有关红菜苔的美味食谱推荐

红菜苔一直以来都是很多人非常喜欢吃的，因为红菜苔可以烹调成很多美味的食谱，不仅营养丰富，口感也相当不错，那么有关于红菜苔的美味食谱到底都有哪些呢？很多朋友都非常想知道，下面小编将为大家推荐几道红菜苔的食谱。

清炒红菜苔

材料：准备一斤左右红菜苔、油适量、盐适量、大蒜适量、蚝油适量、生抽适量。

做法：

1、先将红菜苔大梗部分的皮去掉。

2、把红菜苔洗净，切长段，用淡盐水泡5分钟。

3、红菜苔控干水，大蒜切粒，热油锅下蒜粒爆香。

4、把红菜苔下锅急火快炒，紧接着调入适量蚝油。

5、调入适量生抽，加入盐大火炒至菜梗断生即可。

功效：清炒红菜苔味道清淡可口，不仅可以调理脾胃，而且能够改善胃口。

红菜苔炒腊肉

材料：准备红菜苔适量、培根适量、食盐适量、鸡精少许。

1、红菜薹主要吃菜心抽出来的薹，薹用手折，长约寸许，洗净沥干备用。腊肉切成一寸长薄片。

2、炒锅微热，滴入少许麻油，下姜末稍煸，放腊肉煸炒1分钟，用漏勺捞出。

3、炒锅内留余油，用大火烧至七成热，放菜薹煸炒2分钟，放盐和腊肉片再合炒1分钟，撒鸡精，颠勺，沥干油，装盘。

功效：红菜苔炒腊肉味道清香可口，经常食用可以增进食欲，非常适合胃口不佳的人进行食用。

以上所讲解的这两种红菜苔的食谱，如果没有吃过的话，那么可以参照上文介绍的方法，自己在家动手制作，相信大家一定会喜欢上这两道菜肴的味道，而且做法也比较简单，但要注意的是，红菜苔一定要选新鲜的，这样才更加的美味营养。