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吃小龙虾要注意的一些事项

时间: 2023-03-22 06:57:00

我们现在生活水平提高了,是可以经常吃一些自己喜欢的食物了,海鲜现在也是人们非常喜欢食用的,很多人都是非常的喜欢吃小龙虾,但是小龙虾里面是含有很多的细菌寄生虫的,所以吃小龙虾也是有很多的讲究的,下面我们就是一起来详细的看看吧。

1、吃小龙虾一定要注意卫生和食品安全。

2、据了解,虾壳是红色且发亮的龙虾最好,这种龙虾一般是人工饲养的。然后把龙虾翻过来,选择肚子上看上去是白里透红的那种,千万不要买乌黑的龙虾,这种龙虾很大可能是臭水沟里面出来的,不是那么干净的,死龙虾也是千万不能吃的。

3、我们在买来了活的小龙虾后,最好是要放在清水里面养24-36小时,这样是可以让其吐净体内的泥沙等杂质。在“炒”龙虾前,要先对龙虾进行全面的清理。最好把新鲜的小龙虾放在清水中吐水半天,再用牙刷仔细刷干净虾体。同时剪掉龙虾细爪,这个部位是最容易藏污纳垢。

4、我们在烧龙虾的时候,一定是要注意时间,家里的灶火不如饭店里面的猛火灶来得旺,所以是要煮上20分钟以上才行,煮龙虾的时候一定是要加一些啤酒,酒有一定的杀菌作用,但是不要用白酒,这样会太刺鼻,影响龙虾的味道。

5、此外,龙虾头部是最容易吸附重金属和细菌的部位,寄生虫也多在这一部位,所以食用小龙虾,最好要去头。

相信大家现在也是对吃小龙虾的一些注意事项有了很好的了解了吧,很多的食物虽然是好吃,但是是有很多需要很好注意的事情的,我们吃东西也是要讲究吃的健康美味,也是希望大家能够很好的在生活中多了解一些饮食的内容。

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