小米面你吃过吗,顾名思义就是小米磨成的面粉,可以有很多食用方法哦,比如说可以做面食啊馒头啊等等,和面粉一起掺杂食用。你知道小米面的食用方法和介绍吗,有怎样的营养价值呢,下面就来看看小编的这些介绍吧。
其实小米面主要就是小米制作而成的,所以说含有比较丰富的维生素,对于治疗消化不良,胃胀气等问题都会带来很大的效果,所以说在生活中很多人已经把小米面作为不能够缺少的保健食物。小米面可以有缓解肠胃不适的作用,促进消化和吸收,缓解肠胃胀气。
食用方法
1.小米粉可单独或与其他面粉掺和制做饼、馒头、窝头、丝糕、发糕等,糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等;
2.宜与大豆或肉类食物混合食用;
3.小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以产后不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养。小米面的蛋白质多,可以促进消化和吸收,同时也可以提高体质。
4.小米面条:早在4000年前,黄河先民用加热过的小米面做出了世界上最早的面条。
小米面的食用方法和介绍的这些小常识,你都知道了吧,小米面的食用方法有很多,比如说可以做发糕啊,窝头,馒头等等,多吃粗粮是对身体健康有一定的好处的呢,而且含有的的蛋白质丰富,可以有健脾胃的作用,对于缓解肠胃胀气也有好处。
小米面饼
食材
主料
小米面
200g
辅料
黄豆面
100g
白面粉
80g
白糖
适量
步骤
1.准备好小米面,豆面,白面粉。
2.用滚烫的开水烫面,适宜的程度不能太硬的面团。
3.和成面团。
4.做成适宜的造型放入电饼铛。
5.熟了即可。
6.好香
7.好漂亮。
8.可爱的心形。
小贴士
用开水烫面粉。
食材用料:
小米面100克
白面200克
糖[图]糖10克相克食物
奶粉10克
酵母3克
水170克
泡打粉1克
菜谱做法:
小米面馒头的做法图解11.把除水之外的材料混合
小米面馒头的做法图解22.加入170克水,不要一次加入,分次加入,根据揉面的程度
小米面馒头的做法图解33.把面揉成面团
小米面馒头的做法图解44.加入保鲜膜进行醒发,一般为一个小时,小米面不会像白面醒发的那个大
小米面馒头的做法图解55.醒发后有些裂开,我发的有点轻了
小米面馒头的做法图解66.揉成长条,揉小米面有点像玩泥巴,没有筋道,加入大枣增加味道,在锅里加入水烧开
小米面馒头的做法图解77.把面团揉成圆圆的或者用刀切开
小米面馒头的做法图解88.开锅后把馒头放上蒸20分钟
小米面馒头的做法图解99.闻到甜甜的香味了
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士:
跟平时做馒头很像,小米面和白面的比例可以根据自己的口味调配,一比一,二比一,一比二,甚至是1:7都可以,奶粉可以不用换成牛奶,就不用水了,做好后尽快吃完,要不然容易干裂,吃不了要用袋子装起来
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有
邮箱:daokedao3713@qq.com