淡菜的清洗的方法是什么

淡菜的清洗的方法是什么

淡菜是我们生活中经常常见的一种海产品，因为淡菜的价格不是很贵，而且味道也是非常的鲜美，所以是很受我们大众的喜爱的，尤其是很多的男性朋友是非常的喜爱的，是可以壮阳的，但是淡菜吃的时候最麻烦的是清洗，所以怎么清洗是非常的重要的。

方法/步骤

1、用刷子或者纱布，比如牙刷或者是用来洗锅的刷子用力刷淡菜的表面，将表面大部分的海藻刷去;用刀刮去在淡菜表面着身的贝类，用水冲洗。砂质或青苔，不能食用，应刮去，黑点较大，涨发好后看看颜色变不变，仍为黑色的话可刮一下看看能不能去掉或者刮开看看是不是有砂质，如果不能刮去或有砂质，证明淡菜本身质量不佳，上好的淡菜发涨后应为黄色或淡黄色，通体应无杂色。

2、然后将着生在淡菜肉上面的那些青苔拔去，用手慢慢的拔出来，有的时候需要用一点力气，所以要小心谨慎一点。

3、将淡菜倒入一个盆中，加入适量的清水，让所有的淡菜都浸没，加入少许盐，静置1小时左右，让其充分吐出泥垢，中途可以换1-2次水。

4、除了以上的这些清洗方法外，还可以用小刀等工具，将淡菜的两片壳撬开，如下，这样直接冲洗肉质，如果是拿来烧烤之类的就可如此清洗。

5、除了上面还有一种能够保留肉的清洗的方法，是把淡菜放到开水中捞数分钟，等到淡菜张开后，我们就是可以将淡菜肉挑选出来看，然后我们用清水清洗，但是这种做法是会影响淡菜的鲜味和口感的。

通过上面的介绍，我们也是对淡菜的清洗的方法也是有了很多的了解了，淡菜做法简单，最麻烦的就是清洗工作了，而且清洗的方法是很多的，不同的清洗的方法的利弊也是不一样的，这就是要看我们怎么能够取舍了。

淡菜干的清洗方式与技巧有哪些

淡菜是贻贝科动物的贝肉，也叫青口，蛋白质含量高达59%。如此具有高营养的食物你知道应该如何正确清洗干净它吗?以下是我为你整理的淡菜干如何清洗，希望能帮到你。

淡菜干如何清洗 1、将淡菜干用清水洗净一遍，然后放在热水中侵泡一两个小时至涨发，捞出后用清水洗净。

2、洗净淡菜干之后，摘去其中心带毛的黑色肠胃，褪去沙粒，在清水中再冲洗一遍。

3、清洗淡菜干时需注意，淡菜干里面有一块“黑色的东西”，这是淡菜干的“黄”，其营养也集中在这里，因此清洗时要注意不要弄碎，以免造成营养损失。

4、淡菜干外面长有一些小毛发，这是淡菜干的腮，腥气大而且有很多沙子，必须剥掉，这也是淡菜干清洗的主要工序之一。剥掉时注意不要把淡菜干的肉也撕掉。

5、将所有的淡菜干处理好之后，用清水洗净一次，就可以待用了。

淡菜干选购注意事项 1、外形：形体扁圆，中间有一道缝，外皮长有小毛发。

2、颜色：浅黄、金黄、黑黄均为正常色泽。

3、气味：闻起来带有海鲜的腥味。

孕妇吃淡菜干的好处 帮助补充钙质

妊娠期间的女性对钙质的吸收明显增大，而淡菜中含有丰富的钙质，可以帮助孕妇补充钙质，从而减轻妊娠反应，防治孕后期因为缺钙而引起的抽筋、水肿等问题。

预防产前高血压综合症

淡节中不仅含有具有降低人体胆固醇作用的不饱和脂肪酸，而且其中的铁质含量也是相当的丰富的。因此多吃不仅能够预防缺铁性贫血，而且还能防治女性产前高血压综合症等问题。

促进婴幼儿的发育

淡菜中含有各种婴幼儿生长发育所必须的营养素，特别是其中的氨基酸、蛋白质钙、铁、磷等的元素含量非常丰富，因此常吃有利于婴幼儿的骨骼发育。

防治气血不足

研究发现，常吃淡菜还有防治气血及预防因为气血不足而引起的肝肾阴虚等疾病。

淡菜这种食物应该如何清洗

淡菜是我们在生活中很常见的一种海产品了，它的味道是非常鲜美的了，因此就让很多人都很喜欢吃淡菜了，而且淡菜这种看似不起眼的食物，营养价值也是很出色的了，不过很多人都觉得淡菜是很不好清洗的了，下面就让我们看看淡菜应该如何清洗吧。
最好用刷子或者纱布，比如牙刷或者是用来洗锅的刷子用力刷淡菜的表面，将表面大部分的海藻刷去;然后用刀刮去在淡菜表面着身的贝类，用水冲洗，这样可以帮助我们把淡菜的表面清洗干净，是我们在清洗淡菜的第一步。

将着生在淡菜肉上面的那些青苔拔去，用手慢慢的拔出来。有时候需要用一点力气，所以要小心谨慎一点，避免弄伤自己或弄脏衣物，这是我们需要注意的地方了，是可以帮助我们更好的把淡菜进一步清洗干净的了。

将淡菜倒入一个盆中，加入清水，水量需让所有的淡菜都浸没在其中，然后加入少许盐，静置1小时左右，让其充分吐出泥垢，中途可以换1-2次水。

去掉腮。在淡菜干的外面你能发现有一些小毛发，软软的，其实这些淡菜干的腮，靠近一闻，发现很腥，而且里面隐藏着很多沙子，所以这些是必须去掉的，这不仅味道是很不好的了，而且也是很不卫生的了，是我们需要尽量避免出现的情况了哦。
摘掉黑色肠胃。在冲洗干净淡菜之后，就要将不吃的东西给摘掉，最重要是淡菜中间带毛的部分，那就是它的肠胃，呈黑色，将这些摘掉后，褪掉沙粒，放在清水中冲洗一次。

假如你选择的烹饪方法不需要保留淡菜外壳，那么清洗时可以用小刀等工具，将淡菜的两片壳撬开，直接冲洗肉质。另外，还有一种办法是将淡菜放到开水中捞数分钟，待淡菜口都张开后，将淡菜肉一一挑出，然后用请水冲洗。不过这种方法只适合那种对淡菜鲜味要求不高的食客，因为这种清洗办法会使淡菜失去原本的一些鲜味。
想要让我们更好的吃到淡菜这样的食物，那么首先要做的就是把淡菜清洗干净了，我们上面就给大家介绍了清洗淡菜的方法了，可以让我们更好的把淡菜清洗干净，这是我们在服用淡菜之前需要注意的地方了哦，朋友们要重视起来、

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!