老母鸡大家都不陌生,也经常吃是一种很常见的食材类型,而且营养物质丰富,可以有很好的保健的作用,老母鸡的蛋白质和钙质丰富哦,你知道如何食用比较好吗,来看看这道老母鸡的做法吧。
益母草炖鸡:
配料: 母鸡1只(约重1500 克),益母草30克,姜、葱、盐、胡椒面适量。
特色: 特点:味香肉烂。功效:益气、温经、活血。
操作:
1.将母鸡去毛及内脏,洗净,放入盛有2 公斤水的砂锅内,将益母草用布包好,与姜、葱、盐一道放入锅内,盖好锅盖。
2.先用旺火烧开,再改用小火炖3 小时,至鸡烂时即可出锅。出锅后撒适量胡椒粉即成。
营养价值: 鸡肉有温中益气,补精添髓,补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神;后世医家大多认。益母草有活血调经、利尿消肿等功效,常用于痛经、月经失调、产后恶露不尽、血瘀腹痛等病症的治疗。可使子宫紧张度与收缩串增强,并有较强的利尿功效。老母鸡和益母草一起吃,可以有很好的调理月经不调的作用,对于缓解气血不足和痛经也有帮助,同时也可以有很好的提高体质的效果哦。
关于老母鸡的做法,上面小编已经给大家具体的介绍了其中的步骤和营养价值了。这样的食物搭配适合女性们食用,缓解月经不调啊还有产后出血多,营养均衡是保证健康的基础,所以食物要搭配食用才更加的健康,大家不妨吃起来吧。
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