说到扁桃仁,这是很常见的一种食物了,但是对于很多人来说都是不太清楚的了吧,但是如果我们说到巴旦木这样的食物,这我们就熟悉了吧,实际上巴旦木就是扁桃仁了哦,这样的食物吃法很多了,下面就让那个我们一起看看吧。
直接食用
其实扁桃仁是属于非常多见的坚果,可以简单地进行热加工,直接放在锅内炒熟即可,其实扁桃仁含有微量元素以及植物的含量是非常高的,品种也比较多,有薄皮的又比较甜的,还有苦的,如果是食用扁桃仁对神经衰弱,还有高血压等病症都是具有非常好的保健效果的,但是大家也不会吃的太多,否则就会转变成脂肪,所以大家一定要适量,这是我们在吃扁桃仁的时候需要去注意的地方了,如果我们想要吃的健康,那么就要适量的吃了,如果吃的太多了反而会对身体健康造成伤害了。
泡水喝
扁桃仁也是具有一定药用价值的,专家研究发现,扁桃仁是能够去一定去火的效果,尤其是在干燥的秋冬季节,人体是特别容易上火的,这个时候可以利用扁桃仁泡水喝,能够起到非常好的去火的作用。这种方法是比较简单的,受到大多数朋友们欢迎,在用花旦木泡水的时候建议将新疆扁桃仁清洗干净,然后用热水冲泡,大概需要达到十分钟就可以饮用了,这是非常适合我们吃的一种食物了,这样的食物味道很不错了,同时营养价值也同样很出色哦,对于我们现代人来说很适合吃了,可以提高身体素质。
做汤羹调料
另外,扁桃仁也可以作为一种辅料做菜或者是做成汤羹,其实扁桃仁的营养是非常丰富的,还有各种各样元素,有一些地区利用扁桃仁来做菜,不仅能够让汤的味道变得更加的鲜美,而且还特别富有营养价值,所以受到大多数欢迎,但是有很多人并不知道这种使用方法,他们都认为把扁桃仁直接是做好了这种方法,效果也是不错的,能够调和人体的五脏六腑,尤其是对于一些肝脏不好的人来说,经常用扁桃仁来做汤进行调理,起到非常好的保健效果的。
想要让我们更好的吃到扁桃仁,那么就一定要选择合适的吃法了,我们上面就给大家介绍了扁桃仁的美味吃法了,可以让我们更好的吃扁桃仁了哦,不仅能够提高身体的素质了,还可以通过这样吃来更好的帮助我们促进身体健康了,不要错过。
作为 健康 零食,坚果名副其实。首先坚果是著名的低GI食物,可以带来非常不错的饱腹感。坚果中富含多种有益不饱和脂肪酸,适量食用可以有效降低心血管疾病的风险。哈佛大学的一项研究发现,“相比于那些从来没有或几乎不吃坚果的人, 每周吃5次以上(一次28g)坚果的人,他们患心血管疾病的风险降低了14%,患冠状动脉心脏病的风险降低20%”。坚果中的蛋白质含量超乎想象,比如早餐3颗腰果或者几颗扁桃仁,就能轻松摄入大约3g左右蛋白质,再搭配牛奶、鸡蛋等,蛋白质目标轻松到位。
坚果的确营养优秀,但也有缺点——那就是太好吃了,一不小心就容易吃多!关键是它的热量还超高,一把巴旦木(30 克)的热量是 174 千卡,约等于 1.5 碗米饭。要是没控制好量,体重可能会吃不消。所以,吃对坚果很关键!想要坚果吃得更 健康 ,第一,控制量不要一次吃太多。膳食指南建议每周的坚果摄入量是 50 70 克。基本上 30 克也就是一个手心儿的量,像腰果或者巴旦木就是在 20 颗左右的量,如果是摄入 50 70 克差不多就是两把;第二,选品种和做法,不同品种的坚果,所含的营养元素会略有差异。
同时,建议选择 健康 做法的坚果,最好不加油、盐、糖。油炸类的坚果最好不要碰,味道也是以原味的最佳,把热量都用在“刀刃”上。比如大纯丰零食的坚果就将此做到了极致,打开一包大纯丰坚果,坚果的安定和踏实的香气足够诱人,诱人的坚果香立即弥散开来,酥脆在口中跳跃,心中充满着饱足的治愈感。与外面那些添加香精、调味料的重口味坚果完全不同,一口下去脆脆香香,咀嚼间带着微甜,吃完嘴巴里还余留自然果香,独特体验能让你久久难忘。
说了这么多你是否也被馋哭了呢?那就赶紧来试一试吧!
用料
黄油(冷藏的) 120克
中筋粉 130克
水(凉的) 75克
糖 20克
盐 1克
蛋液(刷表面用) 少许
杏仁片/扁桃仁片(装饰用) 适量
杏仁千层酥的做法
冷藏的黄油不要软化,从冰箱拿出来就切成小块(可以切小一点,更能缩短时间,我这个大了点),筛入(也可不筛)中筋粉130克,糖20克,盐1克,稍微拌一下
然后加冷水随便捏成一团,成型就可以了,别让黄油变软了,外面抹点粉,保持干燥,包上保鲜膜直接放冰箱冷藏最好一小时,我懒得等,15分钟就拿出来了
在案板撒点粉防粘,拿出面团,用擀面杖一下一下压,然后再慢慢擀开成一个长方形,别用手揉,手温会让黄油化掉
然后对叠,有点粘就撒粉
像叠被子一样三步叠成一个豆腐块,然后横着擀开成长方形,再叠个被子,撒点粉,包保鲜膜放冰箱冷藏15分钟到1个小时,再拿出来叠被子。每叠两次就冷藏,冷藏三次一共叠6次(这里就能感觉到一开始如果黄油块切大了,冷藏叠被子的次数就要增多几次)
这时候黄油已经和面粉差不多融合了,也不那么粘了,然后擀开成0.5厘米的厚度,
切开看看能看到薄薄的一层一层的就说明成功了,然后用锋利的刀或者锯齿刀切成小块,
表面用牙签扎几个孔,刷蛋液,放杏仁片
预热烤箱上火200度下火180度10分钟,上色,然后转上火170度下火150度15分钟。
(可根据自家烤箱的脾气做调整)
哇..一口掉渣的那种!
小贴士
我懒得等,所以这个图我每一步都只冷藏了15-20分钟就拿出来了,当然想要成品更好,最好冷藏1个小时。等凉了要密封保存哟,免得第二天回潮了。
巴旦木是世界各地生产的一种受欢迎的坚果。“Badam”是学术解释,意思是“内核”。汉语“八大木”是“Baadaam”一词的音译,而不是意译。在中国,很多人把杏仁和杏仁混为一谈。事实上,杏仁和杏仁是两种不同的坚果。杏仁是杏仁的核,杏仁是杏的核,杏仁和杏在植物学上是两种不同的植物。国家推荐标准叫“杏仁”。
杏仁营养价值高。根据测试,杏仁含有55-61%的植物油、28%的蛋白质、10-11%的淀粉和糖,并含有少量的维生素A、B1、B2、消化酶、杏仁、钙、镁、钠和钾,以及铁和钴等18种微量元素。每天睡前咀嚼10粒以上,用开水冲服,长期食用。他们可以整夜不做梦,身体抵抗力显著增强,保持强壮。八大木具有清肺、充饥、散寒、祛风、止泻的功效。常用于止咳化痰,用于治疗气管炎、哮喘、肠胃炎、酸碱中毒。八大关是维吾尔族人的传统健身补品。
杏仁的营养价值相当于同等重量牛肉的六倍,可以治疗儿童高血压、神经衰弱、皮肤过敏、气管炎、佝偻病等疾病。巴丹木在医学上应用广泛,民间维吾尔医用于治疗小儿高血压、神经衰弱、皮肤过敏、气管炎、佝偻病等疾病。喀什维吾尔族医生中,60%的药物都配有它,是一种很好的强身健体的补品。杏仁和杏仁皮能改善血脂状况,增强抗氧化能力。在国外一些国家,有杏仁露、杏仁酒滋补品和苦味镇静止痛药物。美国有些医院经常用杏仁粉治疗糖尿病、癫痫、胃病。还制成新药盐酸库巴丹球蛋白,专门用于治疗流感病毒。
有些过敏体质的人吃杏仁会有过敏反应。这是因为杏仁可能含有一些特殊的蛋白质,体质敏感的人对稀有蛋白质敏感。此外,过量食用可能导致过敏,导致皮肤瘙痒、咽喉水肿等症状。
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