盘点生姜与干姜的区别

盘点生姜与干姜的区别

干姜是晒干后的成品，新鲜的生姜是比较常见的一种食材，经常吃些姜，可以有很好的驱寒的作用，而且还可以保护肠胃，对于补肾壮阳也有帮助，很多人都不知道生姜和干姜的区别，小编给大家介绍相关的一些内容吧。

姜原生的那个块叫母姜，母姜的辣性特别足。母姜晒干了就是干姜;母姜放到土里面当年生出的茎块为生姜;干姜是母姜晒干的，所以干姜的辣性会更足一些;生姜因为是新生长出来的，所以它发散的作用会更强一些。

生姜：最主要的作用是发散表寒，比如感冒受寒了，切两片姜，渴姜汤出一身汗就好了，因为生姜走表，汗往外一散寒邪就随着汗往外出去了。生姜还能和中降逆，比如呕吐的人渴点姜汁可以止呕。生姜可以有驱寒的作用，对于预防感冒受寒有一定的效果，同时也可以有缓解呕吐的作用。

干姜：干姜走表的性质弱，干姜的作用主要是暖中，回阳通脉，温中散寒，温肺化饮。对于治疗吃冷饮过度，寒邪直接进入体内，下大雨天淌水，寒邪从下而入，这种情况用干姜暖中效果比较好。干姜可以有散寒作用，对于暖胃调理体质有一定的效果。

上面介绍了关于生姜与干姜的区别的一些问题，大家都知道了吧，平时吃的生姜比较多，生姜和干姜都有很好的驱寒的作用，对于保护肠胃有帮助，而且还可以有预防感冒的效果，大家可以利用起来哦。

请问生姜，干姜，鲜姜有什么区别？姜汁和生姜汁什么区别？煨姜？炮姜？

生姜包括生姜，姜皮，姜汁，煨姜。干姜包括干姜，炮姜和姜炭！
生姜发汗解表，温胃止呕，为呕家之圣药！兼解半夏之毒和鱼蟹之毒！
姜皮发汗利尿消肿！宣发肺气，通调水道。
姜汁发汗力量雄厚，重在解表，力大而迅猛！
煨姜就是把生姜包在面团或湿纸中放在碳火内烧熟，入脾胃，重在温胃止呕。
干姜就是把生姜晒干入药，温里散寒，主要用于脾肺虚寒，去中上焦之寒邪！
炮姜就是把干姜放在锅内炒至表面起泡，使之芳香入胃，专温脾胃！醒脾和胃，温胃散寒！
姜炭就是把干姜炒至表皮黑色，内里现焦黄色，（就是所谓炒炭存性），入血分，温经止血，用于寒凝之处血症！
生姜偏重于散寒，还能解半夏之毒性
干姜偏于温中去寒
煨姜偏于和中止呕
姜黄破血行气，通经止痛，和上面三味药不是一个植物。

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