可数次泡饮，使茶叶的有效成分在体内保持足够的浓度。饮茶的同时，可以吃些番瓜食品，这样有增效作用。一个月为一疗程，通常可以取得很好的疗效。
11、喝什么茶更能减肥?
就纯茶而言，一般经验认为，喝乌龙茶、沱茶、普洱茶和砖茶等紧压茶更有利于降脂减肥。至于保健茶，目前市场上供应的多种减肥茶，如宁红减肥茶、健美减肥茶、七珠健美茶、上海健茶等，都是以茶叶为基础配以决明子、山楂、荷叶等多种中草药，包装成袋泡茶。饮用方便，疗效因人而异，各有一定的适应症。
12、喝红茶好处多
红茶是经过发酵烘制而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶。红茶品性温和，味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用，并能减少钙在体内的消耗。因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。国外有资料报道，经常饮红茶还有防治流感、中风及皮肤癌的效果。
研究表明，由于红茶中含有一种类黄酮化合物，其作用类似于抗氧化剂，能防止中风和心脏病。美国一项最新研究显示：每天喝一杯红茶的人与不喝茶的相比，前者罹患心脏病的风险要比后者低40%以上。
13、饭后不宜饮茶
饭后立即饮茶，势必冲淡胃液，影响食物消化，同时茶中的单宁酸能使食物中的凝固物质，给胃增加负担，并影响蛋白质的吸收。饮茶最好是在饭后一小时。
14、饮茶可减轻吸烟的危害
据世界卫生组织、英国帝国癌症研究基金会和美国癌症协会共同完成的一份关于吸烟的调查报告说，目前全世界每10秒钟就有1人死于吸烟所引起的疾病，每年全世界至少有315万人因吸烟而丧生，而且这个数字还在增加；而中国吸烟人数已高达3亿多，每年消耗香烟1万5干多亿支，占全世界消耗总量的30％以上，中国的中年男人70％吸烟，每分钟就有1人死于吸烟。若中国烟民人数还在增加的话，预计每分钟将有5人死于吸烟。这对吸烟者来说，无疑是一个值得警惕的信号。从健康角度考虑，戒烟势在必行。而对那些一时还难以戒掉烟痛的吸烟者来说，饮茶则是减轻吸烟危害的最好方法。因为茶叶中的茶多酚、维生素C等成分对香烟中所含有的各种有害物质有降解作用，边饮茶边吸烟，毒素可随饮茶不断解除，通过粪便排出体外。吸烟者常饮茶，主要有四大好处：
15、常饮绿茶对胎儿有利
现代医学研究已经证明，锌对人体有着极为重要的作用。儿童缺锌会影响生长发育；孕妇缺锌，则会影响胎儿发育，甚至有可能发先天性畸形儿。所以，孕妇应多食用含锌食品。
日常生活中的含锌饮食品有绿茶、可可粉、芸麻及紫菜等，其中尤以绿茶的含锌量为最多，每天饮用3—5克普通绿茶所冲泡的2—3杯茶水，即可满足人体对锌的要求。一项医学研究调查表明，饮茶孕妇所生婴儿的血中含锌量也较高。
值得注意的是，饮茶必须适量，过量饮茶会影响铁的吸收。孕妇饮茶最好以80℃—85℃左右的温开水随泡随饮，不要冲泡过度或放置过久，且每次不易过浓，分次多饮为宜。

喝茶有没有哪些禁忌？怎么喝才能起到养生的作用呢？

在日常生活当中，有一些人喜欢利用自己的空余时间去喝茶，这是因为他们认为喝茶对于身体健康来说有着非常好的帮助，但是我们要知道喝茶千万不要在睡以前喝茶以及喝浓茶，因为这样根本起不到养生的效果，而如果想要起到养生的效果，那么一定要选择喝茶的时间以及喝茶的方法。

千万不要睡前喝茶。

首先我们要知道在日常生活当中喝茶虽然对于我们的身体健康有着非常好的帮助，但是我们一定不要睡前喝茶，因为睡前喝茶很有可能会使得我们的精神出现亢奋，而一旦我们的精神出现亢奋，那么就会使我们的睡眠质量大大下降，并且由于茶叶当中含有一种特殊的营养物质这种营养物质对于我们的消化功能来说也有着一定的影响，因此在日常生活当中千万不要睡前喝茶。

不要喝浓茶。

其次就是在日常生活当中我们千万不要喝浓茶，这是因为如果我们在日常生活当中喝浓茶的话，很有可能就会使，对吧，我们体内沉积出来一种不被吸收的物质，而这种物质很有可能就会影响到我们身体对于铁元素的吸收，甚至还很有可能会增加我们出现尿路结石的几率。

选择合适的时间以及喝茶方法，才能够起到养生的效果。

最后我们如果想要通过喝茶来起到养生的效果，那么我们就一定要选择合适的时间以及喝茶方法，只有这样才能够起到养生的效果，我们要知道在喝茶的时候切记空腹以及饭后喝茶。这是因为空腹或者饭后喝茶，很有可能会影响到我们身体对于一些营养元素的吸收，并且我们在喝茶的时候千万不要喝头遍茶。

总之喝茶对于我们的身体健康来说有着非常好的帮助，而只有选择合适的方式才能够起到养生的效果。

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