葵花籽油的营养功用讲解(葵花籽油食疗功效)

葵花籽油的营养功用讲解

葵花籽油是日常生活中使用得比较普遍的一种食用油，我们在烹调菜肴时都喜欢加入一些葵花籽油，这样可以让菜肴更加的香醇可口，葵花籽油不仅能增加菜肴的香味，而且能够让营养价值提升，因为葵花籽油的营养本身就很高，下面我们就来了解一下。

葵花籽油之所以被人们所认可，是因为葵花籽油是以高含量的亚油酸著称的健康食用油。如今的心脑血管疾病如冠心病、脑中风、脑血栓、动脉硬化、高血压等疾病增多，如果能够长期食用葵花籽油的话，对于这些病症是有很大改善作用的。

葵花籽油的功效与作用

1、葵花籽油中富含不饱和脂肪酸、蛋白质、钾、磷、铁、钙、镁元素，维生素A、维生素B1、维生素Bz、维生素E、维生素P的含量也很高。

2、食用葵花籽油能够起到安定情绪，防止细胞衰老的作用，此外还可以预防成人疾病，治疗失眠，增强记忆力，对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。这归功于葵花籽油中富含的维生素B1、维生素E非常的丰富。

3、葵花籽油对于调节脑细胞代谢，改善其抑制机能也是比较有效果的，适合睡眠不好的人进行食用。

4、葵花籽油富含丰富的铁、锌、锰等元素使葵花子具有预防贫血的作用。

5、葵花籽油中富含不饱和脂肪酸，可降低胆固醇，对于动脉硬化、高血压、冠心病，有一定的防治作用。

通过介绍，我们了解到葵花籽油所富含的营养确实是非常丰富的，经常食用葵花籽油，对于健康是很有帮助的，可以帮助防治一些病症，但是所选择的葵花籽油一定要讲究新鲜优质的，如果是一些劣质的葵花籽油是不可以用来食用的。

葵花籽油食疗功效

葵花籽所含的脂肪，有90%都是不饱和脂肪酸，其中亚麻油酸更可高达55%~70%之间，而亚麻油酸是人体必需的脂肪酸，它是构成细胞的基本养分之一，还可以帮助人体调节新陈代谢，保持血压稳定及降低血中胆固醇。葵花籽含有丰富的维生素E，每百克中约含100~120毫克。可防止不饱和脂肪酸在体内过度氧化，并活化毛细血管、促进血液循环，达到抗氧化、防衰老的功效作用。
葵花子可说是全面的营养补品，因为其所含的蛋白质、脂肪和糖类均相当平均，其中所含的蛋白质的数量与质量可与一般肉类相媲美。葵花子含维生素B3，能增强记忆力，预防癌症、忧郁症、失眠症和心血管等疾病的发生。葵花子所含的胡萝卜素，一旦为人体吸收后可转为维生素A，可预防皮肤干裂、夜盲症和抗癌。

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