三种猪心的特色吃法值得一试

猪心是猪身上的内脏，虽然听起来貌似有些残忍，但是猪心富含的营养却非常的值得称赞，用猪心可以烹调成很多美味的食谱，不同的做法具有不同的特色，那么猪心的做法到底都有哪些呢？今天小编将为大家推荐三种猪心的特色吃法，希望各位能够喜欢。

辣椒炒猪心

原料：准备适量的猪心、微辣辣椒、大葱、生姜、调料。

制作方法：

1、先把猪心洗净去除白筋等杂质；

2、切片放黄酒、盐、胡椒粉、生姜、大葱、淀粉腌着；

3、将辣椒去籽去筋；

4、在油锅先煸大葱、姜丝出香味；

5、把腌好的猪心洗净淋干水分下锅炒变色出锅

6、另起油锅炒辣椒片刻

7、放猪心加盐、胡椒粉、生抽、糖翻炒入味

8、加味精出锅。

功效：辣椒炒猪心可以开胃健脾。

榴莲炖猪心

主料：准备一个猪心、一百五十克榴莲。

配料：两克枸杞、四十红糖、五克盐、两克味精。

制法：

1、将猪心洗净、切片，和榴莲一起放入高压锅，加清水300克，生姜片；

2、调入黄酒、红糖、盐、味精；

3、将高压锅放在煤汽炉上，用中火烧开等气没了，出锅即可。

特点：榴莲芳香、汤汁浓郁。

莲子猪心汤

制作材料：准备一个猪心，六十克莲子，三十克太子参，十五克圆肉。

做法：

1、把猪心、莲子（去心）、太子参、圆肉洗净。

2、把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲２小时（或以莲子煲绵为度），调味供用。

功效：莲子猪心汤营养丰富，可以滋补调理脾胃，补血养气，安神补脑，适于记忆力下降、健忘等，亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。

以上所介绍的这三种猪心的吃法，相信大家肯定会喜欢的，如果你没有吃过的话，那么可以参照上文介绍的方法自己动手制作不仅能够做出非常美味的猪心食谱，而且可以享受制作带来的乐趣，更能为身体提供大量的营养，希望本文的讲解能对大家有所帮助。

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