糯米的营养价值和保健功效

说起糯米大家都不是很陌生的吧，而且营养物质是比较丰富的呢，可以有很好的保健的作用，比如说可以补充丰富的蛋白质，微量元素等等。你知道糯米的营养价值吗，来看看糯米的营养功效以及小常识吧。

糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。吃糯米可以有很好的补虚的作用，对于补血健脾胃有帮助，还可以有条理体质的效果呢，同时也可以健脾养胃。

糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。还有一种“天麻糯米酒”，是用天麻、党参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。糯米不但配药物酿酒，而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”，常饮能防心血管疾病，抗癌。糯米的食用方法有很多，可以做汤啊或者是煮粥，还可以泡酒，可以有健脑益智，提高免疫力的效果。

糯米的营养价值以及保健功效，你也有所了解了吧，而且具有丰富的营养素哦，可以补充蛋白质，脂肪，而且还有滋补的作用，可以促进代谢，补血，是不错的养生之选。而且还可以有预防疾病的作用，健脑益智，大家可以利用起来。

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