什么是鳜鱼,吃了有哪些好处吗(桂花鱼的营养价值及功效与作用)

什么是鳜鱼,吃了有哪些好处吗

鳜鱼是什么鱼呢，是一种身体扁扁的，眼睛大大的，嘴大大的一种鱼肉，而且是属于淡水鱼，它的营养物质多，可以有补充蛋白质啊钙质的作用，可以有促进发育的效果。你知道吃鳜鱼的好处吗，很多人爱吃鱼，但是缺少对于鱼肉的了解，来看看关于鳜鱼的一些好处吧。

食材介绍

鳜鱼身体扁圆，尖头，大嘴，大眼，体青果绿色带金属光泽，体侧有不规则的花黑斑点，小细鳞。它与是黄河鲤鱼、松江四鳃鲈鱼、兴凯湖大白鱼，同被誉为中国“四大淡水名鱼”，布于各地淡水河湖中。因其肉质非常嫩滑，刺少，烹饪出来味道鲜美，而且无胆，算是鱼里面的上品，故成为了餐馆里的名品菜肴，但价格比较昂贵，不是所有人都消费的起。每年2,3月份的时候，是食用鳜鱼的最佳时机。

营养价值

1.鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，能补虚，而且肉质细嫩不必担心消化困难。鳜鱼可以有促进消化的作用，不用担心会有消化不良的情况出现，还有补虚的效果。

2.吃鳜鱼说有利于肺结核病人的康复。

3.鳜鱼肉的热量不高，而且富含抗氧化成分，怕肥胖的女士是极佳的选择。鳜鱼可以有抗氧化的作用，可以美容护肤，而且还不会产生多余的热量。

适用人群

一般人均可食用。

1.有哮喘、咯血的病人不宜食用。

2.寒湿盛者不宜食用。

食用效果

味甘、性平、无毒，归脾、胃经;

具有补气血、益脾胃的滋补功效。

鳜鱼适合女性们吃，可以有美容的作用，补充丰富的蛋白质，可以有抗氧化的作用，而且热量也是不高的，适合爱美的女性，同时也可以有补气血的作用，对于肠胃不好啊或者是消化不良的人群都可以食用，可以缓解消化不良，促进食欲的效果哦，赶紧试试吧。

桂花鱼的营养价值及功效与作用

桂花鱼肉中含有丰富的完全蛋白质。黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。这些蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。
鱼肉的脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。
鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，因此常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。
鱼肉含有丰富的镁元素，适量补充镁元素对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。
吃鱼肉对于孕妇和胎儿都很有好处，孕妇胎动不安、妊娠性水肿等症状都能通过吃鱼调理。
鱼肉中丰富的牛磺酸也有促进大脑发育的作用，它除了可以直接影响脑细胞的增殖与成熟外，还能间接刺激人体对锌、铜、铁及其他16种游离氨基酸的吸收与利用。
功效：1、能够降低心脑血管疾病的发生率，因为鱼当中含有丰富的多不饱和脂肪酸，而多不饱和脂肪酸能够抑制血液当中血小板的聚集，使血液黏度下降，在预防动脉粥样硬化、冠心病、心肌梗塞等慢性代谢性疾病方面的功效非常明显。2、能够益智健脑，提高思维敏捷的能力，因为鱼肉当中的多不饱和脂肪酸能够促进神经系统的代谢，对于老年痴呆、思维能力下降有很好的预防和缓解的作用。3、能够为机体补充微量元素，比如锌、硒、铁、锰，这些微量元素作为体内酶和辅酶的重要构成成分，对于促进体内生化代谢的顺畅进行有重要的功效。

孕妇是否可以吃桂鱼

孕妇是否可以吃桂鱼

孕妇是否可以吃桂鱼？我们都知道孕妇在怀孕期间有些东西不能吃，烟酒咖啡这一类是能免则免。有的人喜欢熬桂鱼汤，桂鱼就是一种很常见的鱼，骨刺也不多。那么孕妇是否可以吃桂鱼呢？起来来了解下吧！

孕妇是否可以吃桂鱼1 孕妇可以吃桂鱼吗：

孕妇可以吃桂鱼。桂鱼中含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、钾、镁、硒等营养元素，对孕妇并没有坏处，所以孕妇是可以吃桂鱼的。

孕妇吃桂鱼的好处：

1、美容养颜

桂鱼是一种高蛋白，低脂肪的食物，它的热量不高，但是富含抗氧化成分，孕妇适当食用既可以美容养颜，又不担心发胖。

2、增强体质

桂鱼味甘，性平，无毒，可归脾、胃经，有益脾胃，又补气血。孕妇在妊娠反应初期会出现恶心，呕吐，食欲不振等情况，会造成身体虚弱、营养不良，而桂鱼肉质细嫩，容易消化，又兼益脾胃、补气血的功效，孕妇适当食用是可以增强体质的。

3、补充营养

桂鱼中含有多种营养成分，尤其是蛋白质含量非常高，孕妇在怀孕期间要摄入足够的蛋白质和其他营养元素，才能够保证胎儿的正常发育。而且桂鱼有利于产后催奶，乳腺畅通，所以孕妇可以适当吃些桂鱼。

孕妇吃桂鱼的注意事项：

1、有哮喘、咯血以及患寒湿病的孕妇不宜食用桂鱼。

2、桂鱼的脊鳍和臀鳍有尖刺，上有毒腺组织，人被刺伤后有肿痛、发热、畏寒等症状，加工时要特别注意，制作菜肴前要剁掉。

3、孕妇吃桂鱼前后忌喝茶。

4、孕妇吃桂鱼一定要煮熟，因为吃了未经煮熟的鱼可能会导致寄生虫感染。

5、孕妇吃桂鱼不宜过度油炸，油炸桂鱼可能会使鱼的汞含量上升。

孕妇是否可以吃桂鱼2

桂鱼的营养价值其实是很高的`，所以孕妇当然是可以吃桂鱼的。桂鱼还有蛋白质、少量维生素、钙、钾、镁等营养元素，肉质细嫩，非常容易消化，对一些体弱和脾胃消化不佳的群体来说，吃桂鱼不仅能补虚，更不用担心消化困难。

桂鱼里的丰富蛋白质对于孕妇来说好处很多，是孕妇一种比较理想的食物，孕期可以多吃，对腹中的胎儿的也有很多益处，里面含的钙可以给孕妇本身补给，还可以利于腹中胎儿的发育。桂鱼里的维生素还以提高孕妇的免疫力和自身提抗力。

吃桂鱼还有什么好处呢？桂鱼不光有丰富的蛋白质和维生素还有一定的抗氧化的功效，具有好的美容护肤的功效，孕期爱美的妈妈的们一定不要错过。

孕中晚期胎儿生长速度极快，胎儿体重增长加速这时候需要增强饮食的营养，各种优质蛋白类需要多摄入，同时注意营养的全面性，瓜果蔬菜也是必不可少的。

桂鱼的营养价值及功效

一、促消化作用

桂鱼肉质鲜美且极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说具有健脾促消化的作用。

二、补气益脾功效

桂鱼营养很丰富，食用桂鱼具有补气血、益脾胃的滋补作用。

三、美容减肥功能

桂鱼含有多种营养成份，具有美容和减肥的作用，对于想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。

四、治疗疾病

食用桂鱼有利于肺结核病人的康复。

桂鱼的营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素可充分补充身体所需营养成份，食用桂鱼具有一定的滋补作用。

温馨提示：桂鱼对人体的好处很多，一般人都可食用，不过对于寒湿病者赢慎食桂鱼；另外，吃鱼前后忌喝茶。

桂花鱼的营养价值

桂花鱼每百克可食部分含蛋白质15.5～19.3 克，脂肪0.4～3.5克，热量78～109千卡，钙79～206毫克，磷107～143毫克，铁0.7～5.6毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.10毫克，尼克酸1.9毫克。
桂花鱼带有蛋白、人体脂肪、小量维他命、钙、钾、镁、硒等微量元素，肉质地鲜嫩，极易于消化，对少年儿童、老年人及体弱多病、肠胃消化吸收作用不佳的人而言，吃桂花鱼即能滋阴养血，又无须担忧消化吸收艰难。
桂花鱼肉的热量不高，而且富含抗氧化成分，对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。
桂鱼里面有微量元素，比如钙元素、铁元素、镁元素、硒元素等，还有丰富的蛋白质和多种微量元素、烟酸等成分，这些成分都属于人体必不可缺失的营养，平时适当的吃能帮助调节体内酸碱平衡，同时还可以预防出现缺铁性的贫血。
桂鱼中含有脂肪。脂肪是提供人体能量的来源，因此食用桂鱼，可以保证人们日常生活所消耗的能量，不会变得手脚无力。
桂鱼含有少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素。因此，食用桂鱼，可以补充人体所需的多种营养元素。

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