茼蒿的三大保健效果大盘点(吃茼蒿有哪些好处？哪些人群不能吃？)

茼蒿的三大保健效果大盘点

茼蒿大家都很熟悉的吧，是一种很常见的食材，一年四季都可以买到，价格合理。茼蒿含有的纤维素比较多，可以有润肠通便的作用，还可以促进食欲的哦。你知道茼蒿的保健功效是什么吗，来看看你所不知道的关于茼蒿的秘密。

茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜，拉丁文名为Chrysanthemum coronarium L。菊科，一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。

1、消食开胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。茼蒿可以有开胃消食的作用，对于促进肠道蠕动有好处，还可以有开胃消食的功效哦，对于调理肠胃也是不错的选择呢，而且还可以有排便的功效。

2、清血养心，润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退;此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。

3、利小便，降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。吃茼蒿的话可以有辅助降压的作用，对于高血压的人群来说是不错的选择，同时也可以有补脑的功效，利尿消肿。

吃茼蒿的功效你知道了吧，茼蒿的好处有很多，可以有促进食欲的作用，对于调理肠胃有好处，而且还可以有降血压的功效和作用，对于调理体质，润肠通便有好处，大家可以经常吃这样的食物，对身体健康有帮助作用。

吃茼蒿有哪些好处？哪些人群不能吃？

在日常的生活当中，多吃一些蔬菜可以补充人体内的膳食纤维，对于人体的肠胃会有一定的好处，也能够避免身体出现因为消化不良而导致的便秘的问题。因此很多人都会选择在饮食方面吃一些茼蒿，茼蒿作为绿叶蔬菜中的一种，所含的营养元素是非常多的，首先我们能够了解到常吃茼蒿的话，可以有效的补充人体内的维生素以及胡萝卜素，对于人体的健康会带来一定的帮助，其次对于一些对茼蒿过敏的人一定要避免吃，否则就有可能会给身体带来一定的危害，下面让我们具体来了解一下。

一、减轻肠胃的负担，促进体内的消化

在我们的生活中有很多人都因为生活水平的不断提高，经常的会选择吃一些高脂肪和高蛋白的食物，导致身体内的脂肪过多，消化系统也出现了问题。因此就可以选择吃一些茼蒿，茼蒿内所含的膳食纤维以及维生素是非常多的，能够有效的帮助人体内的油脂进行溶解，从而排出体外，还能够有效的缓解肠胃的负担，避免身体内出现消化不良的情况。对于我们人体的健康来说，吃一些蔬菜是必不可少的，不仅要单单只吃茼蒿一种蔬菜，其他的也有很多蔬菜可以对人体带来帮助。

二、吃茼蒿可以有利于消除水肿问题

茼蒿内的营养元素是非常多的，它能够有效的帮助人体内的水分进行代谢，对待长期久坐的人来说，能够有效地减少水肿的问题。但是对于对茼蒿过敏的人来说，防止因为吃茼蒿而让身上起红疹。

通过上文所介绍的我们能够了解到，吃茼蒿对于人体的帮助是非常多的，但是对于肠胃虚弱以及对茼蒿过敏的人是不能吃的。在吃茼蒿的时候一定要注意，一定要适当的吃，要做的日常的饮食营养均衡。

茼蒿的营养价值及功效 大叶茼蒿的吃法有哪些

一、茼蒿的营养价值

据研究，每100g茼蒿嫩叶含VC可达25mg。每100g可食部分含胡萝卜素1.51mg、VA252mg、钾220mg，钠161mg。每100g含0.8g蛋白质、0.3g脂肪、0.3g糖类和3.4g纤维素。

二、茼蒿的功效

1、安神健脑

茼蒿气味芳香，含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效。

2、消肿利尿

茼蒿含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物质，能调节体内水液代谢，可消除水肿、通利水便。

3、清肺化痰

茼蒿富含维生素A，经常食用有助于抵抗呼吸系统的感染，润肺消痰。茼蒿特殊的芳香气味有助于平喘化浊。

4、预防便秘

茼蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助人体及时排除有害毒素，达到通腑利肠、预防便秘的目的。

5、促进食欲

茼蒿中含有多种挥发性物质，它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能够促进食欲，消食开胃。

6、美化肌肤

要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿，因为它能改善肌肤粗糙的状况。

7、养心

茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有的药效成分。

8、去除胆固醇

茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素，叶绿素具有去除胆固醇的功效。

三、大叶茼蒿的吃法：清炒茼蒿菜、茼蒿炒鸡蛋、凉拌茼蒿、茼蒿炖带鱼。

扩展资料

蓬蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时，则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精盐，清淡可口，最适合冠心病、高血压病人食用。

在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有"安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃"之功效。

历史传说：杜甫一生流离颠沛，疾病相袭。他在四川夔州时，肺病严重，眼花耳聋，生活无着。于是在56岁时抱病离开夔州，到湖北公安，当地人民做了一种菜给心力交瘁的杜甫食用。用茼蒿、菠菜、腊肉、糯米粉等制成，杜甫食后赞不绝口。为纪念这位伟大诗人，后人便称此食为“杜甫菜”。

-茼蒿 （桔梗目菊科植物）

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