返回
首页>药食同源>饮食营养

胡萝卜缨的特色吃法都有哪些

时间: 2023-03-22 05:22:13

胡萝卜缨的特色吃法都有哪些

大家都非常喜欢吃胡萝卜,因为大家都知道胡萝卜是富含营养极为丰富的食材,特别是维生素含量非常的丰富,但是对于胡萝卜缨可能就不是很了解了,一般都会将它丢掉,其实胡萝卜缨也是营养含量较为丰富的食材,而且有很多种特色的吃法,下面我们就来了解一下。

清炒胡萝卜缨

原料:准备一斤左右胡萝卜缨,蒜瓣碎、盐、干辣椒段各适量。

做法:炒锅烧油爆香蒜瓣碎和干辣椒段,下胡萝卜樱子大火快炒至断生,加适量盐炒匀即可装盘。

功效:清炒胡萝卜缨味道清香可口,不仅可以开胃,而且可以补充很多微量元素。

胡萝卜缨子做馅

用胡萝卜缨子做馅蒸包子或做水饼都非常好吃,把胡萝卜缨子剁成碎末后搭配各种肉馅或虾仁等配菜,再加调味料调成自己喜欢的味道即可。

特点:用胡萝卜缨子做馅不仅更加美味,而且更加营养。

胡萝卜缨子蛋饼

将剁碎的胡萝卜缨子与鸡蛋一起拌匀,加盐调味,煎成蛋饼即可食用,加适量虾仁更好吃。

特点:营养丰富,滋补效果好。

胡萝卜缨子蛋花汤

将胡萝卜缨子切碎后与虾皮一起煮蛋花汤,放盐调味即可享用。

特点:味道清香,可以滋补养胃。

胡萝卜缨子咸菜

将胡萝卜缨子洗净煮熟,再切成5公分左右的短段,加盐拌匀后放入瓮中密封发酵,发酵成熟后即可取出食用,当凉菜或者咸菜吃都很美味。也可以将腌好的胡萝卜缨了做成菜饭,铁锅内加水、放黑菜、黄豆、小米进入,煮开后,拌一些白面进去,也可以加少许的粉面。

特点:这种吃法比较具有开胃作用,适合胃口不好的人食用。

以上介绍的这些胡萝卜樱的吃法是非常有特色,而且也非常营养的,以后再吃胡萝卜的时候,可以将胡萝卜缨充分地利用起来,将它做成一些菜谱来食用的话,不仅美味可口,而且营养丰富,大家可以根据自己喜欢的口味来选择制作胡萝卜应的菜谱,上文的介绍大家可以参考。

小萝卜缨子怎么做好吃

萝卜缨子好吃的做法:

第一步:准备食材

把买回来的胡萝卜缨先择一下,我们只要嫩叶子,茎杆和老叶都不要,把上面的叶子掐下来放入盆中,加入清水淘洗干净,然后放在篦子上面把胡萝卜缨的水分控干。也可以用干净的细布把水分擦干。有水的话,蒸出来容易脱浆,同时用的面粉也多。面粉多了蒸出来颜色也不好看。

第二步:开始扮面

水分擦干或都控干以后,淋入一勺植物油用手拌匀。小技巧:植物油能在胡萝卜缨上面形成油膜,防止蒸的时候出水,而且拌面粉的时候不会粘连,更容易抖开。然后均匀撒上面粉,不需要太多,薄薄的一层就可以了。

第三步:上锅蒸

锅内烧水,大火烧开以后放入篦子,铺上一块棉布,在棉布上刷一层植物油,防止蒸熟以后粘在细棉布上面。然后把拌好的胡萝卜均匀铺在锅中,盖上锅盖,旺火蒸3分钟就熟了。家庭小灶的话,大约需要5分钟。

第四步:调味

时间差不多了,我们打开锅盖,把胡萝卜缨取出来,快速抖散降温,否则会粘在一起,接着切一点蒜末,把切好的蒜末和萝卜缨放在一起,加入鸡粉1克,食盐2克,再淋入一点芝麻香油,喜欢吃辣的也可以放点辣椒红油。‍

第五步:调匀

用筷子拌匀就可以吃了,这个蒸菜的方法不但是蒸胡萝卜缨,平时蒸芹菜叶,茼蒿叶,莴笋叶都和这个蒸法时间是一样的。

胡萝卜缨子怎么做好吃法

胡萝卜缨子很好吃又有营养,做法也很多,最普通的就是凉拌萝卜缨,炝炒萝卜缨,复杂些的是包萝卜缨猪肉包子或饺子,油要多,跟平常白菜芹菜一样的方法就可以了。还有一种吃法就是萝卜缨蛋饼,味道也非常好。

声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!

猜你喜欢

本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有

邮箱:daokedao3713@qq.com

备案号:鲁ICP备2022001955号-4

网站地图