海葡萄属海藻类,简单的营养分析(吃海葡萄好吗？)

海葡萄属海藻类,简单的营养分析

很多的海洋生物都有独特的营养价值和保健的功效，海葡萄你吃过吗，是一种藻类的植物，可以不是水果的那种葡萄哦，海葡萄可以有补充维生素和矿物质的作用，对于提高免疫和激活细胞有好处，而且还能净化血液，到底什么是海葡萄呢，来看看吧。

海葡萄，学名长茎葡萄蕨藻，隶属绿藻门蕨藻科，是一种营养丰富的食用绿藻，含人体所需的多种营养物质，具有抗癌、抗肿瘤、抗氧化、提高免疫、活化脑细胞、净化血液、美容等作用。

海葡萄80%是由海藻多糖、胶原蛋白和膳食纤维组成，氨基酸组成均衡且种类齐全，脂肪含量较低且多为不饱和脂肪酸，矿物质和维生素含量丰富，其中钠、镁、钾、钙等含量都较高，还富含磷、铜、硒等微量元素，海葡萄检出的16种氨基酸当中11种是人体必需的氨基酸，其中包括人体不能合成的7种氨基酸，多种不饱和脂肪酸当中包含了脑黄金DHA、EPA、ARA等珍贵成分，且Ω-3脂肪酸与Ω-6脂肪酸比率完美。海葡萄可以补充人体所需的氨基酸和矿物质，对于提高梯子有好处，而且还可以有补脑益智的作用，对于提高体质，净化血液有好处，还可以提高免疫力。

就各种风味氨基酸含量而言，鲜味氨基酸谷氨酸和天冬氨酸含量较高，其次是甜味氨基酸甘氨酸，风味氨基酸占氨基酸总量的47.86%。因此，海葡萄的味道十分美。用海葡萄制成的藻盐是非常好的天然味剂。

海葡萄是属于藻类食材的一种，可以有提高体质的作用，可以有补充氨基酸的作用，对于促进食欲有好处，而且还可以有净化血液的效果，对于提高免疫力有好处，大家可以在日常生活中经常吃这样的食物哦，对于促进食欲促进新陈代谢是有好处的，大家可以试试、

吃海葡萄好吗？

虽然说海葡萄的外观和葡萄有诸多相似，但是吃起来的口感却是完全不同，海葡萄的口感比较脆，有种像鱼卵的感觉，但是没有那股腥味，会给人一种清新鲜甜的感觉，轻轻一嚼有种爆浆的快感。海葡萄和葡萄的吃法并不一样，最常见的吃法是凉拌。
一、海葡萄什么口感
海葡萄口感脆弱，和鱼卵很相似，吃到嘴里会有爆浆的感觉，但没有鱼卵的腥味，还有一种特别的清新鲜甜，所以也叫“绿色鱼子酱”。海葡萄是市面上在售的活着的藻类食材，运输和保存条件苛刻，采摘分拣成本高，因此价格不菲。因含有较高的营养价值，在日本被视作高级料理食材。
二、海葡萄好吃吗
海葡萄是市面上在售的活着的藻类食材，运输和保存条件苛刻，采摘分拣成本高，因此价格不菲。因含有较高的营养价值，被视作高级料理食材。
在冲绳当地，会把海葡萄洗净与嫩豆腐放进碗里，加入昆布高汤调的酱汁。就是一道非常爽口的小凉菜。或者，单纯的作为刺身拼盘里的配菜也是极好的。虽然与海带同属于海藻类食材，但目前市面上的主流做法皆以冷吃为主。因为海葡萄的特性决定了，放进锅里加热会导致海葡萄口感变差。
不过在日本，还是有热食的海葡萄的美食，乌冬面煮好，配上龙须菜、裙带菜和高汤之后，再用海葡萄点缀就可以了。
三、可以像葡萄一样吃吗
海葡萄和葡萄仅一字之差，差别却是甚大，葡萄是一种生活中常见的水果，洗干净后直接吃就可以了，也可以酿成葡萄酒喝;而海葡萄却是一种绿色海藻，虽然新鲜的也可以直接吃，但是最好搭配一些佐料，味道才会更美。

十大最美海洋植物

十大最美海洋植物

十大最美海洋植物，偌大的海洋世界中，生活着各种各样的海洋动物，或许有人以为海洋植物就是藻类,其实并非如此，海洋中很多植物都是高等的开花植物，以下是关于十大最美海洋植物内容分享。

十大最美海洋植物1 1.海木耳

海木耳除具有木耳所有的营养成分外，还含有丰富的碘、钙、铁等人体必须的微量元素以及多种氨基酸、维生素。 海木耳又叫长寿菜。被欧美等国称之为"海洋蔬菜之首"。

2.海菜

海菜，是一种水生植物，海菜长年生长于水中，其根伸成茎，茎伸为藤，藤生化为独片鹅掌形阔叶，四季轮开黄蕊白瓣小花，夏季结爪形肉质"菜果"。野菜海菜的叶翠绿欲滴，茎白如玉，花朵清香宜人，是一种蛋白质丰富和富有多种维生素及微量元素的天然野生水菜。

3.龙须菜

龙须菜，学名芦笋，又名鹿角菜，它除含有人体所需的营养物质外，还富含陆地蔬菜所没有的天然高分子海藻多糖、藻胶、微量元素等有益物质，具有很高的食用和药用价值。被食品营养专家誉为新兴的珍稀海洋蔬菜，人类的绿色保健精品。龙须菜具有浓郁的芳香气味，有清热解毒、利湿助消化等功效，可治感冒、便秘等症。

4.麒麟菜

麒麟菜，藻体圆柱形或扁平，紫红色，具刺状或圆锥形突起。有分枝。多轴型，营养繁殖。基部有盘状固着器。热带和亚热带海藻。分布以赤道为中心并向南北伸延。生长在珊瑚礁上。中国见于海南岛、西沙群岛及台湾等地沿海。近似种琼枝和珍珠麒麟菜已成为人工栽培的主要种类

5.石花菜

石花菜，又称鸡毛菜、牛毛菜、冻菜、红丝、凤尾、菜籽石花等。我国黄海、东海及台湾沿海各地均有分布，以山东半岛海域产量最大。夏、秋季采收，日晒夜露，干燥备用。它通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，既可拌凉菜，又能制成凉粉。石花菜还是提炼琼脂的主要原料。

6.裙带菜

裙带菜属海藻类的植物，叶绿呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像大破葵扇，也像裙带，故取其名。裙带菜在我国宋代的《本草》上称菜莙荙，音变成裙带菜。分淡干、咸干两种。裙带菜是褐藻植物海带科的海草，誉为海中蔬菜。除自然繁殖，已开始人工养殖。

7.海葡萄

海葡萄是一种营养丰富的食用绿藻，含人体所需的多种营养物质，具有抗癌、抗肿瘤、抗氧化、提高免疫、活化脑细胞、净化血液、美容等作用。海葡萄自然生长于太平洋的帛琉群岛、吉格波特群岛等领域，由于其形状晶莹饱满似葡萄，故被称为海葡萄，海葡萄因其直立茎球状体晶莹剔透，食用口感如鱼子般丰富多汁，因此又有"绿色鱼子酱"之称。

8.海白菜

海白菜又名海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜等。藻体碧绿色，单独或丛生，高10—14 厘米，形体常有大小不等的孔。生长在中、低潮带岩石上。含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。

9.海带

海带，海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。海带的烹调方法很多，如海带炖排骨、海带烧肉、肉丝海带、海带汤、凉拌海带丝等。

10.紫菜

紫菜是在海中互生藻类的统称。紫色或褐绿色。形状随种类而异。紫菜属海产红藻。生长于浅海潮间带的岩石上。种类多，主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。中国沿海地区已进行人工栽培。随着对海洋的不断开发，许多中国农民开始种植海洋蔬菜，在种植过程中遇到困难，可上“云种养”平台，中国最大的'农技问答网站，数万名优秀的农产专家时时在线免费指导。

十大最美海洋植物2海洋最普遍的三种植物是藻类植物，红树林和海草，藻类是绿藻、红藻和褐藻。红树林是一种生长发育于海洋中的种群，潮涨时树干便会被吞没，仅留有树干在海平面。海菜属是高级高等植物，其根也十分比较发达，可维护深海栖栖微生物。

藻类是一种较原始，历史悠久的低等生物，其构造简易，没有显著分异的根，茎，叶，绝大多数为单细胞，集群或多体细胞叶状体。藻类中带有光合色素，如叶翠绿色等，可开展光合作用，归属于自养型生物。藻类绿色植物分成六千多个种类，绝大多数是发育在淡水中，也有一小部分是在岩层上成长的。红藻一般生长在海洋里，通体为玫瑰红色或紫红色，也是有深红色，类型较多。褐藻属，一般被称作紫菜，约长20公分，呈平扁带条状。

红树林是一种生长在海里的植物，生长发育于区港交界处区的海湾海滩。红树林公园生长发育高宽比不一，有一些达到5米长，根生长发育力也很强。红树林的冠层是翠绿色的，潮涨时，红树林会被吞没，只剩余树干在海平面上。

海草属于地球上唯一一种可以彻底日常生活在海面中的高等植物，遍布于亚热带和暖温带沿海地区浅海域，其根也很比较发达，能够维护深海栖息的生物。和大多数的陆上植物一样，海菜在没有阳光底下无法存活。

十大最美海洋植物3 一、分类

海洋植物的种类非常多，从低级的.藻类到高等的被子植物都有分布，但是数量不同。其中数量最多、种类也最丰富的主要为海藻类的植物，藻类的种类也非常多，根据它们的不同生活环境和生活方式，将它们划分成浮游和底栖藻这两种，我们在本文也主要介绍这两种植物。

二、浮游藻

它就是我们生活中常说的浮游生物中的一种，除了可以改善水中的氧气含量，还可以作为水中鱼、虾等动物的食物，对于水中的环境和生态有着很大的帮助。常见的浮游藻有蓝藻、硅藻以及绿藻等。

三、底栖藻

它是一种长期生活在水底的生物，一般为多细胞生物。它的种类也非常多，长度从几厘米到几百米不等，而且形状也各不相同。

常见的分类方法就是按照颜色分成绿色、褐色和红色。这些藻类中有许多在生活中常见、常吃的，比如褐藻中的海带、裙带菜等，还有红藻中的紫菜、石花菜、鹧鸪菜等等，它们在水质生态中扮演着重要的角色，同时还为人类提供必备的养分。

海藻的吃法有哪些

海藻即泛指所有海藻类植物，包括海带、紫菜、海白菜、龙须菜、海葡萄、海菜、海青菜等等。
海藻也特指藻类植物马尾藻科裂叶马尾藻，也叫海菜、海蒿子，具有软坚散结、清热的作用。
海藻的吃法很多，下面给大家分享一个“海藻煮黄豆”（这里特指裂叶马尾藻）。
准备：裂叶马尾藻的嫩藻体3两，黄豆半斤。食盐、味精、豆油、香葱各适量。
步骤：
1、裂叶马尾藻的嫩藻体清洗干净，切成小段。黄豆用清水浸泡2-4小时，直至泡软。香葱洗净切成末。
2、炒锅置火上，放入葱末煽炒出香味，倒入裂叶马尾藻的嫩藻体煽炒至熟，出锅备用。
3、炒锅内倒入适量清水，将泡好的黄豆煮熟，撒入食盐煮至入味，投入炒好的裂叶马尾藻的嫩藻体。
4、翻炒均匀后撒入味精，出锅装盘即可，
海藻绿豆粥的做法（特指裂叶马尾藻的嫩藻体）
准备：粳米4两，糯米2两，绿豆2两，裂叶马尾藻的嫩藻体适量。
步骤：
1、将粳米、糯米、绿豆分别用清水浸泡四个小时左右，直至泡软。淘洗干净倒入粥锅（砂锅、电饭锅也可以）。
2、裂叶马尾藻的嫩藻体用清水浸泡一刻钟，洗去表面的盐和杂质，冲洗干净后切成碎末备用。
3、大火将米和绿豆煮烂后，倒入裂叶马尾藻的嫩藻体碎末，再煮上5-10分钟，离火晾凉即可食用。

小孩儿可以吃海葡萄吗？

你好~
海葡萄是市面上在售的活着的藻类食材，运输和保存条件苛刻，采摘分拣成本高，因此价格不菲。因含有较高的营养价值，被视作高级料理食材。
在冲绳当地，会把海葡萄洗净与嫩豆腐放进碗里，加入昆布高汤调的酱汁。就是一道非常爽口的小凉菜。或者，单纯的作为刺身拼盘里的配菜也是极好的。虽然与海带同属于海藻类食材，但目前市面上的主流做法皆以冷吃为主。因为海葡萄的特性决定了，放进锅里加热会导致海葡萄口感变差。
但是这种像鱼子酱的海葡萄吃起来还真的有那么一股腥味，在日本的一些地区，经常都会拿去做成寿司，也有人把这种东西做成凉拌，不过要是做成熟食的还，味道吃起来就有点怪了。虽说说味道有些人忍受不了，但其实这种海葡萄的营养价值十分的高，有美容养颜的功效，而且还有降血压的功效，特别适合那些高血压病人吃来。
不过在日本，还是有热食的海葡萄的美食，乌冬面煮好，配上龙须菜、裙带菜和高汤之后，再用海葡萄点缀就可以了。

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